taste bazaar
…
Anul trecut am făcut pentru prima oară sos marinara pe care l-am conservat pentru iarnă. A fost mai mult o încercare, însă a ieșit atât de bun și l-am terminat atât de repede, încât mi-am promis că anul acesta o să fac o cantitate mai mare.
Tartă? Plăcintă? Chec aperitiv? Nu am știut cum să îi spun acestui preparat, dar pentru că seamănă foarte mult cu un chec aperitiv, m-am deci să îi spun ‘tartă aperitiv’. Am pornit de la o rețetă de zucchini slice pe care am pregătit-o acum câțiva ani pentru un picnic, am schimbat puțin ingrediente și am…
Anul trecut am început să cumpăr mai des pâine toast, pentru a face sandvișuri dimineața. Pâinea țărănească pe care o fac de obicei este minunată și o coc în continuare, însă deoarece coaja e destul de groasă și miezul are alveole, nu e ideală pentru sandvișuri.
Tapenada de măsline este o pastă care se pregătește foarte simplu și e delicioasă. Eu am făcut-o cu măsline verzi dulci siciliene (se numesc Castelvetrano sau Nocellara), dar se poate face și cu alte tipuri de măsline. Se poate mânca ca atare, unsă pe felii de pâine sau puteți face bruschette cu alte ingrediente pe…
