Trebuie sa recunosc ca in ultimele zile postul meu a luat o mica pauza de dulciuri. Desi asta era unul din scopurile principale ale acestei perioade, sa nu mananc dulciuri, am cedat in fata lui Mos Nicolae. Ba chiar am facut si niste rulouri cu scortisoara, ca sa intregesc tabloul de sarbatoare. Dar de azi,…
raw vegan
Smoothie din banana, afine si grapefruit
Luna trecuta am simtit nevoia unei pauze de detoxifiere. Mancam mancare grea, de multe ori cu carne, foarte putine legume si fara sa constientizez, destul de multe dulciuri. Mi-am cautat un meniu cat mai potrivit pentru una-doua saptamani de curatare si asa am ajuns la planul de detox de pe Whole Living. Mi-a placut pentru…
Cum se germineaza graul si o idee de mic dejun sanatos
Astazi va povestesc despre unul din mic dejunurile mele preferate. Chiar cred ca as putea manca asa ceva multe zile la rand si nu m-as plictisi. Se pot gasi nenumarate combinatii si e foarte satios si sanatos. E vorba de grau germinat combinat cu diferite tipuri de nuci, seminte si fructe. Eu am renuntat sa…
Rulada cu cacao si banane
Tare mult mi-a mai placut concursul Electrolux Taste Festival. Am avut ocazia sa ies putin din zona de confort si sa experimentez si altceva in afara de retete. M-am distrat si am descoperit lucruri noi cu fiecare postare si pana la urma entuziasmul mi-a fost rasplatit cu un loc in avionul spre Roma :). In…
Unt de migdale
Am citit in multe locuri despre untul de migdale sau de arahide facut in casa si chiar am incercat la un moment dat sa fac, insa robotul meu nu a facut fata. Probabil era nevoie sa pun cel putin jumatate de kilogram de migdale ca sa se macine bine si sa ajunga pasta, asa ca…
Cheesecake raw cu dovleac
Bine v-am regasit dragii mei. Imi pare rau ca mi-a luat atata timp sa revin pe blog, insa in prima saptamana din an n-am prea gatit. M-am bucurat de vacanta, dar si cand m-am intors, am stat vreo 3 zile in bucatarie :). Imi era tare dor sa gatesc ceva si mai ales sa fac…
Petrecere cu ciocolata
Incepand de azi veti vedea prin blogosfera culinara diverse retete care urmeaza o anumita tema. Ele se inscriu in noul concurs marca Electrolux, Inspiration Food Marathon. Din nou, creativitatea ne este pusa la incercare si trebuie sa pregatim 6 retete, cate doua pe saptamana, pana pe 6 decembrie. Fiecare tema va avea un castigator, iar…
Prajiturele raw cu dovleac
Dupa cum v-am mai povestit, ma incapatanez sa cumpar cat mai mult dovleac toamna asta ca sa ma antioxidez la maxim :). Weekendul trecut a fost randul unor briose cu dovleac, care au fost bune, dar nu chiar ce imi doream, insa am pastrat o felie din dovleac si pentru aceste prajiturele raw cu dovleac….
Budinca de chia cu lapte de cocos
Azi mi-am propus sa mananc doar mancare raw, asa ca dimineata mi-am pregatit o budinca de chia si laptele de cocos ramas de la supa de dovleac. Aceste seminte sunt foarte micute, seamana cu semintele de mac si sunt foarte sanatoase. Contin acizi omega 3 si antioxidanti si protejeaza impotriva inflamatiilor, artritei si bolilor de…
Sorbet de pepene galben cu portocale si busuioc
Daca se intreaba cineva ce mai gatesc in perioada asta, sa stea linistit. Raspunsul e “aproape nimic”. Cateva zile nici nu m-am apropiat de bucatarie, dar joia trecuta, in doi timpi si trei miscari, am executat un smoothie de pepene galben pe care l-am turnat in masina de inghetata, ca sa am ceva racoros la…