V-am mai povestit cum ma atasez eu de anumite retete pe care fie le gasesc prin carti, fie la vad la televizor, fie le descopar prin restaurante. Ei bine, povestea acestor batoane vegane cu ciocolata si arahide a inceput acum mai bine de un an, cand am vazut la Paprika TV o emisiune a Donnei…
retete
Cartofi dulci umpluti cu naut, bacon si ardei gras (P)
In ultimii ani am dezvoltat o adevarata pasiune pentru cartofii dulci. De obicei ii gatesc la cuptor, taiati felii, cu putin ulei de masline, sare si condimente. Super rapid si simplu, obtin o garnitura perfecta care inlocuieste cu succes traditionalii cartofi albi si care aduce un plus de nutrienti.
Cheeseburgeri cu bacon si maioneza de casa (P)
Cui nu ii plac burgerii? Chifla pufoasa, chiftea de carne frageda si zemoasa si topping-uri cu diverse texturi si arome, care mai de care mai ingenioase. Nu prea ai cum sa nu-i iubesti, mai ales ca s-au inventat atatea variante pentru toate gusturile, chiar si unele vegetariene.
Scrambled eggs (oua cremoase)
Imi plac la nebunie retetele de mic dejun si asta cred ca se poate observa usor, caci aceasta este categoria cea mai bogata de retete de pe blogul meu. Variantele in care se pot gati ouale sunt nenumarate si imi place foarte mult sa experimentez si sa gasesc retete noi. Reteta aceasta de scrambled eggs…
Fudge cu nuci si marshmallows
A trecut ceva timp de la ultima reteta pe care am scris-o aici, insa, de patru luni, lucrurile s-au schimbat complet in ritmul vietii mele. La finalul lunii noiembrie am adaugat un nou membru familiei noastre, pe micuta Petra. Primele luni cu ea au fost pline de provocari si activitati cu totul noi, iar timpul…
Minestrone cu legume
Minestrone este o supa traditionala italiana, consistenta, plina de legume si care contine de obicei paste si fasole. Ea poate fi pregatita cu orice fel de legume, specifice fiecarui sezon, dar se poate face si cu carne. Eu am ales o varianta vegetariana, dar care poate deveni foarte usor una vegana, sau de post, daca…
Placinta cu pui, cartofi si praz
Intr-una din serile trecute ma uitam pe TV Paprika si am prins o emisiune a lui Mary Berry in care tema principala erau placintele englezesti. La un moment dat ea a gatit una cu praz si cartofi si toate beculetele din capul si din stomacul meu s-au aprins. Umplutura era cremoasa, iar aluatul era extrem…
Focaccia cu struguri (schiacciata all’uva)
Am vazut pentru prima oara cateva poze cu focaccia cu struguri pe Instagram, la @ddbakerscorner si m-au hipnotizat pe loc. Am salvat postarea, am cautat o reteta de aluat pe care sa o folosesc si in cateva zile am reprodus-o. A fost un hit din prima. Am mancat-o calda, le-am dus si vecinilor si am…
Paine alba cu maia – cea mai simpla reteta
Dupa ce v-am povestit despre aventura mea in lumea painii cu maia, m-am tot gandit ca as vrea sa incerc si eu sa fac o maia de la zero. Daca ma urmariti pe Instagram stiti deja ca mi-am luat inima in dinti si am inceput acest proces acum doua saptamani, iar dupa cateva surprize si…
Ciorba radauteana
Avand in vedere ca una din mancarurile pe care le gatesc cel mai des este ciorba, e oarecum surprinzator ca pana acum nu am pus pe blog macar o reteta. Cred ca am considerat-o mereu o mancare prea traditionala pentru ce fel de retete mi-am propus sa scriu aici. Totusi, dupa ce am postat pe…