Multă vreme nu am făcut chec aperitiv deoarece mi s-a părut o rețetă ‘demodată’, însă de când am găsit o rețetă bună, îl fac aproape la orice sărbătoare sau masă festiva. E ușor de preparat, ușor de mâncat și pot pune diverse ingrediente în el.
branza
Camembert la cuptor cu nuci și sos de merișoare
Ultima dată când am cumpărat camembert am căutat câteva zile o rețetă de camembert la cuptor care să mă convingă. Mai făcusem rețete simple, cu ierburi aromatice și usturoi, dar de data aceasta căutam ceva mai special. Și am găsit o rețetă cu un sos de afine și nuci care mi s-a părut promițătoare. Doar…
Ciuperci umplute cu branza si nuci (P)
Recunosc, salata boeuf, ouale umplute si piftia au farmecul lor pe masa de sarbatori, insa in ultimii ani, petru cina de Craciun pe care o pregatesc acasa, incerc sa gasesc idei de apertive inedite, simple dar gustoase si de ce nu, mai light. Anul acesta m-am gandit sa testez o reteta de ciuperci umplute si…
Cartofi dulci umpluti cu naut, bacon si ardei gras (P)
In ultimii ani am dezvoltat o adevarata pasiune pentru cartofii dulci. De obicei ii gatesc la cuptor, taiati felii, cu putin ulei de masline, sare si condimente. Super rapid si simplu, obtin o garnitura perfecta care inlocuieste cu succes traditionalii cartofi albi si care aduce un plus de nutrienti.
Feta la cuptor
A new star is born! Reteta de feta la cuptor a devenit un succes rasunator atat la noi acasa cat si printre urmaritorii mei de pe Instagram. Nu pentru ca ar fi cine stie ce inventie noua, ci pentru simplitatea si rapiditatea cu care se prepara si mai ales pentru combinatia minunata de gusturi si texturi.
Cheesecake cu dulce de leche, fistic si zmeura
Acum vreo sapte ani, cand am descoperit reteta de cheesecake, o pregateam cu orice ocazie. Era desertul meu preferat si incercam tot felul de combinatii, printre care cele cu ciocolata sau cea cu lavanda. Dupa acel val de entuziasm am inceput sa descopar noi idei de torturi pe care am vrut sa le testez, iar…
Placinta cu branza, spanac si seminte de pin
Pentru unele retete nu ma pregatesc deloc inainte. Pur si simplu se intampla sa am in casa anumite ingrediente si fie sa le combin eu dupa cum mi se pare ca se potrivesc, fie caut inspiratie pe net sau in cartile mele de retete. Asa s-a intamplat cu aceasta placinta cu branza, pentru care am…
Pasta de macrou afumat
Pentru finalul anului trecut nu ne-am facut planuri prea mari. Am evitat petrecerile in oras sau plecarile la munte si am ajuns sa petrecem linistit acasa, alaturi de cativa vecini. Fiecare familie a pregatit cate ceva pentru masa festiva, iar eu am ales sa fac niste aperitive, pulled pork pentru felul principal si un desert. Printre…
Quiche cu dovleac, branza de capra si smochine
Acest quiche are o poveste speciala pentru ca am ales sa o pregatesc intr-un context deosebit si in curand o veti vedea si in varianta video pe blogul Vivianei. Cand Viviana mi-a propus sa filmam impreuna o reteta ca parte a proiectului ei video in care ea invata sa gateasca de la pasionati de gatit,…
Sandvis cald cu branza topita (grilled cheese sandwich)
Va rog sa nu va ganditi ca in acest sandvis am pus acel produs supra-procesat, care numai branza nu se poate numi. Branza topita despre care va vorbesc este chiar branza de mai multe feluri, pusa intre doua felii de paine, prajite apoi in tigaie, care se topeste pentru a crea cel mai bun sandvis…