Search this website

Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar

taste bazaar

Retete
- Toate retetele
- mic dejun
- aperitive
- fel principal
- vegetarian
- desert
- bauturi
travel
Despre
Contact

Contact

Imi puteti scrie la : andreea [at] tastebazaar [punct] ro

Sau imi puteti lasa un mesaj in formularul de mai jos:

Nume*

Prenume

NUme

E-mail:*

Mesaj:

Introduceti textul din casuta alaturata:

Primary Sidebar

Bine ai venit pe Taste Bazaar! Eu sunt Andreea si pe Taste Bazaar scriu despre ce si cum gatesc si ce descoperiri culinare fac pe acasa sau in vacante. Poti citi mai multe despre mine aici.

Gaseste mai multa inspiratie pe contul de Instagram

Ieri l-am sărbătorit pe @madagrecu și i-am făc

Ieri l-am sărbătorit pe @madagrecu și i-am făcut tortul lui preferat. Este rețeta tortului cu cireșe și ciocolată albă de pe blog, dar cum nu am avut cireșe, am pus vișine din compot. A ieșit delicios, foarte asemănător cu varianta originală.
A fost prima dată când l-am făcut cu alte fructe, dar am primit de la voi mai multe variante pe care le voi scrie și aici, pentru că am fost întrebată de multe ori ce fructe se mai pot folosi în afara de cireșe. Se mai pot folosi: căpșuni, zmeură, vișine proaspete, mure, afine, chiar și struguri.
Adevărul e că tortul ăsta e prea bun ca să îl pregătim doar vreo două luni pe an.
Dacă l-ați mai încercat și cu alte fructe, lăsați în comentarii variantele voastre, ca să avem mai multă inspirație 😊.
.
.
.
.
.
.
.
#cake #sourcherries #chocolate #mascarpone #easybaking #homemadecake #goodmoodfood

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de biscu

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de biscuiți fragezi la interior, dar ușor crocanți la suprafață și gumoși pe margini, trebuie să încercați rețeta acestor biscuiți cu ciocolată (o găsiți pe blog, am pus link în bio).
Ieri i-am făcut din nou și pe câțiva dintre ei am pus și niște unt de arahide. Au fost divini! .
.
.
.
.
#cookies #chocolatecookies #peanutbuttercookies #chocolateoverload #easybaking #homemadecookies #inmykitchen

După ce am pus mai multe idei de meniu baby frien

După ce am pus mai multe idei de meniu baby friendly în Stories, m-am gândit că ar fi util să vă las și aici trei idei simple și gustoase atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari.
Farfuriile super simpatice în care am pus felurile de mâncare sunt de la @dodoli.ro. Eu îi servesc Petrei mesele în ele de ceva timp și mi se par geniale pentru că sunt compartimentate astfel încât să incluzi alimente diverse, într-o modalitate jucăușă. Petra e încântată că are mâncarea la îndemână și poate alege ce dorește, eu sunt încântată că farfuriile se prind bine de tava scaunului ei și nu zboară prin casă. Farfuriile, că mâncarea mai are și această soartă din când în când 🙈. Vă las și rețetele mai jos, dacă vi se par niște idei bune, puteți salva postarea.
Mic dejun - carrot cake waffles (4 bucăți)

Se bate un ou, se adaugă 100 ml de chefir și 30 ml de unt topit. Se pun 100 gr de făină, jumătate de linguriță de praf de copt, 2 linguri de nuci măcinate, un morcov ras pe răzătoarea mică, jumătate de linguriță de scorțișoară pudră și un sfert de linguriță de nucșoară rasă. Opțional, se poate adăuga o jumătate de banană pasată și o lingură de stafide.
Se încinge aparatul de waffles, se unge cu puțin unt topit și se pun câte 2 linguri de aluat pe fiecare placă. Se prăjesc wafele timp de 6-7 minute.

Prânz - chifteluțe de curcan cu dovlecel și năut
Se amestecă 500 gr de carne tocată de curcan cu un ou, jumătate de dovlecel ras pe răzătoarea mare și scurs bine, 2 căței de usturoi zdrobiți, o ceapă verde tocată, mărar, pătrunjel, 3 linguri de năut fiert și zdrobit cu furculița (sau linte, cartof, quinoa, fasole, porumb), 2 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de făină, sare și piper. Se formează chifteluțele și se coc timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Se pot servi cu sfeclă și cartofi dulci la cuptor și sos de iaurt cu usturoi și mărar.

Cină - paste cu avocado

Se fierb 50 gr de paste fusilli. Se face un sos din jumătate de avocado pasat, o lingură de smântână, jumătate de ceapă verde tocată și o lingură de pătrunjel tocat. Se amestecă pastele fierte cu sosul.
.
.
.
.
.
#babyfriendly #toddlerfood #breakfast #lunch #dinner #babymenu

Azi am fost pe modul de reciclare. Am folosit niș

Azi am fost pe modul de reciclare. Am folosit niște pâine uscată și un măr stafidit la un french toast, am adăugat năut fiert în chifteluțe și am făcut un pandișpan cu vișine dintr-un compot uitat în frigider și niște ouă mai vechi. Pandișpanul acesta e unul dintre cele mai simple deserturi din lume, se face super rapid, doar din ouă, făină, zahăr și ce fructe aveți la îndemână (proaspete, congelate sau din compot). Nici măcar nu are nevoie de praf de copt.
Găsiți rețeta pe blog (am pus link în bio).
.
.
.
.
#spongecake #sourcherries #easybaking #easydessert #goodmoodfood #cookandtell #makeitdelicious

Trebuie să recunosc că omleta clasică nu e chia

Trebuie să recunosc că omleta clasică nu e chiar modalitatea mea preferată de a mânca ouăle. Acum ceva vreme am găsit într-o carte de-a lui @jamieoliver o tehnică de a pregăti omleta foarte subțire, aproape ca o clătită și mi s-a părut genială.
Omleta iese mai subțire, mai moale și mai fină.
Se pregătește super ușor: se bat două ouă, se amestecă cu sare și piper și se pun într-o tigaie încinsă, unsă cu puțin ulei de măsline. Se întinde compoziția de ou în tigaie, la fel ca pentru o clatită și se prăjește timp de 1-2 minute, până când se încheagă pe întreaga suprafață (nu se întoarce pe cealaltă parte, se gătește doar pe o parte). Se adaugă cașcaval ras și se împărturește.
Eu am așezat omleta pe o felie de pâine prăjită unsă cu pesto de roșii uscate. .
.
.
.
.
#omellete #breakfast #inmykitchen #hereismyfood #ourfoodstories #simplerecipes #bundemicdejun

Voiam de multă vreme să fac un chilli con carne

Voiam de multă vreme să fac un chilli con carne și zilele trecute a venit timpul lui. A ieșit ATÂT de bun, încât am lins farfuriile. Chiar și Petra a mâncat foarte bine.
Și așa am ajuns noi să spunem iar că #stamacasa dar #mancamcalarestaurant.
Îmi e tare dor să ieșim în oraș și să ne bucurăm de mâncare bună, dar până când vom avea din nou posibilitatea să mergem la restaurant, facem ce putem acasă.
Vă las și vouă rețeta de chili con carne și chiar vă indemn să o încercați, căci foarte simplă și gustoasă.

Ingrediente
800 gr - 1 kg de carne de vită tocată (sau combinație de vită cu porc)
o ceapă mare
o tijă de țelină apio
un ardei iute/ fulgi de ardei iute (opțional)
4 căței de usturoi
o linguriță de paprika afumată
1/2 linguriță de chimion pudră
3 morcovi mici
400 gr roșii la conservă
3 ardei copți sau un ardei gras roșu proaspăt
400-600 gr fasole roșie din conservă
un baton mic de scorțișoară
2 linguri de ulei de măsline
sare
piper
Pentru servit: orez basmati/ jasmine fiert, avocado, lime, smântână, ceapă verde, pătrunjel, ardei jalapeño.

Modalitate de preparare
Se încinge o oală mare pe foc. Se pune uleiul de măsline, apoi ceapa tocată mărunt. Se călește câteva minute, până se înmoaie.
Se adaugă țelina mărunțită, usturoiul zdrobit, paprika, chimionul și ardeiul iute dacă folosiți (eu am pus abia la final câțiva fulgi de ardei iute, după ce am scos o porție de chili pentru Petra). Se mai călesc toate ingredientele încă 5 minute.
Se adaugă carnea tocată și se amestecă în oală până când se rumenește ușor și își schimbă culoarea.
Se adaugă morcovii tăiați rondele, roșiile (cu tot cu zeamă) și ardeiul copt/ proaspăt tăiat bucăți.
Se mai pune sare, piper și batonul se scorțișoară. Se lasă la fiert pe foc mic timp de o oră.
La final se adaugă fasolea scursă de apă și se mai fierbe 15 minute.
Se servește cu orez fiert și cu topping de avocado, smântână, jalapeños, felii de lime, ceapă verde și pătrunjel.
.
.
.
.
.
.
#chilliconcarne #comfortfood #inmykitchen #shareyourtable #myopenkitchen #goodmoodfood #cookandtell #recipes #thehub_food #hereismyfood

Spuneam ieri că am mâncat lipiile naan cu hummus

Spuneam ieri că am mâncat lipiile naan cu hummus și am primit multe întrebări legate de rețeta lui. Este foarte simplu de făcut, vă las mai jos cum îl pregătesc eu. De când am Instant Pot-ul, folosesc năut uscat, pe care îl fierb în el cam 50 de minute pe Pressure cook.
Totuși, foarte mult timp am făcut hummus cu năut de la conservă și a ieșit foarte bun și așa.
Ingrediente
400-500 gr năut fiert sau de la conservă
3-4 linguri de tahini (pastă de susan)
un cățel de usturoi mărunțit
2 linguri de ulei de măsline
zeama de la o jumătate de lămâie
sare
apă în care a fiert năutul sau cea din conservă sau apă plată (între 50 și 100 ml)
opțional : chimion pudră, fulgi de ardei iute, sumac (câte jumătate de linguriță). Modalitate de preparare
Se pun toate ingredientele într-un vas/ bol și se pasează cu un blender cu picior. Se pot mixa și într-un blender sau chopper. În funcție de cât de moale doriți hummusul, se adaugă maj multă apă.
După ce îl transferați într-un bol, puteți pune deasupra puțin ulei de măsline, chimion, sumac, fulgi de ardei iute și boabe de năut.
În hummus mai puteți adăuga și alte legume: ardei copt, sfeclă coaptă, cartofi dulci copți, dovleac copt, mazăre fiartă, roșii uscate sau busuioc și îl puteți mânca cu lipii, pâine prăjită sau cu legume proaspete.
.
.
.
.
.
#hummus #chickpeas #tahini #naanbread #quicksnack #inmykitchen #hereismyfood #shareyourtable #cookandtell

Aceste pâinici naan sunt cele mai bune lipii pe c

Aceste pâinici naan sunt cele mai bune lipii pe care eu le-am mâncat vreodată. Sunt moi și pufoase și pot fi combinate cu o grămadă de lucruri. De exemplu, până acum le-am mâncat cu hummus, cu muhammara, cu ouă turcești și cu supă de linte, dar și așa simple, cu unt topit cu usturoi și pătrunjel.
Prima dată le-am făcut acum un an, când le-am descoperit la @halfbakedharvest și m-au fermecat instant. Le-am refăcut acum câteva zile și am scris rețeta și pe blog. Găsiți link în bio.
.
.
.
.
.
#naan #naanbread #butter #garlic #parsley #flatbread #halfbakedharvest #inmykitchen #comfortfood #myopenkitchen #eatrealfood #cookandtell #hereismyfood

Dacă vă place supa cremă de broccoli, citiți m

Dacă vă place supa cremă de broccoli, citiți mai departe. Dacă nu vă place supa de broccoli, chiar insist să citiți mai departe 😋. Spun asta pentru că cineva, nu zic cine, s-a strâmbat ieri când a aflat că avem supă de broccoli la prânz și apoi a lins farfuria. Chiar și Petra a mâncat o porție mare.
Problema cu broccoli este că în general este gătit prea mult și ajunge să aibă un gust ciudat și o textură neplăcută. Dar dacă îl gătești mai puțin, cât să rămână "al dente", este mult mai gustos. E valabil lucrul acesta și pentru supă.
Eu am fiert doi cartofi, doi morcovi, o ceapă mică, o bucata de țelină, tulpina de broccoli (toate tăiate cuburi mari) și niște tulpini de pătrunjel, până când legumele au devenit moi (25-30 de minute).
Când legumele au fiert, am scos din oală morcovii, ceapa și pătrunjelul și am adăugat buchețelele de broccoli, pe care le-am fiert 10 minute. Am oprit focul, am adăugat sare, piper și 100 ml de smântână lichidă (merge și cu smântână fermentată) și am pasat totul cu un blender cu picior, direct în oală. Dacă vi se pare că e prea multă apă, puteți scoate o parte din supă și să adăugați din ea treptat, în timp ce blenduiți. Supa mea a ieșit un piiic cam lichidă, cred că trebuia să pun cu un polonic de lichid mai puțin, dar nu m-am prins de la început și nu am mai avut ce face odată ce am început sa mixez.
Supa se servește cu puțin cheddar ras deasupra și câteva frunze de pătrunjel.
.
.
.
.
.
#broccoli #broccolisoup #creamsoup #inmykitchen #ourfoodstories #easyrecipes #eatrealfood

Follow @tastebazaar on Instagram

Cauta pe blog

Search this website

Calatorii

Excursie in Franta

Un weekend la vila Leonida

Mai multe calatorii →

Deserturi

Biscotti cu fistic si merisoare

Briose cu afine si cocos

Mai multe deserturi →

Idei pentru mic dejun

Cum se germineaza graul si o idee de mic dejun sanatos

Porridge cu alune de padure si cacao

Mai multe idei pentru mic dejun →

Aperitive

Focaccia cu rosii cherry si ulei de masline (P)

Ciuperci umplute cu branza si nuci (P)

Mai multe idei de aperitive →

Fel principal

Spaghete de dovlecei cu sos alb si somon (P)

Cartofi dulci umpluti cu naut, bacon si ardei gras (P)

Mai multe idei de fel principal →

Copyright © 2020 · Taste Bazaar ·