Duminica trecuta am participat la atelierul de initiere in painea cu maia sustinut de Codruta la Bucuresti. M-am bucurat atat tare ca a venit si aici sa tina cursuri incat m-am inscris imediat ce am aflat. Despre ce am facut la atelier va voi povesti in curand, insa pana atunci va scriu o reteta pe…
mic dejun
Budinca de chia cu lapte de cocos
Azi mi-am propus sa mananc doar mancare raw, asa ca dimineata mi-am pregatit o budinca de chia si laptele de cocos ramas de la supa de dovleac. Aceste seminte sunt foarte micute, seamana cu semintele de mac si sunt foarte sanatoase. Contin acizi omega 3 si antioxidanti si protejeaza impotriva inflamatiilor, artritei si bolilor de…
Mic dejun sanatos: budinca raw de cacao
Sau poate fi foarte usor un desert. Si unul foarte bun si hranitor. Si se prepara si in 5 minute. Da, exista :). Puneti cu o seara inainte (sau pentru 3-4 ore) o mana de nuci si 5 curmale la hidratat (in boluri separate). Dimineata, desfaceti un avocado copt, ii scoateti pulpa…
Mic dejun sanatos: pasta de masline, painici din seminte si lapte de orez
Asa cum v-am promis, iata si prima varianta de mic dejun sanatos pe care vreau sa o laud. Cand am incercat prima oara mancarea raw, am descoperit foarte multe retete de paste din legume si seminte, foarte gustoase, dar care, dupa mine, nu pot tine locul unei mese de pranz. In schimb, pentru mic…
Pancakes
Ieri dimineata am facut pancakes. Adica niste clatite mai dense, mai groase, mai pufoase si mai mici ca cele obisnuite. Am gasit mai multe retete, dar m-am oprit la cea a Laurei pentru ca mi s-a parut interesanta combinatia cu albus batut. Am respectat cantitatile din reteta si am obtinut 15 clatite. Daca nu aveti…
Oua posate cu sos de mustar
De mult visam sa pregatesc un mic dejun de servit in pat, iar azi, pentru ca e duminica si am avut mai mult timp decat in orice zi din timpul saptamanii (cand arunc niste cereale intr-un castron cu lapte), mi-am indeplinit visul :). Mai intai am facut niste suc de portocale si de mere ca…
Chocolate chip cookies
Ieri am gasit reteta aceasta pe Sprouted Kitchen, un blog despre mancare sanatoasa, in mare parte vegetariana. Am inlocuit cateva ingrediente si nu am respectat exact cantitatile :P, dar fursecurile au iesit foarte bune. Am folosit: 150 gr faina neagra 50 gr faina pentru paine (650) o lingurita rasa de praf de copt o jumatate…
Rulada de…omleta
Dupa 4 ore jumatate de somn, m-am trezit cu un singur gand: noua reteta de omleta pe care o gasisem pe site-ul Marthei Stewart :). Ceea ce e foarte convenabil la aceasta omleta este ca nu trebuie intoarsa :). A fost gata in 15 minute cu doar: 2 linguri de ulei de masline 6 oua…
Granola sau muesli copt :)
Granola este o combinatie de cereale, seminte si fructe uscate coapte. Diferenta dintre granola si muesli este faptul ca in muesli, ingredientele nu sunt coapte. Am descoperit retete de granola in mai multe locuri pe internet si m-am hotarat sa incerc propria mea reteta. Am obtinut o minunata combinatie de cereale care e, cu…