Bine ai venit pe Taste Bazaar! Ma bucur sa te primesc in bucataria mea virtuala. Eu sunt Andreea si pe acest blog povestesc despre ce gatesc, unde imi place sa mananc si pe unde calatoresc.
Taste Bazaar a aparut in 2011, dupa ce in cadrul unui interviu, una dintre intrebari a fost daca am un blog. Nu aveam blog pe vremea aceea si nici cu job-ul nu m-am ales, insa gandul ca poate ar trebui sa imi fac un blog a incoltit in mintea mea. Nu mi-a fost greu sa aleg despre ce voi povesti, pentru ca mi-a placut dintotdeauna sa gatesc si urmaream foarte multe bloguri culinare care m-au inspirat sa incep sa scriu si sa fotografiez mancarea.
Cinci ani mai tarziu, blogul mi-a adus foarte multi prieteni, m-a ajutat sa evoluez din punct de vedere fotografic si m-a impins sa descopar locuri, retete si ingrediente pe care altfel n-as fi avut ocazia sa le incerc.
Retetele pe care le public sunt in primul rand gustoase si accesibile. Gatesc cu ingrediente pe care le aleg cu grija, pe cat se poate de mult de sezon. Ma inspir din cartile de bucate, din emisiunile de pe canalele de gatit, de pe Pinterest, dar si din restaurante sau piete. Reproduc in bucataria mea mancaruri de care ma indragostesc sau experimentez cu ingrediente exotice. Incerc retete rapide, retete vegane sau fara gluten, retete orientale, mediteraneene, uneori chiar si retetele bunicii. Daca imi plac si reusesc sa le fac niste poze decente, ajung si pe blog.
Calatoresc cat pot de mult, iar componenta culinara e foarte importanta. Vizitez piete locale la orele diminetii, schimb traseul calatoriei doar pentru a ajunge la anumite restaurante, mananc chiar daca nu imi e foame, doar pentru a testa mancarea stradala si merg pe jos kilometri pentru a incerca cea mai buna inghetata.
Daca vrei idei rapide pentru micul dejun, un desert cu care sa impresionezi, un fel principal cu o combinatie inedita de ingrediente, sau te intereseaza un loc cu mancare buna din tara sau din afara ei, cauta prin articole si sigur vei gasi lucruri interesante. Astept sa-mi povestesti in comentarii ce parere ai avut.