Cand am vazut feliutele astea dragute de lamaie cu mousse de ton, pe blogul Laurei m-am indragostit :). Am asteptat un eveniment deosebit pentru a prepara si eu acest aperitiv (ca sa impresionez audienta :)), dar de Paste, cand planuisem sa-l fac, a fost atata mancare incat stricam bunatate de ton :). Asa ca…
retete
Budinca de quinoa
Despre quinoa am auzit prima data intr-o emisiune Dr. Oz, in care medicul povestea despre calitatile ei nutritionale si o recomanda ca alternativa pentru micul dejun. M-am informat apoi din ce in ce mai mult despre aceasta pseudocereala (este inrudita cu sfecla si spanacul) si am aflat ca e bogata in proteine (poate inlocui…
Supa de 3 x rosie
Supa de rosii imi aminteste de copilarie pentru ca in perioada aceea era preferata mea. Saptamana trecuta mi s-a facut pofta de supa de rosii dar mi-am propus sa o reinventez. Am denumit aceasta supa “de 3 x rosie” pentru ca am folosit 3 tipuri de rosii: proaspete, uscate si sos de…
Cupcakes cu bezea
Am incercat de multe ori sa fac cupcakes. Adica briose cu diverse creme pe deasupra. Cele clasice pentru tipul asta de prajituri, de unt, nu mi-au placut. Erau prea grase si nu am reusit sa fac nici una care sa stea asa cum trebuie pe prajitura. De atunci am zis ca o sa incerc…
Spaghetti cu pesto de fistic
Cine n-a auzit de pesto de fistic, sa faca bine sa il caute/pregateasca repede. Este minunat! Iar aceste spaghetti cu pancetta si pesto au fost delicioase. Pasta am cumparat-o dintr-un magazin de condimente din Catania cu 6 euro borcanelul. Domnul de acolo mi-a povestit pe scurt urmatoarea reteta: Pui intr-o tigaie niste…
Pui dulce acrisor cu orez negru
Nu obisnuiesc sa gatesc prajeli. Se intampla o data, de doua ori pe luna. De data asta a fost un fel de “cererea cititorilor” si a trebuit sa ma conformez :). Asa ca dupa ce am terminat ciorba de gaina, am pregatit ingredientele de mai jos si m-am apucat de treaba. jumatate de piept…
Prajitura cu migdale si sirop de portocale rosii
Inca un desert… Somebody stop me! :)) Stiu ca voi nu va suparati dar eu incep sa ma ingrijorez :P. Pentru ca trebuie sa le si mananc :-S. Cumva trebuie sa fac sa gasesc niste alternative dietetice dar la fel de apetisante. Am inceput sa ma documentez despre variante mai sanatoase si diversificate, dar…
Tagliatelle de casa cu sos alb si sparanghel
De cand m-am intors din Italia, stiam ca weekendul asta trebuie sa pregatesc ceva specific. Prin cap mi-au trecut zeci de idei. Paste proaspete, spaghetti cu pesto de fistic, pizza cu rosii uscate, dulceata de portocale rosii, anghinare, sparanghel, orez negru si orice combinatie intre ele. Pana la urma m-am oprit la o prajitura cu…
Salata de spanac cu branza si nuci
Cand am spus ca am multe pe lista, n-am glumit :). In weekendul asta vreau sa pregatesc anghinare, sparanghel, paste cu pesto de fistic, o prajitura cu portocale rosii, si daca reusesc, chiar si cateva borcanele de dulceata de portocale rosii si poate incerc si cateva macarons :D. Am inceput weekendul gastronimic aseara cu…
Triple Chocolate Mousse
Adica o spuma din trei feluri de ciocolata. De-li-cioa-sa! Ramasesem datoare cu reteta asta, asa ca o prezint repede ca sa nu uit de ea, pentru ca am multe altele pe lista zilele astea :P. Desertul acesta l-am facut cu titlu de tort aniversar pentru ca vroiam sa incerc si altceva in afara clasicelor blaturi…