De-a lungul timpului am avut tot felul de încercări de a-mi organiza un meniu săptămânal, însă de cele mai multe ori nu am găsit formatul potrivit și am renunțat. Fie nu aveam inspirație pentru rețete, fie nu îmi găseam timp să stau să fac planul, fie includeam rețete prea complicate, fie preluam planuri de pe…
utile
Muntenia brunch la Urlati
Acum un an am participat pentru prima data la un eveniment gastronomic rural organizat de Asociatia My Transylvania. A fost vorba de un picnic care s-a desfasurat in satul Sibiel, jud. Sibiu, unde am petrecut cateva ore in gospodariile localnicilor, plimbandu-ne pe dealurile din sat si, bineinteles, mancand bunatati traditionale. A fost o experienta foarte…
Mix de seminte
Acum un an cand am ajuns la Ottolenghi in Londra, am gasit printre produsele de acolo un borcanel cu un mix de seminte pentru salata. Mi s-a parut o idee geniala sa tii la indemana o combinatie de seminte din care sa poti condimenta si adauga textura unei salate. Asa ca odata ajunsa acasa, mi-am…
Cum se germineaza graul si o idee de mic dejun sanatos
Astazi va povestesc despre unul din mic dejunurile mele preferate. Chiar cred ca as putea manca asa ceva multe zile la rand si nu m-as plictisi. Se pot gasi nenumarate combinatii si e foarte satios si sanatos. E vorba de grau germinat combinat cu diferite tipuri de nuci, seminte si fructe. Eu am renuntat sa…
Arena Bucatarilor face loc bloggerilor :)
Pentru ca sunt nerabdatoare sa va impartasesc ce s-a intamplat vineri la Arena Bloggerilor din Mamaia, mai las putin in asteptare povestea despre concediul petrecut in Grecia. Dar nu va ingrijorati, caci zilele acestea urmeaza si o postare lunga si frumoasa despre aventura greceasca. Inainte de a pleca in concediu am primit de…
Rosii uscate ‘murate’ in ulei de masline
Rosiile uscate se pot folosi in foarte multe combinatii si au un gust diferit de cel al rosiilor proaspete. Sunt mult mai aromate si mai consistente. Pot fi mancate si simple, ca niste snacks-uri, mai ales daca nu sunt pastrate in ulei (pentru ca asa sunt cam grase pentru a manca prea multe). Pana…
Usturoi cu rozmarin in ulei de masline
Acum vreo doua saptamani am vazut fugitiv, pe un raft dintr-un supermarket, un borcanel dragut cu usturoi in ulei de masline….cred, pentru ca n-am analizat borcanul :), dar tin minte ca era scump :P. Asa ca m-am gandit repede sa-mi fac si eu acasa. Am cam enumerat deja ingredientele acestui ‘preparat ‘ in titlu :),…