Vara aceasta am mai pus o rețetă pe lista noastră de mâncăruri preferate. Acest cod cu năut, linte și roșii la cuptor a pornit de la o idee pe care o salvasem acum ceva timp, dar pe care am modificat-o în funcție de ce mai aveam în frigider și mi s-a părut că se potrivește.
peste
Paste puttanesca
Pe cât este de simpla, pe atât este de gustoasă această rețetă de paste puttanesca. De multe ori când îmi doresc să fac paste, mă duc cu gândul la ea pentru că e delicioasă și se face în mai puțin de 30 de minute. Mie îmi place să o pregătesc cu spaghetti sau cu penne…
Salmon bites (somon glazurat cu sos de soia și miere)
Despre rețeta de salmon bites am aflat de la prietena mea, Laura. Iar când am căutat să văd despre ce e vorba, am zis că trebuie să o încerc, căci părea foarte gustoasă. Am combinat câteva idei găsite pe net și am făcut salmon bites de 3 ori până acum, ca să găsesc varianta ideală a…
Tocana de peste si creveti
De cand am inceput sa fac meal planning si sa imi organizez mesele cu o saptamana inainte, am reusit sa includ si pestele mai des in meniul nostru. Recunosc, pana de curand nu mancam foarte des peste in principal pentru ca nu prea ma atrageau retetele foarte simple cu peste bagat la cuptor pentru 20…
Chiftelute de somon si quinoa
Acum vreo doi ani jumatate, cand am inceput diversificarea Petrei, pregateam chiftelute chiar si de 2-3 ori pe saptamana. Era forma cea mai simpla de a-i oferi carne pe care sa o poata mesteca si in acelasi timp, ii puteam adauga si alte alimente nutritive (quinoa, mei, legume, ou, verdeturi). Odata ce a crescut si…
Quiche cu sparanghel si somon
Am avut in plan sa fac acest quiche cu sparanghel si somon inca de acum o luna. Am cumparat ingredientele, dar nu am reusit sa ma organizez. Am tot plecat in weekend-uri, iar in timpul saptamanii n-am avut nicio sansa sa o pregatesc. Pana la urma, sparanghelul l-am facut la gratar si l-am mancat la…
Chefal in stil asiatic si salata de morcovi
Pentru ca e iar weekend si e dezlegare la peste, va mai scriu doua retete, pe care le-am combinat, inspirata fiind de Jamie (pentru peste) si de Gordon (pentru salata). In mod normal n-as fi combinat o salata de morcovi cruzi cu peste, insa morcovii erau cam singurii disponibil in frigider pentru o garnitura. Mai…
Macrou la tigaie, cartofi dulci si salata de sfecla
Zilele de post continua, iar eu ma simt foarte bine si ma bucur sa descopar retete mai putin traditionale si foarte gustoase. Ma bucur ca in weekend sunt zile cu dezlegare la peste si profit de ocazia asta sa mananc cat mai mult. In weeekend-ul trecut am luat doua feluri de peste: macrou si chefal,…
Sandvisuri cu avocado si sardine la gratar
Sunt tare nerabdatoare sa va povestesc despre acest fel de mancare incropit intr-o duminica dupa amiaza, surprinzator de simplu si absolut delicios. In Cora am vazut destul de des sardine proaspete, dar nu m-am mobilizat prea curand sa le incerc. Citisem ca se fac destul de usor la gratar si ca se pot combina cu…
Supa suedeza de peste
Electrolux Inspiration Food Marathon ne aduce a doua tema a saptamanii – Delicii suedeze. Desi Suedia nu este foarte cunoscuta pentru bucataria ei, mare parte din retetele suedeze se invart in jurul pestelui. Pentru mine asta a fost ocazia perfecta sa fac inca o supa de peste pentru ca nu ma mai satur de ele. Iar…