Mama mea face cele mai bune clatite. Sigur ati mai auzit replica asta, dar o sa spun si eu pentru ca asta cred si spun mereu. Dintre toate clatitele pe care le-am mancat pana acum, nu am gasit unele la fel de bune ca ale mamei.
desert
Rulouri cu scortisoara
Ieri mi s-a facut o pofta nebuna de rulouri cu scortisoara. Le aveam pe lista de ceva vreme si visam la un rulou caldut cu aroma de scortisoara, cu glazura dulce acrisoara de crema de branza si putina nuca prajita. Ce poate fi mai bun?
Cheesecake brownies
Pusesem ochii de foarte mult timp pe cheesecake brownies, dar reusisem sa fac doar varianta de brownies simple, fara crema de branza. Acum cateva saptamani m-am hotarat sa le pregatesc si m-am oprit la reteta lui David Lebovitz, care este foarte priceput in zona de deserturi. Pot sa spun ca rezultatul a fost demential, am…
Rulada de bezea cu crema de vanilie si zmeura (P)
Mai e putin pana la Craciun si eu am facut deja lista pentru meniul festiv, una din activitatile mele preferate din aceasta perioada. Pentru desert am ales sa fac o rulada de bezea cu crema de vanilie si zmeura. Mi se pare ideala pentru mesele de sarbatori, pentru ca e un desert lejer, dar foarte…
Babka cu Nutella si ciocolata
Am descoperit babka cu Nutella si ciocolata la brutaria Miez si de atunci nu am mai avut liniste, mi-am spus ca trebuie sa o reproduc si eu acasa. Am vazut intr-o postare de-a lor de pe Instagram ca reteta este inspirata de la Uri Scheft si am inceput sa o caut si eu. Babka pe…
Prajitura cu nuci si glazura de galbenus (P)
Prajitura cu nuci si glazura de galbenus are un loc special in sufletul meu deoarece imi aduce aminte de copilarie si de bunica mea. Ea imi facea acest desert foarte des si imi amintesc cu nostalgie cum ii rontaiam mai intai bezeaua de deasupra si apoi mancam si restul :). Pentru ca incepe o luna…
Budinca de gris
Prima data am mancat budinca de gris in facultate, cand a pregatit-o una din colegele mele de apartament. Imi amintesc ca a fost dragoste la prima degustare. Nu stiam de acest desert dinainte, singura ‘budinca’ de gris pe care o mancasem in copilarie, era clasicul gris cu lapte. Inteleg ca aceasta varianta este specifica in…
Biscotti cu ciocolata si cafea (P)
Azi e ziua internationala a cafelei si o sarbatoresc cu o declaratie de dragoste si o reteta delicioasa de biscotti cu ciocolata si cafea.
Biscuiti cu ciocolata
Stiti acei biscuiti cu ciocolata perfecti pe care ii tot vedeti in brutarii sau in cafenele? Ei bine, mie mi s-a pus pata pe ei de ceva vreme si imi doream si eu sa fac unii asemanatori, despre care sa pot spune ca sunt ‘cei mai buni biscuiti cu ciocolata’ dar in acelasi timp sa…
Galette cu piersici
Am facut prima data galette cu piersici anul trecut si a fost o revelatie. Este atat de simplu de facut si atat de versatila, incat o poti face oricand, cu orice fructe doresti. In loc de piersici poti pune pere, mere, prune, capsuni, zmeura sau caise. Aluatul este usor de preparat si iese ca un biscuite…