Da, n-am scris gresit, porcul asta chiar are gust de scortisoara si e delicios. Si mie mi s-a parut un pic ciudata combinatia initial, insa la final m-am felicitat ca nu am omis acest ingredient. Gasisem mai multe retete de carne de porc marinata intr-un mix de condimente uscate, printre care si scortisoara si am…
fel principal
Paste cu sos de rosii si smantana
Stii serile alea in care ajungi acasa epuizat si infometat, iar frigiderul e gol pentru ca n-ai avut timp sa faci cumparaturi? Ei bine, reteta asta de paste cu sos de rosii si smantana este ideala. Daca ai prin debara niste paste, o conserva de sos de rosii, o cutie de smantana de gatit si…
Pui cu smantana si rosii uscate
Tineam reteta asta in board-ul meu de Pinterest deja de vreo doi ani si de fiecare data cand vedeam rosii uscate ma gandeam la ea. E una din retetele alea ce imi raman in minte si inca de cand le citesc titlul stiu ca am gasit o combinatie de ingrediente castigatoare. Nu prea am mai…
Miel marinat in iaurt, piure de dovleac si chutney de mango
Povestea de astazi nu e doar despre o reteta, povestea de astazi e despre inspiratie, despre mancare buna si despre lucrurile pe care le poti invata atunci cand te astepti mai putin. Daca v-am facut curiosi, va invit sa cititi despre cat de mult iubesc eu Londra, despre aromele Indiei, despre cum am invatat „the…
Chefal in stil asiatic si salata de morcovi
Pentru ca e iar weekend si e dezlegare la peste, va mai scriu doua retete, pe care le-am combinat, inspirata fiind de Jamie (pentru peste) si de Gordon (pentru salata). In mod normal n-as fi combinat o salata de morcovi cruzi cu peste, insa morcovii erau cam singurii disponibil in frigider pentru o garnitura. Mai…
Mancare de quinoa cu ciuperci
In timpul postului, pentru mine, ciupercile sunt esentiale. Pot face pate-uri, tocanite, le pun pe gratar, le bag la cuptor cu alte legume, sunt consistente si gustoase. Eu dintr-o caserola de jumatate de kilogram am facut un pate de linte cu ciuperci si aceasta mancare de quinoa si am mancat 3 zile. Deci, aprovizionati-va cu…
Macrou la tigaie, cartofi dulci si salata de sfecla
Zilele de post continua, iar eu ma simt foarte bine si ma bucur sa descopar retete mai putin traditionale si foarte gustoase. Ma bucur ca in weekend sunt zile cu dezlegare la peste si profit de ocazia asta sa mananc cat mai mult. In weeekend-ul trecut am luat doua feluri de peste: macrou si chefal,…
Prepelite la cuptor si piure de cartofi cu parmezan si lamaie
Oua de prepelita consum destul de des si prefer de multe ori sa inlocuiesc ouale de gaina cu ele, chiar si in prajituri. Insa carne de prepelita nu mai incercasem niciodata. M-am bucurat sa primesc de la Ferma Buna, un pachet de produse pe care sa le testez: oua proaspete, carne in vid, oua fierte…
Chiftelute de curcan cu sos de iaurt
Reteta de chiftelute de curcan a fost felul principal pe care l-am pregatit in emisiunea Sanatatea in Bucate, inspirata fiind de o reteta de-a lui Yotam Ottolenghi din cartea Jerusalem. Mi s-au parut ca pentru un meniu rapid dar consistent, pentru intreaga familie, se potrivesc perfect aceste chiftelute. Dar nu insotite de piure sau alta…
Risotto cu ciuperci
Zilele trecute am gasit galbiori in Kaufland, unde se intampla sa gasesc si alte tipuri de ciuperci in afara de champignon si pleutorus, un lucru ce-mi place tare mult la ei. N-am stat deloc pe ganduri si am luat o cutie, avand in gand o reteta de risotto de-a lui Jamie care mi-a ramas pe…