Somonul este un peste care a castigat foarte multa popularitate in ultimii ani si se gaseste in mai toate magazinele si restaurantele de la noi. Este si unul dintre pestii care imi plac, atat pentru gust, cat si pentru versatilitatea lui in retete, iar deloc de neglijat este faptul ca nu are oase si e…
cartofi
Tocana de pui cu mazare si piure gratinat
In ultima vreme caut sa gatesc feluri de mancare consistente, satioase, care sa se prepare usor si, foarte important, sa poata fi reincalzite sa mancam si a doua oara din ele. Am inceput sa gatesc seara cate un preparat in portii duble, astfel incat a doua zi la pranz sa il pot reincalzi si sa…
Placinta cu pui, cartofi si praz
Intr-una din serile trecute ma uitam pe TV Paprika si am prins o emisiune a lui Mary Berry in care tema principala erau placintele englezesti. La un moment dat ea a gatit una cu praz si cartofi si toate beculetele din capul si din stomacul meu s-au aprins. Umplutura era cremoasa, iar aluatul era extrem…
Cartofi prajiti la cuptor
Nu mai tin minte cand am descoperit metoda asta de a pregati cartofi prajiti la cuptor, insa de atunci nu am mai facut cartofii pai in alt fel. Foarte multe persoane care i-au incercat au spus ca sunt foarte buni, chiar mai buni decat cei prajiti in ulei si mi-au cerut “reteta”. Ei bine, reteta…
Prepelite la cuptor si piure de cartofi cu parmezan si lamaie
Oua de prepelita consum destul de des si prefer de multe ori sa inlocuiesc ouale de gaina cu ele, chiar si in prajituri. Insa carne de prepelita nu mai incercasem niciodata. M-am bucurat sa primesc de la Ferma Buna, un pachet de produse pe care sa le testez: oua proaspete, carne in vid, oua fierte…
Rosti cu praz si oua prajite
Acum ceva vreme urmaream la televizor emisiunea Ultimate Cookery Course a lui Gordon Ramsay. Bineinteles ca stilul foarte lejer in care gateste si modalitatea de prezentare a preparatelor, m-au convins aproape la fiecare episod sa incerc si eu retetele. N-am reusit sa fac prea multe, insa am facut un orez cu carnati foarte gustos si…
Ce-am facut dintr-un somon intreg, partea I: Bisque de somon
Totul a pornit cand am vazut acest bisque de somon care m-a fermecat pe loc. Nu ma gandisem pana atunci sa fac o supa crema cu peste si mi s-a parut o idee foarte buna. in plus, iubesc somonul, asa ca nu m-am lasat pana n-am facut-o. Si am gasit intr-o zi somon intreg la…
Supa crema de praz si cartofi noi
Imi plac foarte tare supele crema dar nu toate retetele incercate pana acum au iesit asa cum ma asteptam. Ei bine, nici supa crema de praz si cartofi noi n-a iesit cum ma asteptam, ci muuult mai buna :). Saptamana trecuta am cumparat mai mult praz si am hotarat sa pregatesc doua feluri de mancare:…