Search this website

Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar

taste bazaar

Retete
- Toate retetele
- mic dejun
- aperitive
- fel principal
- vegetarian
- desert
- bauturi
travel
Despre
Contact

Contact

Imi puteti scrie la : andreea [at] tastebazaar [punct] ro

Sau imi puteti lasa un mesaj in formularul de mai jos:

Nume*

Prenume

NUme

E-mail:*

Mesaj:

Introduceti textul din casuta alaturata:

Primary Sidebar

Bine ai venit pe Taste Bazaar! Eu sunt Andreea si pe Taste Bazaar scriu despre ce si cum gatesc si ce descoperiri culinare fac pe acasa sau in vacante. Poti citi mai multe despre mine aici.

Gaseste mai multa inspiratie pe contul de Instagram

Azi se împlinesc 5 ani de la nunta noastră și p

Azi se împlinesc 5 ani de la nunta noastră și parcă sunt mai emoționată ca la alte aniversări. De dimineață ne-am uitat împreună cu Petra la o parte din filmarea de la nuntă, ne-am uitat pe poze și am ascultat playlist-ul nostru.
Am retrăit momentele acelea de bucurie, emoție, împlinire și speranță și mi-am amintit ce zi minunată am avut.
5 ani mai târziu, sunt recunoscătoare pentru omul de lângă mine, pentru răbdarea, încrederea și dragostea pe care mi le arată în fiecare zi (@madagrecu ❤️).
Și mai presus de toate, sunt recunoscătoare pentru familia noastră iubitoare și veselă, pe care am visat-o dintotdeauna ❤️. Photo credit: @mirceaciuca, @catalina_tiensuu

Descoperirea săptămânii au fost aceste "egg and

Descoperirea săptămânii au fost aceste "egg and mushroom rolls", sau lipii cu omletă pe care le-am văzut în emisiunea 'Nadiya's time to eat' de pe @netflixro. De când le-am văzut am știut că o să îmi placă, așa că am cumpărat niște lipii și le-am pregătit două zile la rând 🙈.
Eu le-am pregătit așa:
Am batut 4 ouă cu un jumătate de linguriță de usturoi granulat, sare, piper și câteva frunze de pătrunjel tocat.
Am uns 3 lipii cu pesto de roșii uscate. Se pot unge și cu alt tip de pesto sau cu cremă de brânză.
Am tăiat două ciuperci în felii subțiri și am ras 50 gr de cheddar.
Am încins o tigaie p care am uns-o cu o lingură de ulei de măsline.
Am turnat o treime din compoziția de ou și am pus deasupra câteva felii de ciuperci. Am pus deasupra lipita, cu pesto-ul în jos, peste omletă. Am lăsat 30 de secunde, apoi am întors-o pe cealaltă parte. Am presărat cheddar peste omletă și după alte 30 de secunde, am transferat lipia pe un tocător de lemn (cu partea cu omleta în sus) și am rulat-o.
Noi am mâncat Lipiile la micul dejun, dar pot fi mâncate și ca gustare rece, ca un sandviș.
Puteți pune multe alte ingrediente în omletă: roșii uscate, măsline, șuncă, alte tipuri de brânză, spanac, ceapă verde, ardei gras, chiar și somon afumat.
.
.
.
.
.
#eggrolls #mushrooms #breakfast #snacks #nadiyastimetoeat #eeeeeats #inmykitchen #cookandtell #eatrealfood #instayum #myopenkitchen #shareyourtable #makeitdelicious
#hereismyfood #goodmoodfood #foodilicious #ourfoodstories #inmykitchen

Vă vine să credeți că acesta este un tort baby

Vă vine să credeți că acesta este un tort baby friendly 🍰? Nu are absolut deloc zahăr și are doar o linguriță de miere în toată crema.
Iar picăturile ce se preling nu sunt din ciocolată, ci sunt o pastă din 100% alune de pădure bio, de la @bioup.ro.
Am folosit această pastă și în blat și în cremă și pentru decor. Este foarte versatilă și are o aromă intensă de alune. Nu conține zahăr și nici conservanți.
Dacă vreți să o încercați, pe site-ul @bioup.ro aveți reducere 10% la orice comandă cu codul "Andreea10" până pe 1 iunie.

Tortul a ieșit incredibil de gustos, cu un blat ușor umed și o cremă fresh cu mascarpone.
Eu l-am făcut cu gândul la 1 iunie, când aș vrea să ne bucurăm cu toții de un tort festiv și se pare că am găsit formula perfectă: Petra a mâncat aproape o felie întreagă.
Vă las mai jos rețeta, în caz că vreți să îl pregătiți pentru piticii voștri. Dacă vreți să fie mai dulce, puteți adăuga câteva linguri de zahăr în blat și în cremă, pentru o variantă adult friendly 😊. Ingrediente
2 banane
50 unt topit
50 nuci măcinate
100 gr de făină
o linguriță rasă de bicarbonat
2 ouă
150 gr pastă de alune Bio Bronte
200 gr mascarpone
100 gr smântână fermentată grasă
o linguriță de miere (opțional)

Modalitate de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Într-un castron se pasează bananele cu o furculiță. Se adaugă o lingură de pastă de alune.
Se pun ouăle și se omogenizează. Se adaugă untul, iar apoi se adaugă făina, bicarbonatul și nucile.
Se toarnă compoziția într-o tavă rotundă (16 cm) și se coace 35 de minute.
Se pun mascarpone și smântâna într-un castron și se bat cu mixerul până se formează o frișcă. Se adaugă mierea și se omogenizează.
Crema se împarte în două porții egale. Într-o porție se adaugă 2 linguri de pastă de alune și se amestecă ușor.
După ce s-a răcit, blatul se taie în 3 discuri. Se pune crema cu alune peste primul și al doilea strat de tort. Se așază al treilea strat și se acoperă cu crema simplă. Se întinde crema pe toată suprafața tortului.
Se pun 3 linguri de pastă de alune într-o pungă mică. Se taie o bucată mică dintr-un vârf al pungii și se decorează cu ajutorul ei tortul, de jur împrejur, cu picături de cremă.

Nu mai postasem de mult un clip cu tăierea pâini

Nu mai postasem de mult un clip cu tăierea pâinii, așa că...here it is. Pâinea coaptă luni, o pâine cu 100% făină albă, după rețeta de pâine albă cu maia de pe blog. Am dublat cantitățile (pentru 2 pâini) și am dublat cantitatea de preferment, ca să fermenteze mai repede (am pus în total 200 gr de preferment pentru 2 pâini).
Duminică dimineață am făcut prefermentul, la ora 16 m-am apucat de aluat, a dospit în bulk 5 ore, apoi l-am format și a dospit la rece peste noapte. Am copt-o luni dimineață, în oala de fontă.
.
.
.
.
.

#bread #naturallyleavened #artisanbread #naturalyeast #sourdough #sourdoughbread #levain #realbread #breadscoring #wildyeast #ladybreadbakers #thebakefeed #bbga #breadbosses #igbreadclub #crumbshot #sourdoughclub #breadmaking #painecumaia #maiasalbatica #maianaturala #thebakefeed

Din primele cireșe de anul ăsta am făcut, bineînțeles, tortul nostru preferat cu cireșe și ciocolată.
I-am făcut și Petrei o porție baby friendly. Am folosit aceeași rețetă de blat, dar cu o treime din ingrediente, fără zahăr și fără ciocolată. Peste blat i-am pus mascarpone amestecat cu smântână și cireșe. A mâncat aproape toată porția ☺️.
Rețeta este pe blog, vă las link în bio.
.
.
.
.
#cherries #chocolate #cake #cherrycake #eeeeeats #inmykitchen #cookandtell #instayum #thehub_food
#easybaking #chocolateoverload #myopenkitchen #shareyourtable
#hereismyfood #goodmoodfood #foodilicious #ourfoodstories

Ce am mâncat săptămâna asta, episodul 3. Am a

Ce am mâncat săptămâna asta, episodul 3.
Am adunat câteva poze din meniul săptămânii 11-17 mai și las mai jos detaliate toate mesele.

Micul dejun: frittata cu legume, sandviș cu omletă, oladi cu ricotta și căpșuni, terci de ovăz cu unt de arahide și fructe, waffles cu mere.

Prânz: supă de găluște, paste carbonara, vinete la cuptor cu sos de iaurt și naan, pilaf de legume.

Cină: salată de crudități cu pui, mâncare de varză cu cârnați și mămăligă, supă cremă de legume, burgeri cu cartofi la cuptor, pizza.
.
.
.
.
. #inmykitchen #cookandtell #eatrealfood #instayum #eatingfortheinsta #imsomartha #myopenkitchen #shareyourtable #makeitdelicious
#hereismyfood #goodmoodfood #foodilicious #ourfoodstories #weeklymenu #meniusaptamanal

Am exagerat un pic cu entuziasmul când am văzut

Am exagerat un pic cu entuziasmul când am văzut că au apărut căpșunile românești și am luat cam multe. Cum sunt destul de sensibile, a doua zi aveam deja multe înmuiate și trebuia să fac ceva cu ele rapid.
Nu am avut timp să fac blaturi sau ceva mai complicat, așa că am zis că fac un crumble.
Am folosit rețeta de la crumble-ul cu prune, dar am mărit puțin cantitățile și am folosit fulgi de migdale în loc de migdale întregi.
A ieșit o nebunie! Nu credeam că o să îmi mai placă un crumble la fel de mult cum îmi place cel cu prune, dar acesta e chiar pe podium, lângă el.
L-am mâncat cu înghețată de vanilie și a fost absolut divin.
Petrei i-am făcut separat două porții fără zahăr.
Vă las și vouă rețeta mai jos.

1 kg de căpșuni
zeama de la jumătate de lămâie
2 linguri de amidon
10-12 linguri de zahăr brun
100 gr de unt
150 gr făină
50 gr fulgi de migdale (sau 100 gr migdale crude, tocate)

Se preîncălzește cuptorul la 190 de grade.
Se taie căpșunile în 4 și se așază într-o tavă.
Peste căpșuni se toarnă zeama de lămâie, se pun 5-6 linguri de zahăr și 2 linguri de amidon. Se amestecă toate.
Se pune untul tăiat cuburi, zahărul rămas și făina într-un robot de bucătărie și se mixează 20-30 de secunde, până se obține un aluat nisipos.
Se pune peste aluat jumătate din cantitatea de migdale și se amestecă.
Se pune aluatul uniform peste căpșuni. Se presară deasupra restul de fulgi de migdale.
Se coace 30 de minute, până când aluatul de deasupra se rumenește ușor.
Se poate servi cu înghețată.
.
.
.
.
.
#crumble #strawberries #strawberrycrumble #eeeeeats #inmykitchen #bonappetitmag #cookandtell #eatrealfood #instayum #eatingfortheinsta #imsomartha #thehub_food
#easybaking #myopenkitchen #shareyourtable #makeitdelicious
#hereismyfood #goodmoodfood #foodilicious #ourfoodstories #capsuni

Cum să pregătești rapid un mic dejun hrăni

Cum să pregătești rapid un mic dejun hrănitor și gustos? Faci o frittata! Adică o omletă coaptă cu tot felul de legume.
Eu am redescoperit rețeta asta căutând idei de a găti oul astfel încât să mănânce și Petra. Omleta clasica nu prea i-a plăcut, dar varianta asta coaptă o mănâncă cu poftă. Ei îi fac de obicei cu broccoli, dar de data aceasta am pus mai multe legume: mazăre, spanac, sparanghel și roșii cherry, plus niște mozzarella și multă ceapă verde. A ieșit delicioasă, iar noi am mâncat-o cu o salată verde cu roșii și avocado.
Eu am copt fritatta în Airfryer-ul XXL de la @philipsromania, pe care îl poți folosi fie ca să prăjești cu aer cald, fie ca să coci sau să rumenești. Găsiți acest model de Airfryer pe site-ul @philipsromania la un preț redus, la care puteți folosi codul "acasacuphilips" pentru un discount suplimentar de 10%. Găsiți link în bio către pagina promoțională. Vă las mai jos rețeta pentru frittata.

Ingrediente

6 ouă
100 ml smântână lichidă
2 fire de ceapă verde
o mână de spanac proaspăt
100 gr mazăre decongelata în apă fierbinte
100 gr sparanghel opărit 2 minute
150 gr mozzarella rasă
4-5 roșii cherry tăiate în două
sare
piper

Modalitate de preparare
Se bat ouăle cu un tel. Se adaugă smântâna, sare și piper și se omogenizează amestecul. Se adaugă ceapa verde tăiată mărunt, spanacul tocat, 3/4 din cantitatea de mazăre și jumatate din cantitatea de mozzarella.
Se unge o tavă termorezistentă cu o lingură de ulei de măsline și se toarnă compoziția în ea.
Deasupra se așază sparanghelul, se presară restul de mozzarella, se pun roșiile și mazărea rămasă.
Tava se introduce în Airfryer, care se pornește pe programul Manual, la 180 de grade. Se coace timp de 20 de minute. Se poate verifica dacă frittata este coaptă înțepând-o cu o scobitoare. Dacă iese uscată, este gata.
.
.
.
.
.
AD #makelifebetterathome #acasacuphilips #fritatta #vegetablefrittata #vegetarian #breakfast #brunch #airfryer #airfryerrecipes #philipsairfryer #philipsairfryerxxl #hereismyfood #myopenkitchen #inmykitchen #shareyourtable #micdejun #bundemicdejun

Cu un pic de întârziere, vin cu postarea meniu

Cu un pic de întârziere, vin cu postarea meniului de săptămâna trecută.
A fost o săptămână mai ciudată, am gătit mai puțin și am comandat mâncare de vreo două ori. La micul dejun am mai mâncat zacuscă sau unt pe pâine, dar asta n-am mai pozat 😊.
Vă las aici felurile pe care le-am avut la cele trei mese ale zilei.

Mic dejun: wafe sărate cu cașcaval și verdeață, oladi cu fructe și sirop de arțar, ouă turcești, omletă "clătită" pe pâine prăjită cu pesto de roșii uscate.

Prânz: supă de linte, pulpe de rață cu piure de cartofi și sparanghel.

Cină: paste cu sos de mascarpone și roșii uscate, mâncare de ardei copți cu smântână și mămăligă, burgeri cu cartofi la cuptor, clătite cu cremă de brânză și prosciutto.
.
.
.
.
.

#cookandtell #eatrealfood #instayum #eatingfortheinsta #imsomartha #myopenkitchen #shareyourtable #makeitdelicious
#hereismyfood #goodmoodfood #foodilicious #ourfoodstories #meniusaptamanal #mancamcalarestaurant

Follow @tastebazaar on Instagram

Cauta pe blog

Search this website

Calatorii

Aventura greceasca

Cu bazaarul in vacanta: prin Atena

Mai multe calatorii →

Deserturi

Inghetata de vanilie cu zmeura

Pavlova esuata, Eton mess reinterpretat si un nou an de Taste Bazaar

Mai multe deserturi →

Idei pentru mic dejun

Granola sau muesli copt :)

Porridge cu alune de padure si cacao

Mai multe idei pentru mic dejun →

Aperitive

Focaccia cu rosii cherry si ulei de masline (P)

Ciuperci umplute cu branza si nuci (P)

Mai multe idei de aperitive →

Fel principal

Spaghete de dovlecei cu sos alb si somon (P)

Cartofi dulci umpluti cu naut, bacon si ardei gras (P)

Mai multe idei de fel principal →

Copyright © 2020 · Taste Bazaar ·