Acum vreo doua saptamani am gasit in Auchan niste frumuseti de hribi proaspeti. Caut mereu ciuperci de padure prin magazine, insa din pacate se gasesc foarte rar. De obicei gaseam in Kaufland, insa imi e destul de greu sa ajung mai des. Am plecat acasa cu o cutie de 500 de grame de ciuperci fara…
Prajiturele raw cu dovleac
Dupa cum v-am mai povestit, ma incapatanez sa cumpar cat mai mult dovleac toamna asta ca sa ma antioxidez la maxim :). Weekendul trecut a fost randul unor briose cu dovleac, care au fost bune, dar nu chiar ce imi doream, insa am pastrat o felie din dovleac si pentru aceste prajiturele raw cu dovleac….
Brownies cu alune de padure
Cand eram mica nu prea imi placeau negresele. Nu stiu exact de ce, nu cred ca m-a convins gustul sau textura lor si oricum eu preferam deserturile cu vanilie iar ciocolata/cacao nu era printre preferintele mele. Motiv pentru care nici aceste “brownies” nu m-au convins de la inceput. Am incercat mai demult o alta reteta…
Chiftele din fasole si quinoa
In ultima vreme am crescut procentul de mancare vegana (de post) si raw in alimentatia mea si ma simt foarte bine. Mai ales ca gasesc retete surprinzator de gustoase si de usoare. Nu mai stiu exact cum m-am hotarat sa fac chiftelele astea, dar erau de mult timp pe lista mea. Citisem zeci de…
Budinca de chia cu lapte de cocos
Azi mi-am propus sa mananc doar mancare raw, asa ca dimineata mi-am pregatit o budinca de chia si laptele de cocos ramas de la supa de dovleac. Aceste seminte sunt foarte micute, seamana cu semintele de mac si sunt foarte sanatoase. Contin acizi omega 3 si antioxidanti si protejeaza impotriva inflamatiilor, artritei si bolilor de…
Supa de dovleac si lapte de cocos de casa
Chiar in timp ce scriu reteta asta mananc din supa de dolveac si ma minunez cat de buna a iesit. Din ce imi amintesc din incercarile anterioare (vreo doua) nu m-a impresionat prea tare. A fost ori prea dulceaga, ori prea iute, asa ca si-a cam gasit sfarsitul la gunoi :(. Nu stiu de ce…
Inghetata cu prune si alune
Demult nu mai facusem o inghetata. Si ma gandeam ca e pacat de masinuta mea pe care atat am admirat-o si laudat-o atat sa stea pe tusa atata timp. Si uite asa intr-o zi m-am oprit pe la Lidl si am cumparat niste smantana si niste mascarpone, caci lapte si oua aveam acasa, insa mai ramanea o…
Baba ganoush
De cand am descoperit varianta de baba ganoush de la Bagdad, n-am avut liniste. Avea ceva deosebit, mi-a placut atat de mult incat de fiecare data cand am comandat mancare de la ei, am luat negresit si baba ganoush. DIn ce mi-am putut da seama, avea in el bucatele foarte mici de ardei gras verde,…
Prajitura rasturnata cu piersici
Inainte de a citi postul asta, uitati-va in cosul de fructe. Aveti piersici? Daca da, verificati si rezervele de oua, unt si faina. Daca sunt toate prezente, puteti citit in continuare, pentru ca cel mai probabil atat de tare o sa va bat la cap cu prajitura rasturnata cu piersici, incat o sa vreti sa…
Gomboti (galuste cu prune)
Acum cateva saptamani am mancat in Brasov la Bistro de l’Arte si pe langa niste creveti giganti cu sos de usturoi si rosii pe gratar, la desert mi-am ales galuste cu prune. Eu nu mai mancasem pana atunci desertul acesta deoarece in Moldova nu e prea raspandit. Avusesem acum vreo 2-3 ani am avut o incercare…