Acum vreo doi ani jumatate, cand am inceput diversificarea Petrei, pregateam chiftelute chiar si de 2-3 ori pe saptamana. Era forma cea mai simpla de a-i oferi carne pe care sa o poata mesteca si in acelasi timp, ii puteam adauga si alte alimente nutritive (quinoa, mei, legume, ou, verdeturi). Odata ce a crescut si…
retete
Pasta de feta cu masline si rosii coapte
Am dat de ideea aceasta de pasta de feta pe Pinterest acum cativa ani si am salvat-o acolo in mai multe variante. Cea care mi-a atras cel mai mult atentia a fost varianta cu masline coapte pe deasupra si m-am gandit ca ar fi un aperitiv interesant pentru mesele festive.
Aripioare de pui lipicioase
Acum mai multi ani am vazut reteta de aripioare de pui lipicioase la o emisiune TV a lui Lorraine Pascale si mi s-a parut atat de usor de facut si parea foarte gustoasa, incat am vrut sa o incerc si eu. La scurt timp dupa aceea mi-am si cumparat cartea ei, Fast, fresh and easy…
Paine fara framantare (cu drojdie)
De aproape 10 ani am inceput sa fac paine cu maia acasa si de atunci nu am mai incercat sa fac paine cu drojdie. Doar ca procesul de facut paine cu maia, desi nu este foarte complicat, are destul de multi pasi si timpi de asteptare, pe care nu ii am mereu disponibili. Iar atunci…
Vinete prajite, marinate in sos de soia
Voi cum mai gatiti vinetele? Eu am descoperit o reteta cu influente asiatice foarte simpla de pregatit. Sunt niste vinete prajite, marinate in sos de soia, ce se pot servi atat ca fel pricipal vegan cat si ca garnitura. Am pregatit o marinada pe baza de sos de soia, usturoi si ghimbir in care am…
Orzo cu legume verzi
Am descoperit aceasta reteta de orzo cu legume verzi acum cateva luni la Deliciously Ella pe Instagram si am stiut imediat ca vreau sa o incerc. Este o reteta vegana, dar combinatia m-a convins pe loc.
Somon salbatic la cuptor cu sos de unt si usturoi, cartofi noi copti si sparanghel
Somonul este un peste care a castigat foarte multa popularitate in ultimii ani si se gaseste in mai toate magazinele si restaurantele de la noi. Este si unul dintre pestii care imi plac, atat pentru gust, cat si pentru versatilitatea lui in retete, iar deloc de neglijat este faptul ca nu are oase si e…
Cheesecake fara coacere cu dulceata de fragi
Cred ca stiti deja ca sunt un mare fan al cheesecake-ului, doar am pe blog multe retete, insa pana acum nu incercasem unul la rece. De mult voiam sa testez si aceasta varianta, si in sfarsit s-a ivit ocazia sa fac un cheesecake fara coacere. A iesit cel mai fin cheesecake pe care l-am facut…
Supa de conopida, fasole si porumb
Supele de post pot fi si ele pline de arome si de nutrienti si pot fi si mai creative decat clasicele supe de linte sau de rosii. Eu am vrut sa testez o combinatie inedita de conopida, fasole si porumb si am descoperit ca este o varianta delicioasa. Si pentru mine a sunat neobisnuit initial,…
Quesadilla
Quesadilla este foarte iubita la noi acasa si o pregatesc destul de des, mai ales cand sunt in pana de idei de cina. De obicei am cam tot ce imi trebuie in casa: lipii tin mereu de rezerva in congelator, branza nu lipseste din frigider, iar conservele de porumb si de fasole de la d’aucy…