Frittata este un fel de omleta la cuptor ce se poate face cu tot felul de ingrediente, mai exact, e perfecta pentru reciclat orice ingrediente cu care nu stiti ce sa mai gatiti. Eu aveam mai multe resturi de legume prin frigider si m-am gandit sa le combin intr-o frittata.
mic dejun
Sparanghel cu oua si feta la cuptor
E sezonul sparanghelului, iar eu vreau sa ma bucur cat mai mult de el pentru ca imi place foarte mult. De obicei il oparesc 2 minute si apoi il trag la tigaie cu putin unt, tot vreo 2 minute. Daca e suficient de fraged, sar partea cu oparitul si doar il trag la tigaie in…
Omleta in lipie
Am descoperit aceasta omleta in lipie in emisiunea ‘Nadiya’s time to eat’ de pe Netflix acum aproape doi ani si de atunci este prezenta destul de des pe masa noastra la micul dejun. Denumirea ei originala este ‘egg and mushroom rolls‘, insa eu am pregatit-o de multe ori fara ciuperci si am pus alte ingrediente…
Sandvisuri calde cu ton
Am descoperit aceste sandvisuri calde cu ton acum multi ani, intr-un restaurant in care le-am incercat pentru prima oara. Au fost extraordinar de bune si imi amintesc si acum combinatia geniala de ton, telina, castraveti murati si branza topita. Inca de atunci am spus ca o sa le fac si eu acasa, insa m-am mobilizat…
Crumble cu fructe de padure, ovaz si quinoa
Sunt un mare fan crumble. De cand am descoperit crumble-ul cu prune, nu a existat toamna in care sa nu il pregatesc obsesiv, uneori si de doua ori pe saptamana. Mi se pare un desert atat de simplu, rapid si versatil, dar in acelasi timp absolut delicios, incat nu reusesc sa ma satur de el….
Waffles dulci si sarate
N-am simtit nevoia unui aparat de waffles in viata mea pana cand am inceput diversificarea Petrei. Incepusem sa vad retete baby friendly de waffles care mai de care mai inventive si care mi se pareau geniale pentru mic dejun, o gustare sau chiar cina. Asa ca am inceput sa fac research pentru un aparat de…
Scrambled eggs (oua cremoase)
Imi plac la nebunie retetele de mic dejun si asta cred ca se poate observa usor, caci aceasta este categoria cea mai bogata de retete de pe blogul meu. Variantele in care se pot gati ouale sunt nenumarate si imi place foarte mult sa experimentez si sa gasesc retete noi. Reteta aceasta de scrambled eggs…
Oua turcesti
Nu va speriati, acest blog nu se transforma intr-un blog cu retete de mic dejun, pur si simplu sunt intr-o faza in care gasesc idei minunate, cum sunt si aceste oua turcesti, pe care nu am cum sa nu le incerc. Pentru ca in perioada asta sunt prinsa de vraja Insta Stories si pozez cam…
Oua in paine
Desi am multe retete preferate de mic dejun dulce, cum sunt croissant french toast sau pancakes cu ricotta, trebuie sa recunosc ca in general sunt un fan al mic dejunurilor sarate. N-as putea sa ma obisnuiesc sa mananc doar lucruri dulci dimineata, pentru ca nu mi se par atat de consistente precum cele sarate si…
Croissant French toast
Ideea de croissant French toast s-a lipit de mine in momentul in care l-am vazut in meniu la MÀ Bistro. Mi-am spus ca e o idee geniala si ca trebuie sa il incerc si eu. Mi-am propus sa ajung la micutul restaurant chiar de cand s-a deschis, insa pana acum n-am reusit. Tare mult mi-ar placea sa…