Nu-mi dau seama cand a trecut vara asta. Cand am scris ultimul articol ne bucuram de visinele din pandispan, acum ne bucuram deja de prune si struguri. N-am fost inca in concediu, insa weekend-urile mele au fost atat de pline incat nu am mai apucat sa scriu ceva si aici. Nu va speriati, de gatit…
inghetata
Inghetata de piersici cu lapte de cocos, busuioc si seminte de pin
Multa lume asteapta reteta pentru aceasta inghetata de piersici. De cate ori am povestit despre ea, oamenii m-au rugat sa repet ingredientele si m-au intrebat “cum adica cu busuioc?” sau “seminte de pin caramelizate?”. Ce-i drept, combinatia de ingrediente e usor neobisnuita, dar cand am nascocit-o ma gandeam ca trebuie sa fie ceva cu fructe,…
Inghetata de banane cu unt de arahide
Mi-a luat ceva timp sa ma dezmortesc si sa ma aventurez din nou pe aici. Am trecut printr-o perioada incarcata, agitata, plina de drumuri, schimbari si decizii. Acum m-am mai linistit, dar Doamne, ce-a trecut timpul…Ma uit in calendar, ma uit de cand n-am mai scris ceva si tot ce pot sa spun e ca…
Parfait de cafea cu nuci caramelizate
Astazi am mai adaugat listei mele de deserturi preferate inca o reteta fantastica. Cand eram mica, mergeam cu bunicii mei la cofetarie si mereu alegeam parfait sau profiterol. Cred ca de atunci mi se trage dragostea pentru inghetata. Din pacate, de cand am crescut nu am mai gasit atat de des parfait in meniurile restaurantelor…
Brownies cu alune de padure
Cand eram mica nu prea imi placeau negresele. Nu stiu exact de ce, nu cred ca m-a convins gustul sau textura lor si oricum eu preferam deserturile cu vanilie iar ciocolata/cacao nu era printre preferintele mele. Motiv pentru care nici aceste “brownies” nu m-au convins de la inceput. Am incercat mai demult o alta reteta…
Inghetata cu prune si alune
Demult nu mai facusem o inghetata. Si ma gandeam ca e pacat de masinuta mea pe care atat am admirat-o si laudat-o atat sa stea pe tusa atata timp. Si uite asa intr-o zi m-am oprit pe la Lidl si am cumparat niste smantana si niste mascarpone, caci lapte si oua aveam acasa, insa mai ramanea o…
Sorbet de pepene galben cu portocale si busuioc
Daca se intreaba cineva ce mai gatesc in perioada asta, sa stea linistit. Raspunsul e “aproape nimic”. Cateva zile nici nu m-am apropiat de bucatarie, dar joia trecuta, in doi timpi si trei miscari, am executat un smoothie de pepene galben pe care l-am turnat in masina de inghetata, ca sa am ceva racoros la…
Sorbet de rubarba si capsuni
Anul trecut am vazut pentru prima oara cum arata rubarba. Am rugat cativa colegi sa imi trimita din Brasov, pentru ca prin Bucuresti nu se gasea si am pregatit atunci niste dulceata de rubarba si capsuni cu ghimbir si un chutney de rubarba. Nu prea le-am consumat, deoarece dulceata nu prea mananc, iar chutney-ul e…
Inghetata cu paine caramelizata
Oricat ati fi de curiosi cum e inghetata asta cu paine caramelizata, trebuie sa va povestesc mai intai de noua mea prietena, masinuta de inghetata. De anul trecut tot m-am gandit, m-am invartit, m-am razgandit, daca sa o iau sau nu. Atunci nu se gasea inca in magazine si gaseam destul de greu pe net….
Inghetata de vanilie cu zmeura
De cand a inceput vara, m-am tot gandit sa fac si eu o inghetata. Dar cum vechiul congelator abia facea fata unor vinete si catorva tavite de gheata, am tot asteptat frigiderul nou. Si cum saptamana trecuta am cumparat niste vanilie foarte aromata de pe pastaidevanilie.ro, am decis sa incerc prima mea inghetata de vanilie…