Cand nu am timp sa urmez tot procesul de preparare al painii cu maia, sau cand imi ramane un rest de maia proaspat hranita, fac o focaccia cu maia. Aluatul se face aproape fara framantare (e nevoie doar de cateva intinderi si impaturiri), poate fi lasat la dospit peste noapte si dimineata poate fi copt….
retete
Frittata cu legume si feta
Frittata este un fel de omleta la cuptor ce se poate face cu tot felul de ingrediente, mai exact, e perfecta pentru reciclat orice ingrediente cu care nu stiti ce sa mai gatiti. Eu aveam mai multe resturi de legume prin frigider si m-am gandit sa le combin intr-o frittata.
Chiftelute de curcan
Carnea de curcan nu este chiar preferata mea, insa pentru ca vreau sa am o diversitate mai mare a tipurilor de carne pe care il consumam, incerc sa o includ in meniu din cand in cand. Incercand sa gasesc o varianta in care sa dau un gust mai bun acestui tip de carne, m-am gandit…
Sparanghel cu oua si feta la cuptor
E sezonul sparanghelului, iar eu vreau sa ma bucur cat mai mult de el pentru ca imi place foarte mult. De obicei il oparesc 2 minute si apoi il trag la tigaie cu putin unt, tot vreo 2 minute. Daca e suficient de fraged, sar partea cu oparitul si doar il trag la tigaie in…
Pasta de fasole alba si ardei copti
Am descoperit reteta de pasta de fasole alba si ardei copti in aplicatia Feel Better a Ellei Mills (Deliciouslly Ella), din care ma inspir foarte des pentru retete vegane foarte creative si gustoase. Cred ca saptamanal incerc o reteta din aceasta aplicatie si toate mi-au placut pana acum.
Supa de linte simpla (de post)
Am incercat mai multe retete de supa de linte de-a lungul timpului, dar aceasta cred ca a fost cea mai simpla pe care am incercat-o pana acum. Nu necesita ingrediente speciale (puteti chiar omite chimionul si turmericul daca nu aveti) si este vegana.
Chiftele cu pesto in sos de rosii
Zilele trecute am scos cartea ‘5 ingrediente’ a lui Jamie Oliver din biblioteca si am rasfoit-o dupa mult timp. Am dat peste o multime de retete faine, printre care si aceste chiftele cu pesto in sos de rosii cu mozzarella, servite in chifle si instant mi s-a facut pofta. O pofta din aua pentru care…
Cauliflower toasts (sandvisuri calde cu conopida)
Uneori mi se intampla sa vad o poza cu un fel de mancare pe net si sa stiu in acel moment ca e delicios si merita incercat. Asa mi s-a intamplat recent cu aceste cauliflower toasts pe care le-am vazut pe Food 52. Am salvat instant reteta, am pus-o in meal plan-ul saptamanii urmatoare, am…
Sandvisuri calde cu ton
Am descoperit aceste sandvisuri calde cu ton acum multi ani, intr-un restaurant in care le-am incercat pentru prima oara. Au fost extraordinar de bune si imi amintesc si acum combinatia geniala de ton, telina, castraveti murati si branza topita. Inca de atunci am spus ca o sa le fac si eu acasa, insa m-am mobilizat…
Salata de oua
Aceasta salata de oua este o ‘reteta’ pe care am improvizat-o prima data acum 2 ani si ceva, cand incepusem diversificarea Petrei si pentru ca nu prea manca ou simplu fiert sau nici macar omleta, am vrut sa i-l ofer in forma de pasta, ca sa vad daca are mai mult succes. Si a avut….