Salatele clasice nu sunt chiar preferatele mele, dar cum anul trecut mi-am propus sa mancam mai multe legume, am intrat intr-o faza de cautare a unor retete de salata ceva mai deosebite, ‘with a twist‘, cum s-ar zice. Asa am ajuns la mult iubitele salate cu gulie, sfecla si mar si la cea cu nuci…
fel principal
Chilli con carne
Chilli con carne e o mancare care imi place foarte mult si mi se pare potrivita in special in sezonul rece, cand avem nevoie de o mancare calda, satioasa, dar un pic altfel decat mancarurile traditionale. Desi la prima vedere nu ar parea un preparat baby friendly, el poate fi adaptat foarte usor pentru copii….
Tocana de pui cu mazare si piure gratinat
In ultima vreme caut sa gatesc feluri de mancare consistente, satioase, care sa se prepare usor si, foarte important, sa poata fi reincalzite sa mancam si a doua oara din ele. Am inceput sa gatesc seara cate un preparat in portii duble, astfel incat a doua zi la pranz sa il pot reincalzi si sa…
Chiftelute la cuptor cu sos de rosii si mamaliga cremoasa
Am descoperit de curand aceasta combinatie fantastica si m-am indragostit iremediabil. Chiftelutele nu erau foarte des in meniul nostru inainte de a o avea pe Petra, insa de cand am inceput diversificarea si am inceput sa ii dau carne sub forma de chiftelute, am inceput si noi sa mancam mai des. Bineinteles, nu i le-am…
Butter chicken (pui in sos de rosii si unt)
Pusesem ochii pe reteta de butter chicken de mult timp, pentru ca suna si arata delicios si eram sigura ca ar fi pe gustul meu. Mi-am amintit recent de ea si n-am mai stat pe ganduri, mi-am cumparat ingredientele si am pregatit-o dupa o reteta rapida pe care am gasit-o pe The Kitchn. Am vazut…
Spaghete de dovlecei cu sos alb si somon (P)
Ati auzit de zoodles? Termenul a fost inventat de americani si vine de la ‘zucchini’ si ‘noodles’, adica taitei de dovlecei. Odata cu explozia retetelor vegane, fara gluten sau low carb, au aparut si alternative la pastele clasice din faina de grau. Pastele din legume pot fi facute din cartofi dulci, sfecla, morcovi sau cartofi,…
Cartofi dulci umpluti cu naut, bacon si ardei gras (P)
In ultimii ani am dezvoltat o adevarata pasiune pentru cartofii dulci. De obicei ii gatesc la cuptor, taiati felii, cu putin ulei de masline, sare si condimente. Super rapid si simplu, obtin o garnitura perfecta care inlocuieste cu succes traditionalii cartofi albi si care aduce un plus de nutrienti.
Cheeseburgeri cu bacon si maioneza de casa (P)
Cui nu ii plac burgerii? Chifla pufoasa, chiftea de carne frageda si zemoasa si topping-uri cu diverse texturi si arome, care mai de care mai ingenioase. Nu prea ai cum sa nu-i iubesti, mai ales ca s-au inventat atatea variante pentru toate gusturile, chiar si unele vegetariene.
Minestrone cu legume
Minestrone este o supa traditionala italiana, consistenta, plina de legume si care contine de obicei paste si fasole. Ea poate fi pregatita cu orice fel de legume, specifice fiecarui sezon, dar se poate face si cu carne. Eu am ales o varianta vegetariana, dar care poate deveni foarte usor una vegana, sau de post, daca…
Placinta cu pui, cartofi si praz
Intr-una din serile trecute ma uitam pe TV Paprika si am prins o emisiune a lui Mary Berry in care tema principala erau placintele englezesti. La un moment dat ea a gatit una cu praz si cartofi si toate beculetele din capul si din stomacul meu s-au aprins. Umplutura era cremoasa, iar aluatul era extrem…