Îmi doresc să includ cel puțin o dată pe săptămână o mâncare vegană în meniul nostru. Căutând o astfel de rețetă, am dat de această tocană de fasole cu ciuperci la Love and Lemons. Față de rețeta originală, am renunțat la vin, însă am folosit oțetul balsamic la călirea ciupercilor, pentru un plus de aromă.
tocana
Tocana de pui cu mazare si piure gratinat
In ultima vreme caut sa gatesc feluri de mancare consistente, satioase, care sa se prepare usor si, foarte important, sa poata fi reincalzite sa mancam si a doua oara din ele. Am inceput sa gatesc seara cate un preparat in portii duble, astfel incat a doua zi la pranz sa il pot reincalzi si sa…