Această pastă de somon este unul dintre aperitivele preferate la noi acasă. O pregătesc aproape de fiecare dată când avem musafiri. Se pregătește în 10 minute și este foarte gustoasă, chiar și Petrei îi place mult. Noi o mâncam de obicei cu focaccia proaspătă, dar merge bine și cu felii de baghetă.
aperitive
Muhammara
Muhammara e o pastă de ardei copți cu nuci și alte câteva ingrediente, care se pregătește rapid. De multe ori am folosit ardei copți din borcan, însă de data aceasta am copt eu ardeii pentru că mi se pare că gustul e mai bun cu ardei proaspăt copți. Este un aperitiv vegan (de post) delicios…
Ricotta dip
Am descoperit acest ricotta dip acum un an și de atunci l-am făcut de cel puțîn 10 ori. Este o pastă caldă cu mai multe tipuri de brânză: ricotta, mozzarella și parmezan, plus niste roșii uscate, usturoi, coajă de lămâie, rozmarin și nuci, rezultatul este cremos, aromat și extrem de gustos. Este aperitivul perfect pentru…
Ouă vopsite natural
De câțiva ani, de Paște, fac doar ouă vopsite natural. Am încercat cu mai multe plante, dar cele care au ieșit cel mai bine, și pe care le fac mereu, sunt cu frunze de ceapă galbenă, varză roșie și turmeric.
Biscuiți cu parmezan și mac
De când am văzut poza acestor biscuiți cu parmezan și mac pe net, am salvat rețeta și am vrut să îi fac neapărat pentru că mi s-a părut că arată genial și presimțeam că și gustul se va ridica la același nivel.
Chec aperitiv
Multă vreme nu am făcut chec aperitiv deoarece mi s-a părut o rețetă ‘demodată’, însă de când am găsit o rețetă bună, îl fac aproape la orice sărbătoare sau masă festiva. E ușor de preparat, ușor de mâncat și pot pune diverse ingrediente în el.
Ciuperci la cuptor cu oțet balsamic și parmezan
Am văzut ideea de ciuperci la cuptor cu oțet balsamic și parmezan pe Pinterest și mi s-a părut o rețetă bună de pregătit ca pentru mesele de sărbători. Am testat-o acum cateva zile și ne-a plăcut tuturor atât de mult încât ne-a părut rău că n-am avut mai multe. Noi le-am mâncat cu mămăligă moale…
Camembert la cuptor cu nuci și sos de merișoare
Ultima dată când am cumpărat camembert am căutat câteva zile o rețetă de camembert la cuptor care să mă convingă. Mai făcusem rețete simple, cu ierburi aromatice și usturoi, dar de data aceasta căutam ceva mai special. Și am găsit o rețetă cu un sos de afine și nuci care mi s-a părut promițătoare. Doar…
Ceapă murată
Am testat mai multe rețete de ceapă murată până când am descoperit-o pe aceasta în care ceapa se opărește și mi-a plăcut pentru că ceapa se înmoaie mai repede, iar gustul e un pic mai blând. Eu am folosit ceapă de apă, dar puteți folosi și ceapă roșie sau chiar și ceapă albă, doar că…
Pasta de fasole alba si ardei copti
Am descoperit reteta de pasta de fasole alba si ardei copti in aplicatia Feel Better a Ellei Mills (Deliciouslly Ella), din care ma inspir foarte des pentru retete vegane foarte creative si gustoase. Cred ca saptamanal incerc o reteta din aceasta aplicatie si toate mi-au placut pana acum.