Povestea mea de dragoste cu maiaua a inceput in 2011, cand am inceput sa urmaresc blogul Codrutei. Un an mai tarziu am participat la doua ateliere de paine cu maia sustinute de ea in Bucuresti, am primit un borcanel de maia si de acolo a pornit aventura. Usor, usor am inceput sa imi cumpar bannetoane,…
Crumble cu prune si migdale
Daca prajitura cu prune si bezea a fost revelatia verii, acest crumble cu prune ar putea fi revelatia toamnei, ca tot mai e putin pana vine. Foarte mult timp am subestimat si chiar am evitat sa fac crumble pentru ca nu mi se parea ca poate fi mare lucru de capul lui. Daca pui niste…
Prajitura cu prune si bezea cu migdale
Va prezint revelatia verii 2018: prajitura cu prune si bezea cu migdale. Am facut-o de doua ori pana acum si am mancat-o pe toata in cateva ore. Desigur, cu putin ajutor din partea unor prieteni, dar totusi, a fost o realizare. Blatul este foarte fraged si cu aroma de lamaie si cocos, prunele sunt zemoase…
Tort de ciocolata si crema de cafea
Acest tort de ciocolata si crema de cafea a fost un fericit rezultat al unei cautari de desert rapid si simplu. Trebuia sa pregatesc un tort aniversar, dar nu aveam prea mult timp la dispozitie si nici foarte mult chef sa ma complic cu vreo reteta fancy. Pentru blat m-am inspirat dintr-o reteta de pe…
Feta la cuptor
A new star is born! Reteta de feta la cuptor a devenit un succes rasunator atat la noi acasa cat si printre urmaritorii mei de pe Instagram. Nu pentru ca ar fi cine stie ce inventie noua, ci pentru simplitatea si rapiditatea cu care se prepara si mai ales pentru combinatia minunata de gusturi si texturi.
Cheesecake cu dulce de leche, fistic si zmeura
Acum vreo sapte ani, cand am descoperit reteta de cheesecake, o pregateam cu orice ocazie. Era desertul meu preferat si incercam tot felul de combinatii, printre care cele cu ciocolata sau cea cu lavanda. Dupa acel val de entuziasm am inceput sa descopar noi idei de torturi pe care am vrut sa le testez, iar…
Cartofi prajiti la cuptor
Nu mai tin minte cand am descoperit metoda asta de a pregati cartofi prajiti la cuptor, insa de atunci nu am mai facut cartofii pai in alt fel. Foarte multe persoane care i-au incercat au spus ca sunt foarte buni, chiar mai buni decat cei prajiti in ulei si mi-au cerut “reteta”. Ei bine, reteta…
Tiramisu (fara oua crude)
Pe 26 februarie blogul a implinit 7 ani, dar pentru ca am uitat, am ratat momentul sa fac un desert special, asa cum am facut anul trecut tortul cu pere si ciocolata. Mi-am amintit de acest eveniment zilele trecute si m-am simtit un pic vinovata, asa ca mi-am propus sa fac ceva sa ma revansez. S-a nimenit…
Oua turcesti
Nu va speriati, acest blog nu se transforma intr-un blog cu retete de mic dejun, pur si simplu sunt intr-o faza in care gasesc idei minunate, cum sunt si aceste oua turcesti, pe care nu am cum sa nu le incerc. Pentru ca in perioada asta sunt prinsa de vraja Insta Stories si pozez cam…
Placinta cu branza, spanac si seminte de pin
Pentru unele retete nu ma pregatesc deloc inainte. Pur si simplu se intampla sa am in casa anumite ingrediente si fie sa le combin eu dupa cum mi se pare ca se potrivesc, fie caut inspiratie pe net sau in cartile mele de retete. Asa s-a intamplat cu aceasta placinta cu branza, pentru care am…