Dupa ce v-am povestit despre aventura mea in lumea painii cu maia, m-am tot gandit ca as vrea sa incerc si eu sa fac o maia de la zero. Daca ma urmariti pe Instagram stiti deja ca mi-am luat inima in dinti si am inceput acest proces acum doua saptamani, iar dupa cateva surprize si…
paine
Paine cu maia – introducere si o reteta de paine cu seminte
Povestea mea de dragoste cu maiaua a inceput in 2011, cand am inceput sa urmaresc blogul Codrutei. Un an mai tarziu am participat la doua ateliere de paine cu maia sustinute de ea in Bucuresti, am primit un borcanel de maia si de acolo a pornit aventura. Usor, usor am inceput sa imi cumpar bannetoane,…
Oua in paine
Desi am multe retete preferate de mic dejun dulce, cum sunt croissant french toast sau pancakes cu ricotta, trebuie sa recunosc ca in general sunt un fan al mic dejunurilor sarate. N-as putea sa ma obisnuiesc sa mananc doar lucruri dulci dimineata, pentru ca nu mi se par atat de consistente precum cele sarate si…
Hummus cu cartof dulce si lipii facute in casa
Dupa o pauza lunga, azi am avut parte de o cina arabeasca delicioasa. Ieri am primit propunerea de a face ras asfour si n-am mai stat pe ganduri. Am cumparat puiul, sosul de rodii si ceapa si am pregatit planul pentru azi. Cand am ajuns acasa, mi-am dat seama ca nu cumparasem lipii. Dupa 2…
French toast cu sos de fructe de padure
Pentru mine duminica e zi de rasfat. E ziua perfecta in care sa ma trezesc tarziu, sa intru relaxata in bucatarie si sa prepar ceva putin mai pretentios fata de mic dejunurile din timpul saptamanii, iar acest french toast este perfect. De obicei fac oua posate cu paine prajita, pancakes, suc proaspat de fructe si…
Painea cu maia
Acum vreun an descopeream blogul Codrutei si ma minunam. Sincer sa va spun nici nu aveam rabdare sa citesc retetele. Admiram fotografiile si painile superbe insa nu puteam sa ma gandesc decat la cat de complicat trebuie sa fie sa faci painea cu maia. Autolyse, strech & fold, piatra de copt, bannetoane, toate atat de…
Inghetata cu paine caramelizata
Oricat ati fi de curiosi cum e inghetata asta cu paine caramelizata, trebuie sa va povestesc mai intai de noua mea prietena, masinuta de inghetata. De anul trecut tot m-am gandit, m-am invartit, m-am razgandit, daca sa o iau sau nu. Atunci nu se gasea inca in magazine si gaseam destul de greu pe net….
Mic dejun sanatos: pasta de masline, painici din seminte si lapte de orez
Asa cum v-am promis, iata si prima varianta de mic dejun sanatos pe care vreau sa o laud. Cand am incercat prima oara mancarea raw, am descoperit foarte multe retete de paste din legume si seminte, foarte gustoase, dar care, dupa mine, nu pot tine locul unei mese de pranz. In schimb, pentru mic…
Paine cu pesto de busuioc si rosii uscate
Acum o saptamana si un pic, cu ocazia Zilei Painii, am ales sa pregatesc la atelierul organizat de Spic&Bob, o paine speciala, dar in acelasi timp foarte simpla, pentru ca am vrut ca ucenicii mei sa vada ca painea nu-i deloc greu de preparat. Evenimentul a fost foarte bine organizat si mi-a placut foarte tare….
Invitatie la Ziua Mondiala a Painii
Nu am stiut pana anul asta ca exista o zi din an in care se sarbatoreste painea, dar am aflat in cel mai placut mod si anume, primind o invitatie la aceasta sarbatoare. Si tare ma bucur ca o sa particip :). Invitatia a venit de la Spic&Bob, care, impreuna cu Electrolux, organizeaza…