Despre vacanta in Lefkada nu am reusit sa va povestesc inca, insa articolul e in curs de documentare. Pana sa adun eu toate pozele si sa detaliez experientele culinare, las aici una din retetele care m-au inspirat, salata de vinete cu feta si nuci.
retete
Pui cu smantana si rosii uscate
Tineam reteta asta in board-ul meu de Pinterest deja de vreo doi ani si de fiecare data cand vedeam rosii uscate ma gandeam la ea. E una din retetele alea ce imi raman in minte si inca de cand le citesc titlul stiu ca am gasit o combinatie de ingrediente castigatoare. Nu prea am mai…
Scones cu afine
Prima data cand am facut scones cu afine a fost un esec. Nu stiu daca era gresita reteta, sau daca am scapat eu prea mult bicarbonat, dar nu se puteau manca. Au fost printre putinele lucruri de mancare pe care le-am facut, care au ajuns la gunoi. De atunci am ramas cu o parere foarte…
Bomboane cu alune de padure si stafide
Titlul acestei micute retete trebuia sa fie, de fapt, “bomboane vegane, fara zahar, cu alune de padure, stafide, cacao, scotisoara si cardamom”, dar riscam sa fie mai lung titlul decat reteta, asa ca m-am abtinut. Ce imi place cel mai mult la bomboanele astea este gustul de alune prajite (preferatele mele!) si combinatia foarte reusita…
Miel marinat in iaurt, piure de dovleac si chutney de mango
Povestea de astazi nu e doar despre o reteta, povestea de astazi e despre inspiratie, despre mancare buna si despre lucrurile pe care le poti invata atunci cand te astepti mai putin. Daca v-am facut curiosi, va invit sa cititi despre cat de mult iubesc eu Londra, despre aromele Indiei, despre cum am invatat „the…
Smoothie de cocos si cacao
In vacanta de anul trecut din Bali, am baut un smoothie de cocos si cacao si mi-a placut foarte foarte tare. Mi-am propus sa il incerc si acasa si am scris atunci ingredientele in telefon. De atunci, am reusit sa il fac o singura data, insa intre timp am pierdut notita respectiva, asa ca am…
Porridge cu zmeura, nuci si cocos
Am vazut de foarte multe ori retete de porridge (terci de ovaz), dar parca nu m-a atras niciodata. Nu ma inspira deloc fiertura asta si nu intelegeam de ce ar fi diferita de laptele pe care il amestec cu ovaz in mod normal la micul dejun si de ce ar trebui sa ma chinui sa…
Quesadilla cu avocado si ou
Dupa lunga absenta de pe blog, revin cu o reteta foarte simpla pe care am descoperit-o de curand pe Pinterest si am repetat-o de cateva ori pentru ca mi se pare o alternativa foarte ingenioasa si simpla la clasicele mic dejunuri cu oua ochiuri sau omleta. Reteta originala de quesadilla cu avocado si ou contine…
Chiftelute indoneziene de porumb
Cred ca n-am mai lipsit niciodata atat de mult de pe blog, insa ultimele luni au trecut foarte repede, ocupata fiind cu cel mai frumos eveniment din viata mea de pana acum si cea mai frumoasa si plina vacanta. Asa ca m-am intors pe blog, fericita sotie a celui mai bun, rabdator si amuzant om…
Pancakes din banane si ou
In dimineata asta m-am trezit cu chef de miscare, asa ca dupa ce mi-am baut paharul de apa calduta cu zeama de lamaie, am facut un antrenament destul de solicitant de pilates. Si ca sa nu simt ca l-am facut degeaba, am vrut sa mananc ceva sanatos la micul dejun. Se intampla cam in fiecare…