Tapenada de măsline este o pastă care se pregătește foarte simplu și e delicioasă. Eu am făcut-o cu măsline verzi dulci siciliene (se numesc Castelvetrano sau Nocellara), dar se poate face și cu alte tipuri de măsline. Se poate mânca ca atare, unsă pe felii de pâine sau puteți face bruschette cu alte ingrediente pe…
Tort de căpșuni cu fistic
Acest tort de căpșuni cu fistic este acel tip de desert pe care dacă îl faci o dată, vei dori să îl refaci iar și iar. Combinația de căpșuni cu fistic este fantastică, iar blatul pufos, cu bucăți crocante de fistic și cremă fină și proaspătă se completează extrem de bine.
Ruladă de spanac cu cremă de brânză și somon afumat
Am făcut această ruladă de spanac cu cremă de brânză și somon afumat acum câțiva ani ca aperitiv pentru masa de Paște și în fiecare an primesc poze de la oamenii din comunitatea mea cu ea. Așa că am decis că merită să rămână și pe blog. Umplutura cu somon afumat mi se pare foarte…
Cozonac coroniță cu nucă
Daca doriți un desert deosebit de sărbători, puteți face un cozonac coroniță cu nucă, care păstrează aroma tradițională, dar are un aspect modern. Aluatul este însiropat, ceea ce oferă o textura moale și fragedă.
Mâncare de fasole cu roșii și smântână
Când m-am apucat să fac rețeta asta de mâncare de fasole cu roșii și smântână, nu m-am așteptat să aibă succesul pe care l-am avut. E o mâncare simplă, cu doar câteva ingrediente, dar a ieșit atât de gustoasă încât soțul meu a spus că este cea mai bună mâncare de fasole pe care a…
Tort tiramisu cu fructe
Am făcut prima oară un tort tiramisu cu fructe acum 2 ani, de ziua onomastică a Petrei și i-a plăcut atât de mult, încât a devenit tortul ei preferat și cere să i-l pregătesc cu orice ocazie. Adevărul este că e un desert foarte ușor de facut, extrem de gustos și pe placul tuturor. Varianta…
Waffles cu chefir
Asta e noua mea rețetă preferată de waffles, de când am descoperit-o, nu am mai făcut altă rețetă și nu ne mai săturăm de ea. Am descoperit aceste wffles cu chefir întâmplător, încercând să coc un aluat de pancakes în aparatul de waffles. Seamănă foarte bine cu waffles cu maia, sunt ușor crocante la suprafață…
Chifteluțe cu sos curry
Am făcut această rețetă de 4 sau 5 ori până acum și de fiecare dată s-a lăsat cu declarații de dragoste la adresa ei. Am știut de prima dată că va urca în topul mâncărurilor noastre preferate.
Mâncare de cartofi
Într-o zi vorbeam cu soțul meu și ne-am dat seama că nu am mai mâncat de foarte mult timp o mâncare de cartofi. Așa că am sunat-o pe mama și am întrebat-o cu o pregătește și m-am apucat de treabă.
Salată de broccoli cu quinoa
Mi-am propus să descopăr cât mai multe rețete de salate gustoase și sățioase, iar această salată cu broccoli și quinoa e o descoperire ce merită împărtășită. Combinația de broccoli cu quinoa, semințe, stafide și brânza feta e extrem de bună și trebuie să o încercați!