Descoperirea săptămânii a fost această salată cu morcovi, mere și dressing de tahini, pe care pusesem ochii de ceva vreme în cartea “5 ingrediente” a lui Jamie Oliver. În rețeta lui, Jamie face tahini de la zero, adică macină manual semințele în mojar, dar eu n-am avut timp și energie pentru asta, așa că am…
tahini
Salata de morcovi cu alune de padure si tahini
De fiecare data cand ajung intr-o librarie, ma duc direct la raftul de carti culinare si ma pierd printre ele cateva zeci de minute. Ultima oara am rasfoit mai multe carti cu retete orientale si intr-una dintre ele am dat de reteta de salata de morcovi cu alune de padure si tahini. Mi-am notat rapid…
Pizza cu tahini si vinete
Mai scot o reteta din arhiva, din zilele cu soare, in care inca mai puteam sa fac fotografii cu lumina naturala. Este o pizza mai putin obisnuita, dar foarte gustoasa. Mai intai am facut aluatul de pizza din: 360 grame faina integrala 350-400 ml apa 1 pliculet de drojdie uscata 2 linguri de ulei de…