Descoperirea săptămânii a fost această salată cu morcovi, mere și dressing de tahini, pe care pusesem ochii de ceva vreme în cartea “5 ingrediente” a lui Jamie Oliver. În rețeta lui, Jamie face tahini de la zero, adică macină manual semințele în mojar, dar eu n-am avut timp și energie pentru asta, așa că am…
morcovi
Salata de morcovi cu naut, feta si fistic
Rar mi se intampla sa am timp, inspiratie sau chef sa scriu mai multe articole in aceeasi zi, insa aceasta salata de morcovi cu naut, feta si fistic e atat de buna incat nu e cazul sa mai aman publicarea ei. Dupa ce am scris reteta de inghetata de ananas, mango & banane la mai…
Salata de morcovi cu alune de padure si tahini
De fiecare data cand ajung intr-o librarie, ma duc direct la raftul de carti culinare si ma pierd printre ele cateva zeci de minute. Ultima oara am rasfoit mai multe carti cu retete orientale si intr-una dintre ele am dat de reteta de salata de morcovi cu alune de padure si tahini. Mi-am notat rapid…
Chiftelute de morcovi, caise uscate si seminte de pin
Se intampla ca atunci cand citesc denumirea unui fel de mancare sa ma indragostesc la prima vedere. Descrierea combinatiei de ingrediente imi rasuna in cap cateva zile la rand, pun pe lista de cumparaturi tot ce trebuie sa cumpar, caut pe Pinterest mai multe variante din care sa ma inspir si in urmatorul weekend pun…
Tarta cu morcovi caramelizati, ciuperci si alune de padure
Tarta cu morcovi caramelizati, ciuperci si alune de padure este una din acele retete pe care le-am vazut si am stiut din prima secunda ca trebuie sa le fac. Am dat peste ea pe site-ul Good Food acum cativa ani si mi-a placut foarte mult cum arata. Iar “morcovi caramelizati” suna intotdeauna promitator. Am pregatit-o…
Chefal in stil asiatic si salata de morcovi
Pentru ca e iar weekend si e dezlegare la peste, va mai scriu doua retete, pe care le-am combinat, inspirata fiind de Jamie (pentru peste) si de Gordon (pentru salata). In mod normal n-as fi combinat o salata de morcovi cruzi cu peste, insa morcovii erau cam singurii disponibil in frigider pentru o garnitura. Mai…
O noua aniversare, un nou tort
Astazi este a treia aniversare a blogului si sunt tare mandra ca am ajuns aici. Ma bucur ca am reusit sa adun o colectie de retete pe placul meu, placute si de multi dintre voi si ca odata cu blogul, creste si pasiunea mea pentru domeniul culinar. Cu cat descopar mai multe lucruri, cu atat…
O supa si o invitatie :)
In ultima vreme n-am prea gatit si asta s-a vazut. Saptamana trecuta o raceala puternica m-a transformat intr-o leguma si desi am stat cateva zile acasa, n-am reusit sa fac ceva mai mult decat ceai…Ba mai mult, imi pierdusem gustul si mirosul. Deci, cumva si pofta de mancare :(. Dar duminica m-am mobilizat si…
Coq au vin (cocos in vin rosu)
Saptamana trecuta am primit niste carne de cocos de tara si chiar daca eram incantata ca am un ingredient din care pot incerca ceva nou, eram si putin ingrijorata pentru ca nu mai gatisem cocos. Singura reteta celebra despre care stiam era ‘coq au vin’. Dupa ce m-am documentat putin pe internet, am combinat cateva…
Carrot cake (tort de morcovi)
Nu tin minte care a fost momentul in care a incoltit in mintea mea ideea de a face prajitura cu morcovi. Poate cand am mancat prima oara la Starbucks, sau cand am intalnit reteta pe net. Oricum, cam de cateva luni tot ma gandeam la asta. Ieri am si trecut la fapte. M-am oprit la…