Anul trecut am făcut această tartă cu praz și ciuperci și mi-a plăcut atât de mult combinația, încât am repetat-o de vreo 4 ori, cu mici modificări. Am făcut-o chiar și de Crăciun, cu un niste brânză de capră pe deasupra și a ieșit foarte bună.
fel principal
Pui cu portocale și ierburi aromatice
Am căutat o rețetă de pui potrivită pentru o masă festivă și am dat peste ideea asta de pui cu portocale și ierburi aromatice . Tare bun a ieșit și foarte, foarte fragedă a fost carnea. Dacă nu agreați coaja de portocale, în special în preparate sărate, puteți folosi doar coajă de lămâie.
Pui cacciatore cu dovleac
Am intrat într-o fază în care gătesc multe rețete cu dovleac, atât sărate cât și dulci. Am făcut risotto cu dovleac, curry cu dovleac, supă de linte cu dovleac, supă de dovleac cu pere, waffles cu dovleac și brioșe cu dovleac. Iar săptămână trecută am făcut și acest pui cacciatore cu dovleac, după o rețetă…
Salmon bites (somon glazurat cu sos de soia și miere)
Despre rețeta de salmon bites am aflat de la prietena mea, Laura. Iar când am căutat să văd despre ce e vorba, am zis că trebuie să o încerc, căci părea foarte gustoasă. Am combinat câteva idei găsite pe net și am făcut salmon bites de 3 ori până acum, ca să găsesc varianta ideală a…
Fasole cu cârnați la cuptor
Deși după denumire poate părea o rețetă tradițională, aceasta mâncare de fasole cu cârnați la cuptor nu este chiar aceea cu care suntem noi obișnuiți. Eu am găsit rețeta aceasta în cartea ‘5 ingrediente‘ a lui Jamie Oliver și am pregătit-o pentru că promitea să fie o rețetă foarte simplă și gustoasă, ceea ce a…
Supă cremă de dovleac cu pere
Am descoperit rețeta de supă cremă de dovleac cu pere acum mulți ani la Bucătar sub acoperire și de atunci o fac în fiecare toamnă și de fiecare dată mă uimește. Știu că poate părea ciudat să pui pere într-o supă, dar credeți–mă, aroma dulceagă și textura pe care o aduc perele acestei supe sunt minunate….
Caponata (mâncare de vinete și roșii)
Din categoria rețetelor de vară, cu legume de sezon, vă prezint: caponata. O mâncare italiană cu vinete, roșii, măsline și capere. Poate nu e cel mai fotogenic preparat, însă e foarte gustos și sățios și merge perfect alături de niste mămăligă moale sau niște pâine prăjită.
Stir fry cu pui și legume
Într-o zi în care nu știam ce să mai gătesc la prânz, dar aveam piept de pui și mai multe legume, am dat peste rețeta asta de stir fry cu pui și legume, am zis că are potențial și o să o încerc. Mi-a plăcut foarte mult rezultatul, așa că am trecut-o pe lista de…
Sufleu de cartofi cu broccoli
Anul trecut ma uitam pe meniul de la gradinita Petrei si mi-a atras atentia un preparat: sufleu de cartofi cu broccoli. Mi s-a parut ca suna bine si am vrut sa il prepar si eu acasa. A iesit atat de bun incat l-am repetat de multe ori si este pe lista de retete preferate la…
Creveti saganaki
Cina perfecta pentru o zi de vara in care iti e dor de Grecia si de vacanta? Raspunsul este: creveti saganaki. Se fac destul de usor si rapid si cu siguranta o sa iti doresti sa ii faci din nou si din nou. Desi la prima vedere poate combinatia de sos de rosii, feta si…