Ati auzit de zoodles? Termenul a fost inventat de americani si vine de la ‘zucchini’ si ‘noodles’, adica taitei de dovlecei. Odata cu explozia retetelor vegane, fara gluten sau low carb, au aparut si alternative la pastele clasice din faina de grau. Pastele din legume pot fi facute din cartofi dulci, sfecla, morcovi sau cartofi,…
retete
Budinca de gris
Prima data am mancat budinca de gris in facultate, cand a pregatit-o una din colegele mele de apartament. Imi amintesc ca a fost dragoste la prima degustare. Nu stiam de acest desert dinainte, singura ‘budinca’ de gris pe care o mancasem in copilarie, era clasicul gris cu lapte. Inteleg ca aceasta varianta este specifica in…
Biscotti cu ciocolata si cafea (P)
Azi e ziua internationala a cafelei si o sarbatoresc cu o declaratie de dragoste si o reteta delicioasa de biscotti cu ciocolata si cafea.
Biscuiti cu ciocolata
Stiti acei biscuiti cu ciocolata perfecti pe care ii tot vedeti in brutarii sau in cafenele? Ei bine, mie mi s-a pus pata pe ei de ceva vreme si imi doream si eu sa fac unii asemanatori, despre care sa pot spune ca sunt ‘cei mai buni biscuiti cu ciocolata’ dar in acelasi timp sa…
Galette cu piersici
Am facut prima data galette cu piersici anul trecut si a fost o revelatie. Este atat de simplu de facut si atat de versatila, incat o poti face oricand, cu orice fructe doresti. In loc de piersici poti pune pere, mere, prune, capsuni, zmeura sau caise. Aluatul este usor de preparat si iese ca un biscuite…
Batoane vegane cu ciocolata si arahide
V-am mai povestit cum ma atasez eu de anumite retete pe care fie le gasesc prin carti, fie la vad la televizor, fie le descopar prin restaurante. Ei bine, povestea acestor batoane vegane cu ciocolata si arahide a inceput acum mai bine de un an, cand am vazut la Paprika TV o emisiune a Donnei…
Cartofi dulci umpluti cu naut, bacon si ardei gras (P)
In ultimii ani am dezvoltat o adevarata pasiune pentru cartofii dulci. De obicei ii gatesc la cuptor, taiati felii, cu putin ulei de masline, sare si condimente. Super rapid si simplu, obtin o garnitura perfecta care inlocuieste cu succes traditionalii cartofi albi si care aduce un plus de nutrienti.
Cheeseburgeri cu bacon si maioneza de casa (P)
Cui nu ii plac burgerii? Chifla pufoasa, chiftea de carne frageda si zemoasa si topping-uri cu diverse texturi si arome, care mai de care mai ingenioase. Nu prea ai cum sa nu-i iubesti, mai ales ca s-au inventat atatea variante pentru toate gusturile, chiar si unele vegetariene.
Scrambled eggs (oua cremoase)
Imi plac la nebunie retetele de mic dejun si asta cred ca se poate observa usor, caci aceasta este categoria cea mai bogata de retete de pe blogul meu. Variantele in care se pot gati ouale sunt nenumarate si imi place foarte mult sa experimentez si sa gasesc retete noi. Reteta aceasta de scrambled eggs…
Fudge cu nuci si marshmallows
A trecut ceva timp de la ultima reteta pe care am scris-o aici, insa, de patru luni, lucrurile s-au schimbat complet in ritmul vietii mele. La finalul lunii noiembrie am adaugat un nou membru familiei noastre, pe micuta Petra. Primele luni cu ea au fost pline de provocari si activitati cu totul noi, iar timpul…