Vara aceasta am mai pus o rețetă pe lista noastră de mâncăruri preferate. Acest cod cu năut, linte și roșii la cuptor a pornit de la o idee pe care o salvasem acum ceva timp, dar pe care am modificat-o în funcție de ce mai aveam în frigider și mi s-a părut că se potrivește.
rosii
Paste puttanesca
Pe cât este de simpla, pe atât este de gustoasă această rețetă de paste puttanesca. De multe ori când îmi doresc să fac paste, mă duc cu gândul la ea pentru că e delicioasă și se face în mai puțin de 30 de minute. Mie îmi place să o pregătesc cu spaghetti sau cu penne…
Supă cremă de roșii
N-am mai făcut o supă cremă de roșii de nu mai știu când, așa că atunci când am văzut rețeta asta la Alexandra Cooks, mi-am dat seama că ar fi o idee foarte bună, mai ales că se face foarte ușor, cu roșii la conservă. Eu am făcut și niște crutoane cu care să mâncam…
Pui cacciatore cu dovleac
Am intrat într-o fază în care gătesc multe rețete cu dovleac, atât sărate cât și dulci. Am făcut risotto cu dovleac, curry cu dovleac, supă de linte cu dovleac, supă de dovleac cu pere, waffles cu dovleac și brioșe cu dovleac. Iar săptămână trecută am făcut și acest pui cacciatore cu dovleac, după o rețetă…
Caponata (mâncare de vinete și roșii)
Din categoria rețetelor de vară, cu legume de sezon, vă prezint: caponata. O mâncare italiană cu vinete, roșii, măsline și capere. Poate nu e cel mai fotogenic preparat, însă e foarte gustos și sățios și merge perfect alături de niste mămăligă moale sau niște pâine prăjită.
Salată de roșii cu nectarine și brânză de capră
Ideea acestei salate a pornit de la un mix de roșii cherry colorate pe care am vrut să le folosesc într-o salată mai specială. Am ajuns să le combin cu niște nectarine, brânză de capră și fistic și am obținut o salată foarte aromată și fresh.
Creveti saganaki
Cina perfecta pentru o zi de vara in care iti e dor de Grecia si de vacanta? Raspunsul este: creveti saganaki. Se fac destul de usor si rapid si cu siguranta o sa iti doresti sa ii faci din nou si din nou. Desi la prima vedere poate combinatia de sos de rosii, feta si…
Feta la cuptor
A new star is born! Reteta de feta la cuptor a devenit un succes rasunator atat la noi acasa cat si printre urmaritorii mei de pe Instagram. Nu pentru ca ar fi cine stie ce inventie noua, ci pentru simplitatea si rapiditatea cu care se prepara si mai ales pentru combinatia minunata de gusturi si texturi.
Paste cu sos de mascarpone si dovlecei
Am descoperit acum cativa ani o carte foarte frumoasa cu retete vegetariene, Vegetarian step-by-step de la editura Love Food. Si-o cumparase o colega si cand am vazut-o, am rasfoit toate paginile, fascinata de prezentarea retetelor. Fiecare este descrisa foarte aerisit, in 2-3 pagini, cu poze pentru fiecare etapa, astfel incat procesul este foarte clar si…
Shakshuka
De cand am vazut prima poza cu shakshuka, am fost fascinata si am pus-o pe lista mea de to do. Intr-un fel parea ciudata combinatia de oua cu sos de rosii, dar pe de alta parte, ceva imi spunea ca trebuie sa fie delicioasa. Am mancat-o destul de tarziu, abia anul trecut, la Frudisiac, apoi…