Anul trecut am făcut această tartă cu praz și ciuperci și mi-a plăcut atât de mult combinația, încât am repetat-o de vreo 4 ori, cu mici modificări. Am făcut-o chiar și de Crăciun, cu un niste brânză de capră pe deasupra și a ieșit foarte bună.
…
Mucenici moldovenești
Fiind din Moldova, mai exact din Bacău, pe 9 martie, de sărbătoarea Sfinților Mucenici, bunica și mama mea făceau doar mucenici moldovenești (sau ‘sfințișori‘ cum le spuneam noi), din aluat dospit, însiropați și cu nucă deasupra. Abia când m-am mutat la București, am aflat că exista și mucenici fierți, muntenești și desi îmi plac și…
Chec cu ricotta, portocală și mac
Am făcut aceast chec cu ricotta, portocală și mac prima dată acum un an și a fost un mare succes la noi în familie. Combinația de arome și texturi a fost delicioasă, însă blatul a ieșit ușor cam umed, iar eu mi-am dorit să testez o variantă în care blatul să iasă mai pufos.
Supă cremă de roșii
N-am mai făcut o supă cremă de roșii de nu mai știu când, așa că atunci când am văzut rețeta asta la Alexandra Cooks, mi-am dat seama că ar fi o idee foarte bună, mai ales că se face foarte ușor, cu roșii la conservă. Eu am făcut și niște crutoane cu care să mâncam…
Borș ucrainean cu sfeclă
Nu mai făcusem de mult un borș ucrainean cu sfeclă, dar mi-am amintit de el văzându-l in meniul de la grădinița Petrei, din care v-am mai povestit eu că mă mai inspir din când în când. Eu l-am făcut în varianta cu carne de vită, dar poate fi făcut și fără carne. A ieșit tare…
