• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Taste Bazaar

taste bazaar

  • Retete
    • Toate retetele
    • mic dejun
    • aperitive
    • fel principal
    • vegetarian
    • peste & fructe de mare
    • desert
  • travel
  • Despre
  • Contact

maia

Waffles cu maia

Aceste waffles cu maia sunt cele mai bune waffles pe care le-am mâncat vreodată. Sunt crocante la exterior și pufoase și aerate la interior. Pur și simplu se topesc în gură. Nu se compară cu niciun alt waffle pe care l-am mâncat. Nici nu am simțit nevoia să pun mare lucru pe deasupra, le-am mâncat…

Read More »

Filed Under: mic dejun, retete Tagged With: maia, waffles

Banana bread cu discard de maia

Discardul de maia este acel rest de maia hrănită de care nu mai ai nevoie. Dacă nu vrei să arunci acest rest, îl poți folosi în diverse rețete imediat după hrănire, sau îl poți aduna într-un borcan și îl poți păstra la frigider și aduna mai mult, el putând fi utilizat și dacă nu e…

Read More »

Filed Under: desert, retete Tagged With: banana bread, banane, chec, maia

Focaccia cu maia – versiunea îmbunătățită

Rețeta îmbunătățită de focaccia cu maia . Mi-am dorit să obțin o focaccia mai pufoasă și mai alveolată și am modificat puțin varianta inițială a rețetei. Am crescut hidratarea și procentul de maia din aluat și am schimbat timpii de dospire. Rezultatul a fost excelent, focaccia a fost exact cum mi-am dorit: aerată, elastică și…

Read More »

Filed Under: paine, retete Tagged With: focaccia, maia, paine

Cum am făcut maia de la zero. Povestea lui Lili.

Prima mea maia naturală am primit-o la un curs de pâine cu maia susținut de Codruța Popa în 2012. Am folosit acea maia timp de 4-5 ani, până când, din greșeală, mama mi-a aruncat-o. Între timp, o prietenă mi-a adus o maia de la o brutărie din Cluj, pe care am folosit-o o bună perioadă…

Read More »

Filed Under: paine, retete Tagged With: maia, paine, paine cu maia

Focaccia cu maia

Cand nu am timp sa urmez tot procesul de preparare al painii cu maia, sau cand imi ramane un rest de maia proaspat hranita, fac o focaccia cu maia. Aluatul se face aproape fara framantare (e nevoie doar de cateva intinderi si impaturiri), poate fi lasat la dospit peste noapte si dimineata poate fi copt….

Read More »

Filed Under: paine, retete Tagged With: focaccia, maia

Paine cu maia cu stafide si nuci

Am descoperit aceasta reteta de paine cu maia cu stafide si nuci acum 3 ani pe blogul The Clever Carrot si am stiut imediat ca vreau sa o incerc. In acea perioada eram intr-o faza de experimentare cu maiaua si am testat foarte multe retete, dar asta a ramas una dintre preferatele mele. Anul acesta…

Read More »

Filed Under: paine, retete Tagged With: maia, nuci, paine, paine cu maia, stafide

Paine taraneasca cu maia

Aventura mea in lumea painii cu maia a avut mai multe episioade. A pornit de la cursul la care am participat acum 8 ani, a continuat cu o perioada de vreo 2 ani in care am facut paine aproape saptamanal. Apoi am copt mai rar, dar nu am renuntat la maia, iar procesul a continuat…

Read More »

Filed Under: paine, retete Tagged With: maia, paine, paine cu maia

Paine cu maia – introducere si o reteta de paine cu seminte

Povestea mea de dragoste cu maiaua a inceput in 2011, cand am inceput sa urmaresc blogul Codrutei. Un an mai tarziu am participat la doua ateliere  de paine cu maia sustinute de ea in Bucuresti, am primit un borcanel de maia si de acolo a pornit aventura. Usor, usor am inceput sa imi cumpar bannetoane,…

Read More »

Filed Under: paine, retete Tagged With: maia, paine, paine cu maia, paine cu seminte

Biscuiti sarati cu maia

Maiaua mea are deja 4 ani de cand e la mine, iar cand am primit-o de la Codruta avea deja 4. De-a lungul vremii am folosit-o pentru foarte multe paini si am dat si eu mai departe altor brutari amatori. Dupa cateva utilizari, am invatat ce cantitate imi trebuie pentru a o folosi si nu…

Read More »

Filed Under: aperitive, retete Tagged With: biscuiti, busuioc, feta, maia, rozmarin

Tort de ciocolata cu maia si crema de alune (fara lactate)

Stiu ca a trecut mai mult de o luna de cand mi-am facut aparitia pe aici, insa am cam somat. Am avut ceva mai multa treaba in afara bucatariei, insa acum ca am revenit din concediu, am inceput incet incet sa revin la vechile obiceiuri. Framant paine vinerea, coc o pizza duminica, mai pun de…

Read More »

Filed Under: desert, retete Tagged With: ciocolata, desert, fistic, maia, tort

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

Bine ai venit pe Taste Bazaar! Eu sunt Andreea si pe Taste Bazaar scriu despre ce si cum gatesc si ce descoperiri culinare fac pe acasa sau in vacante. Poti citi mai multe despre mine aici.

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Cauta pe blog

Calatorii

Un weekend la vila Leonida

Cu bazaarul in vacanta: prin Atena

Mai multe calatorii →

Deserturi

Rulada de caju cu mac

Mini pavlova

Mai multe deserturi →

Idei pentru mic dejun

Scrambled eggs (oua cremoase)

Oladi

Mai multe idei pentru mic dejun →

Aperitive

Pastă de somon

Muhammara

Mai multe idei de aperitive →

Fel principal

Cartofi dulci umpluți

Quiche rapid cu ciuperci

Mai multe idei de fel principal →

Copyright © 2025 · Taste Bazaar ·