• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Taste Bazaar

taste bazaar

  • Retete
    • Toate retetele
    • mic dejun
    • aperitive
    • fel principal
    • vegetarian
    • peste & fructe de mare
    • desert
  • travel
  • Despre
  • Contact

Chec cu ricotta, portocală și mac

03/02/2023 By Andreea 6 Comments

Am făcut aceast chec cu ricotta, portocală și mac prima dată acum un an și a fost un mare succes la noi în familie. Combinația de arome și texturi a fost delicioasă, însă blatul a ieșit ușor cam umed, iar eu mi-am dorit să testez o variantă în care blatul să iasă mai pufos.

Am refăcut checul ajustând cantitățile din rețeta inițială și am ajuns la o variantă care a ieșit așa cum îmi imaginam: cu un blat pufos, nu foarte dulce, aromat și cu textura ușor crocantă dată de semințele de mac.


Chec cu ricotta, portocală și mac
 
Print
Timp de preparare
10 mins
Timp de gatire
50 mins
Timp total
1 hour
 
Ingrediente
  • 130 gr zahăr
  • coaja de la o portocală
  • 3 ouă
  • 250 gr ricotta
  • 100 ml ulei de măsline
  • 2 linguri de suc de portocale
  • 3 lingurițe de semințe de mac
  • 180 gr făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • un praf de sare
Preparare
  1. Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade (căldură sus și jos).
  2. Într-un bol se amestecă bine zahărul cu coaja de portocală.
  3. Se adauga ouăle și se bat cu un tel, împreună cu zahărul.
  4. Se adaugă ricotta, uleiul de măsline și sucul de portocale.
  5. Se amestecă bine, apoi se încorporează semințele de mac și făina amestecată cu praful de copt și sarea. Se omogenizează totul cu un tel sau o lingură.
  6. Aluatul se toarnă într-o tavă de chec cu hârtie de copt (tava mea este de 21 x 11 cm).
  7. Checul se coace timp de aprox. 50 de minute.
  8. Verificați dacă este copt introducând o scobitoare în chec, dacă aceasta iese uscată, checul este gata.
3.5.3251

 

Articole asemanatoare:

  • Biscuiți cu parmezan și macBiscuiți cu parmezan și mac
  • Pui cu portocale și ierburi aromaticePui cu portocale și ierburi aromatice
  • Chec aperitivChec aperitiv
  • Pancakes cu ricottaPancakes cu ricotta

Filed Under: desert, retete Tagged With: chec, mac, portocale, ricotta

Previous Post: « Supă cremă de roșii
Next Post: Mucenici moldovenești »

Reader Interactions

Comments

  1. Faude says

    10/02/2023 at 9:45 am

    Arata delicios! Cu siguranta o voi incerca.

    Reply
  2. LORE says

    13/02/2023 at 2:41 pm

    Bună,

    Oare poate fi înlocuită ricotta cu mascalpone?
    Sau se schimba toată treaba?

    Mulțumesc.

    Reply
    • Andreea says

      02/03/2023 at 3:20 pm

      Eu nu am testat, dar cred ca ar merge.

      Reply
  3. Ema says

    17/02/2023 at 5:15 pm

    Am reusit sa fac astazi checul si a iesit minunat. Am inlocuit uleiul de masline cu unt topit pentru ca uleiul meu are un gust foarte intens si imi era teama ca afecteaza prea mult gustul checului. E minunata aroma de portocala si macul crunchy 🙂 Super reteta.

    Reply
    • Andreea says

      02/03/2023 at 3:20 pm

      Ma bucur ca ti-a placut! Multumesc pentru feedback!

      Reply
    • Oana H says

      18/03/2023 at 1:53 pm

      Buna! Ai pus aceeasi cantitate de unt topit ca si cea de ulei de masline? Multumesc!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Bine ai venit pe Taste Bazaar! Eu sunt Andreea si pe Taste Bazaar scriu despre ce si cum gatesc si ce descoperiri culinare fac pe acasa sau in vacante. Poti citi mai multe despre mine aici.

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Cauta pe blog

Calatorii

Cu bazaarul in vacanta: Prin Cluj

Excursie in Franta

Mai multe calatorii →

Deserturi

Rulada cu cacao si banane

Cornulete fragede cu magiun de prune

Mai multe deserturi →

Idei pentru mic dejun

Chocolate chip cookies

Shakshuka

Mai multe idei pentru mic dejun →

Aperitive

Biscuiți cu parmezan și mac

Chec aperitiv

Mai multe idei de aperitive →

Fel principal

Tartă cu praz și ciuperci

Pui cu portocale și ierburi aromatice

Mai multe idei de fel principal →

Copyright © 2023 · Taste Bazaar ·