Retete - Taste Bazaar

Search this website

Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar

taste bazaar

Retete
- Toate retetele
- mic dejun
- aperitive
- fel principal
- vegetarian
- desert
- bauturi
travel
Despre
Contact

Categorii

Categorii

Arhiva

Arhiva

Cauta retete

Search this website

Toate retetele

Sufleu de broccoli cu branza

Clatite

Chiftelute la cuptor cu sos de rosii si mamaliga cremoasa

Pate de ficat de casa cu stafide

Butter chicken (pui in sos de rosii si unt)

Rulouri cu scortisoara

Paine taraneasca cu maia

Paine naan cu unt, usturoi si patrunjel

Mai multe retete

Mic dejun

Waffles dulci si sarate

Scrambled eggs (oua cremoase)

Oua turcesti

Oua in paine

Croissant French toast

Sandvis cald cu branza topita (grilled cheese sandwich)

Pancakes cu ricotta

Shakshuka

Mai multe retete pentru mic dejun →

Aperitive

Sufleu de broccoli cu branza

Pate de ficat de casa cu stafide

Focaccia cu rosii cherry si ulei de masline (P)

Ciuperci umplute cu branza si nuci (P)

Spanac cremos cu crumble de ovaz

focaccia cu struguri

Focaccia cu struguri (schiacciata all’uva)

feta la cuptor

Feta la cuptor

Pasta de macrou afumat

Mai multe retete de aperitive →

Salate

Pad thai vegan cu legume si taitei cu hrisca

Salata de morcovi cu naut, feta si fistic

Salata de morcovi cu alune de padure si tahini

Salata calda cu sfecla, radicchio, feta si nuci

Salata cu orzo, spanac si pui

Salata de vinete cu feta si nuci

Salata de sfecla, pere si feta

Salata calda cu dovlecei si halloumi

Mai multe retete de salate →

FEL PRINCIPAL

Chiftelute la cuptor cu sos de rosii si mamaliga cremoasa

Butter chicken (pui in sos de rosii si unt)

Spaghete de dovlecei cu sos alb si somon (P)

Cartofi dulci umpluti cu naut, bacon si ardei gras (P)

Cheeseburgeri cu bacon si maioneza de casa (P)

minestrone

Minestrone cu legume

placinta cu pui, cartofi si praz

Placinta cu pui, cartofi si praz

Ciorba radauteana

Mai multe retete de fel principal →

Vegetarian

Ciuperci umplute cu branza si nuci (P)

Spanac cremos cu crumble de ovaz

Placinta cu branza, spanac si seminte de pin

Paste cu sos de mascarpone si dovlecei

Pad thai vegan cu legume si taitei cu hrisca

Salata de morcovi cu naut, feta si fistic

Salata calda cu sfecla, radicchio, feta si nuci

Chiftelute de morcovi, caise uscate si seminte de pin

Mai multe retete vegetariene →

Desert

Clatite

Rulouri cu scortisoara

Cheesecake brownies

Rulada de bezea cu crema de vanilie si zmeura (P)

Babka cu Nutella si ciocolata

Prajitura cu nuci si glazura de galbenus (P)

Budinca de gris

Biscotti cu ciocolata si cafea (P)

Biscuiti cu ciocolata

Galette cu piersici

Batoane vegane cu ciocolata si arahide

Fudge cu nuci si marshmallows

Mai multe deserturi →

Bauturi

Smoothie de cocos si cacao

Smoothie din banana, afine si grapefruit

Bautura energizanta din catina, portocale si ghimbir

Socata cu miere

Suc de mango cu papaya

Ice tea cu capsuni si busuioc

Mai multe retete de bauturi →

Toate retetele

Sufleu de broccoli cu branza

Clatite

Chiftelute la cuptor cu sos de rosii si mamaliga cremoasa

Pate de ficat de casa cu stafide

Butter chicken (pui in sos de rosii si unt)

Rulouri cu scortisoara

Paine taraneasca cu maia

Paine naan cu unt, usturoi si patrunjel

Focaccia cu rosii cherry si ulei de masline (P)

Cheesecake brownies

Waffles dulci si sarate

Rulada de bezea cu crema de vanilie si zmeura (P)

Vezi toate retetele →

Primary Sidebar

Bine ai venit pe Taste Bazaar! Eu sunt Andreea si pe Taste Bazaar scriu despre ce si cum gatesc si ce descoperiri culinare fac pe acasa sau in vacante. Poti citi mai multe despre mine aici.

Gaseste mai multa inspiratie pe contul de Instagram

Pentru că am văzut că v-au plăcut foarte m

Pentru că am văzut că v-au plăcut foarte mult farfuriile mele de noi de la @decartis_ceramics, am întrebat-o pe Irina dacă ar vrea să organizam un giveaway împreună. Ea a răspuns imediat "da", așa că ne bucurăm să vă oferim două premii cu produse create de Irina.
Primul premiu este format dintr-o farfurie de ceramică realizată manual, ilustrată cu prune și o sacoșă de bumbac reciclat cu model cu pasăre și căpșuni.
Al doilea premiu este format dintr-o farfurie de ceramică realizată manual, cu model cu cireșe și o sacoșă cu model "doamna cu bujori".

Ce trebuie să faceți pentru a vă înscrie la giveaway?

1. Să urmăriți @decartis_ceramics și @tastebazaar
2. Să lăsați un comentariu în care să ne spuneți ce preparat de la @tastebazaar ați servi pe farfuriile @decartis_ceramics.

Iar dacă vă place acest giveaway, chiar dacă participați sau nu, apreciem dacă dați vestea mai departe și îl share-uiți la voi în Stories ❤️.

Giveaway-ul este deschis până pe 27 octombrie, iar câștigătorii vor fi trași la sorți pe 28 octombrie.
Se va accepta un singur comentariu.
Premiile se vor trimite doar pe teritoriul României.

*Fotografiile sunt realizate de Irina Silivestru.

Voiam să încerc de mult o variantă sărată de

Voiam să încerc de mult o variantă sărată de galette, iar acum i-a venit timpul. Am ales să o umplu cu dovlecei, cartofi și brânză și a fost o combinație foarte gustoasă.
Am testat cu ocazia aceasta noul meu robot de bucătărie HR7510 Viva Collection de la @philipsromania și m-am îndrăgostit iremediabil. Este mai compact decât cel vechi pe care îl aveam, are foarte multe funcții și este super ușor de folosit și de curățat.
Am pregătit cu ajutorul lui toate elementele necesare pentru galette: am frământat aluatul, am feliat cartofii și dovleceii și am ras brânza.
Vă las și vouă rețeta mai jos.

Ingrediente
200 gr făină
100 gr unt
1/2 linguriță de sare
o lingură de oțet
2 linguri de apă rece

2 cartofi mici
jumătate de dovlecel
70 gr brânză (eu am folosit Gruyere)
5-6 roșii cherry (opțional)
câteva crenguțe de rozmarin
3 linguri de smântână lichidă sau un ou pentru uns

Se pune făina împreună cu untul tăiat bucăți și sarea în robot. Se mixează 10-20 de secunde până se obține un amestec nisipos. Se adaugă oțetul și apa și se mixează din nou 20 de secunde, până când aluatul începe să se închege.
Se transferă aluatul pe o folie alimentară, se adună într-o bilă, apoi o se dă o formă de disc, se acoperă cu folos și se bagă în frigider pentru o oră.
Se preîncălzește cuptorul la 190 de grade.
Se scoate aluatul din frigider și se întinde în formă de cerc.
Se feliază cartofii și dovlecelul în robot (feliile trebuie să fie foarte subțiri) și se rade brânza.
Pe foaia de aluat se presară o treime din brânza rasă. Se așază apoi alternativ feliile de cartofi și de zucchini în mijlocul foii de aluat, păstrând o margine de aprox 5 cm neacoperită. Se presară o treime din brânză pe deasupra. Se așază roșiile și rozmarinul peste stratul de brânză.
Se îndoaie marginea neacoperită peste umplutură. Se unge marginea cu smântână lichidă sau cu ou bătut și se presară brânza rămasă pe deasupra.
Se coace timp de 35 de minute.

AD #philipsromania #acasacuphilips #galette #potatoes #zuchinni #gruyere #cherrytomatoes #easybaking #inmykitchen #hereismyfood #shareyourtable #myopenkitchen

Cozy autumn mornings 🍂. Cu rulouri cu scorțis

Cozy autumn mornings 🍂.
Cu rulouri cu scorțișoară și cafea ☕️.
Rețeta de rulouri este pe blog (găsiți link în bio) și în Highlights.
Voi cu ce vă răsfățați în diminețile de toamnă?

Farfuria superbă este de la @decartis_ceramics.
Lumânarea delicată este de la @mo.candlesandmore.
Suportul de lumânare este un mic castronel de la @rosehome_horeca.
Cana e primită cadou, nu știu exact de unde este, dar era parte dintr-o cutie cadou de la @inabox.ro.
.
.
.
.
.
#autumn #autumnmorning #cinnamonrolls #coffee #coffeemoment #hygge #candlemagic #ceramics #thatsdarling #livethelittlethings #flashesofdelight #morningslikethese

Vă povesteam în Stories zilele trecute că a fă

Vă povesteam în Stories zilele trecute că a făcut mama niște plăcinte tare bune. A făcut două umpluturi, una cu mere și una cu brânză și deși a făcut o tavă mare, nu au rezistat mai mult de două zile.
Pentru că am primit multe întrebări de la voi, am rugat-o pe mama să îmi dea rețeta, așa că v-o scriu mai jos.

Pentru aluat

500 gr făină
350 ml apă
7 gr drojdie uscată
1/2 linguriță sare
o linguriță de coajă de lămâie
10 gr zahăr (opțional)
50 gr unt topit

Se dizolvă drojdia în apă.
Se pun într-un castron făina, sarea și coaja de lămâie (și zahărul dacă folosiți). Se toarnă apa cu drojdie peste făină și se frământă până se omogenizează. Se adaugă treptat untul topit și se frământă în jur de 10-15 minute.
Se lasă la dospit în jur de o oră, până când se dublează în volum.

Aluatul se împarte în 4 bucăți și se întinde în formă de dreptunghi (aprox 20x30 cm). Se întinde umplutura peste aluat, se rulează foaia de aluat și se așază în tavă. Plăcintele se mai lasă la crescut 10-15 minute, acoperite cu un prosop.
Cuptorul se preîncălzește la 180 de grade.
Plăcintele se coc timp de 40 de minute, până când se rumenesc.

Pentru umplutură puteți folosi mere sau brânză. Cantitățile de mai jos sunt pentru toată cantitatea de aluat. Dacă vreți să faceți ambele variante, înjumătățiți cantitățile.

Pentru umplutura de mere:
1,5 kg mere curățate de coajă și contoare
100-150 gr zahăr
50 gr unt
o linguriță de scorțișoară
1-2 linguri de griș (dacă e nevoie)

Merele se dau prin răzătoarea mare și se călesc împreună cu untul și zahărul, în jur de 10 minute, pe foc mic, până scade zeama. Se amestecă des. Dacă merele rămân destul de zemoase, se pot adăuga 1-2 linguri de griș. La final se adaugă scorțișoara.

Pentru umplutura de brânză
500 gr brânză de vaci
150 gr zahăr
2 ouă
50 gr stafide
coajă rasă de lămâie și/sau portocală
1-2 linguri de griș (dacă brânza e mai moale și trebuie închegată)

Se bat ușor ouăle cu zaharul, se adaugă brânza și restul ingredientelor și se amestecă bine.
.
.
.
.
.
#easybaking #myopenkitchen #shareyourtable #makeitdelicious
#hereismyfood #goodmoodfood #foodilicious #ourfoodstories #inmykitchen #placinta

Voi cu ce prăjitură adunați familia în jur

Voi cu ce prăjitură adunați familia în jurul mesei? Eu în perioada aceasta, cel mai des am pregătit pentru cei dragi, prajitura cu prune și bezea, desertul ideal pentru a ne răsfăța într-o zi de weekend când ne vizitează părinții sau prietenii.

Începând din această lună, @droetker_ro lansează un #BakingChallenge și ne invită să gătim în fiecare lună o prăjitură tematică. Luna octombrie este dedicată prăjiturilor cu fructe, iar cu atâtea fructe de sezon, prune, pere, mere, gutui, struguri, chiar și smochine, opțiunile sunt nenumărate.
Cu un astfel de desert (sau mai multe), vă puteți înscrie în concursul "Bucuroși să aducem familia în jurul mesei" și puteți câștiga unul din cele 5 premii a câte 1000€ fiecare.

O parte foarte frumoasă a acestei campanii este că pentru fiecare înscriere, @droetker_ro donează 1€ către @sos_satelecopiilor.

Ca să ne inspirăm și mai mult, le provoc și pe @masainfamilie.ro, @sunnysideup.ro și @hayatteria să ne arate prăjiturile cu care adună familia în jurul mesei.
.
.
.
.
.
AD #BakingChallenge #droetkerromania #droetker #familycake #WeAreFamily

Sufletul de broccoli este unul din felurile de mâ

Sufletul de broccoli este unul din felurile de mâncare preferate ale Petrei. Deși îl pregătesc des, nu am reușit să îl postez în feed până acum. Mereu căutam rețeta în Highlights și oboseam până ajungeam la ea 🙈, așa că acum voi scrie rețeta aici, să fie cât mai ușor de găsit.
De data aceasta am copt sufleurile în forme de brioșe din silicon de la @micostore.ro și am fost foarte plăcut surprinsă că nu s-au lipit, deși nu le-am uns cu nimic și nici n-am pus grăsime în compoziție.
Mie formele de silicon mi se par extrem de practice și ușor de utilizat, pentru că ocupă puțin spațiu (adio tăvi de brioșe suprapuse peste alte tăvi și oale), se spală foarte ușor (inclusiv la mașina de spălat vase), nu ai nevoie de hârtie de brioșe și nu lipesc aluatul.
Trebuie totuși să aveți în vedere ca formele să să nu conțină alți produși ce pot fi toxici, cum ar fi BPA. Formele acestea de la @micostore.ro sunt 100% din silicon, fără BPA, deci sunt sigure pentru gătit.
Dacă vreți să le testați și voi, le puteți comanda de pe @micostore.ro și aveți un discount de 5% la orice produs de pe site cu codul "tastebazaar" (se aplică și produselor deja reduse) până pe 25 octombrie. Pe site găsiți mai multe modele de forme (inclusiv tăvi de prăjituri sau de chec), dar și o grămadă de jucării și materiale didactice pentru copii.

Pentru sufleurile de broccoli (6 buc) aveți nevoie de:

un ou mare
o lingură generoasă de brânză de vaci
o lingură generoasă de smântână fermentată
2 linguri de lapte
o lingură cu vârf de făină
o linguriță de oregano
50 gr broccoli
o ceapă verde
câteva frunze de busuioc
20 gr cheddar ras (opțional)
* Sufleurile sunt baby friendly, deci nu conțin sare, dar dacă nu le oferiți copiilor sub un an, puteți adăuga și sare.

Se preîncălzește cuptorul la 190 de grade.
Se opărește broccoli timp de 2-3 minute în apă clocotită. Se scoate din apă și se taie în bucăți mici.
Se bate oul împreună cu smântâna, laptele și brânza de vaci. Se adaugă făina și oregano și se omogenizează. Se pune broccoli, ceapa și frunzele de busuioc tocate și cheddar-ul.
Se amestecă aluatul și se transferă în formele de silicon, care se așază pe o tavă de cuptor și se bagă la copt 30 de minute

Am descoperit o nouă rețetă baby friendly pe ca

Am descoperit o nouă rețetă baby friendly pe care am pus-o pe repeat. Sunt niște covrigei cu ricotta inspirați de @mybabyfood6586 și sunt super buni și fragezi.
Aluatul se face în 20 de secunde, iar din momentul în care scot ingredientele, durează doar 10 minute până îi bag în cuptor.
Eu i-am făcut până acum cu stafide și cu puțină miere, dar am de gând să îi încerc și într-o variantă sărată cu cașcaval.

Eu pun toate ingredientele într-un robot (130 gr de iaurt, 150 gr de ricotta, 180 gr făină, o linguriță de praf de copt, coajă de lămâie, o mână de stafide și o linguriță de miere) și le mixez 20 de secunde.
Transfer aluat pe blatul înfăinat, îl adun într-o bilă, trecând toate părțile prin făină, ca să îmi fie mai ușor să îl manevrez. Tai aluatul în 8 bucăți, le dau formă de bile, apoi aplatizez fiecare bilă și îi fac o gaură în mijloc.
Pun covrigeii pe o tavă cu hârtie de copt și îi bag în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru 25 de minute.
Se păstrează foarte bine și până a doua zi într-o caserolă cu capac.
.
.
.
.
.
#babyfriendly #babyfood #babyfoodideas #inmykitchen
#easybaking #myopenkitchen #shareyourtable #makeitdelicious
#hereismyfood #goodmoodfood #foodilicious #ourfoodstories

Voi cui ați face cinste acum cu o înghețată? Sau cu o prăjitură, o cafea sau un pahar de vin? Mie îmi e tare dor de prietena mea, @andie_ro_, pe care n-am mai văzut-o de mult timp, iar planurile de a ne vedea anul acesta au fost date peste cap din cauza pandemiei.
Așa că am decis să îi fac cinste cu o înghețată de la distanță și deși o să o mănânc tot eu, nu-i nicio problemă, căci nu mă satur niciodată de o înghețată bună 🙈.
Când s-a deschis gelateria artizanală @gustoepassione_ro la 5 minute de casa mea, am fost cea mai fericită. Treceam săptămânal pe la ei să testez toate aromele și îmi refăceam și stocul de acasă cu câte o caserolă.
Pe timpul restricțiilor cauzate de pandemie, m-am bucurat că au introdus și livrări acasă, așa că nu mi-a lipsit înghețata bună din congelator.
Dacă aveți și voi o gelaterie, o cofetărie, o cafenea, un restaurant sau un food truck preferat, le puteți susține cumpărând de la ele un al doilea produs, cu care să îi faceți cinste, simbolic, unui prieten pe care nu l-ați mai văzut în această perioadă în care a fost dificil să călătorim sau să ne vedem cu cei dragi ca înainte de pandemie.
Pe 13 octombrie, METRO susține afacerile independente organizând Ziua Afacerii tale, o zi în care antreprenorii sunt sărbătoriți, încurajați și promovați pentru a putea să își ducă visul mai departe.
În această zi, mergeți și voi la magazinele voastre preferate și arătați-le aprecierea voastră cumpărand produsele voastre preferate, unul pentru voi și unul pentru un prieten.
Faceți o poză cu cele două produse cumpărate, postați o poză pe social media cu tag către prietenul vostru și hashtag-ul #OneForYou și îl încurajați să facă și el la fel pentru un alt prieten.
.
.
.
.
.
AD #OneForYou #ZiuaAfaceriiTale #LoveOwnBusiness #OwnBusinessDay #OBD2020

Acum o săptămână, cu ocazia giveaway-ului orga

Acum o săptămână, cu ocazia giveaway-ului organizat împreună cu @philipsromania, v-am întrebat cum arată momentul vostru perfect în care vă savurați cafeaua. Am primit mii de răspunsuri frumoase, iar azi e rândul meu să vă spun cum arată acest moment pentru mine: singură, pe terasă, învelită cu o paturică, o cană de cafea caldă într-o mână, o prăjitură în cealaltă mână și 10 minute de liniște doar pentru mine 😌.
Săptămâna trecută ați votat că desertul care se potrivește cel mai bine lângă cafea este o tartă cu ciocolată și alune de pădure, iar eu am pregătit pentru voi o rețetă delicioasă.

Ingrediente

Crustă :
200 gr făină
o lingură de zahăr
100 gr unt rece
un ou
3 linguri de apă

Umplutură :
150 ml smântână lichidă
35 gr unt
210 gr ciocolată neagră
150 gr alune de pădure prăjite

Într-un robot se pune făina împreună cu untul și se mixează. Se adaugă zahărul, oul și apa și se mai mixează 30 de secunde până când se formează un aluat omogen. Se transferă pe o folie alimentară, i se dă o formă de disc, se acoperă și se bagă în frigider 1 oră.
Se scoate aluatul, se întinde și se așază în tavă. Se înțeapă cu o furculiță și se bagă din nou în frigider 30 min.
Se scoate tava din frigider, se așază o bucată de hârtie de copt deasupra, se umple forma cu boabe de fasole și se bagă în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 min. Se scoate hârtia de copt cu fasolea și se mai lasă crusta la copt încă 10 min.
Se scoate din cuptor și se lasă la răcit.
Se taie ciocolata în bucăți foarte mici și se pune într-un castron termorezistent.
Într-o oală se pun cele 35 gr de unt împreună cu smântâna și se încălzesc până aproape de punctul de fierbere. Se amestecă des pentru a nu se prinde.
Se toarnă smântâna fierbinte peste ciocolată, se lasă un minut și apoi se amestecă până se topește. Dacă rămân bucăți netopite de ciocolată, se poate pune vasul la bain marie, pe foc mic și se amestecă până când se topește.
Peste crusta tartei se presară jumătate din cantitatea de alune.
Se toarnă crema de ciocolată în crustă și se întinde pe toată suprafața. Pe deasupra se presară alunele ramase și câțiva fulgi de sare.
Înainte de servire, tarta se ține la rece minim 4 ore.

Follow @tastebazaar on Instagram

Cauta pe blog

Search this website

Calatorii

Cu bazaarul in vacanta: Londra

Gustul Romei

Mai multe calatorii →

Deserturi

Prajitura cu pere, migdale si miere (fara gluten)

Doua variante de baclava

Mai multe deserturi →

Idei pentru mic dejun

Chocolate chip cookies

Pancakes din banane si ou

Mai multe idei pentru mic dejun →

Aperitive

Sufleu de broccoli cu branza

Pate de ficat de casa cu stafide

Mai multe idei de aperitive →

Fel principal

Chiftelute la cuptor cu sos de rosii si mamaliga cremoasa

Butter chicken (pui in sos de rosii si unt)

Mai multe idei de fel principal →

Copyright © 2020 · Taste Bazaar ·