Stiu ca suntem in sezonul capsunilor si cireselor si promit sa va scriu cate o reteta cu fiecare, dar saptamana trecuta mi s-a facut foarte pofta de acest desert cu lamaie. Partea cea mai frumoasa este ca poate fi facut in orice anotimp. Iarna tine perfect locul unei prajituri cu fructe iar vara este…
desert
Fursecuri margarete
Aceste fursecuri margarete imi amintesc cel mai mult de copilarie. Mama le facea cu aproape orice ocazie speciala iar cel mai amuzant moment pe care nu l-am uitat nici acum este acela in care m-am ascuns dupa un fotoliu, impreuna cu prietena mea cea mai buna, ca sa mancam margaretele direct din platou :)). Mama…
Briose cu ciocolata
De-a lungul timpului am incercat muuuulte retete de briose. Dar doar de vreo doua, trei ori am fost multumita de ce a iesit. In rest erau ori prea uscate, ori prea sfarmicioase, ori prea dense ori erau goale pe dinauntru :)). Dar de data asta am gasit reteta castigatoare! Am obtinut cele mai…
Inghetata cremoasa de banane
Inghetata este desertul meu preferat. Avem o relatie speciala noi doua. O iubesc! Pot sa mananc o cutie de 1l odata, mai ales vara. Dar dupa fiecare portie intervine constiinta si mereu ma gandesc ca as fi putut manca mai putin sau ca mai bine as fi ales o varianta mai dietetica, sau macar…
Prajitura cu martipan
Imediat cum mi-am cumparat martipan am cautat o reteta de prajitura care sa-l includa in blat si nu ca decor. Nu am gasit foarte multe asa ca nu prea am stat pe ganduri cand am gasit aceasta reteta a Annei Olson de prajitura cu martipan. Am injumatatit cantitatile si am folosit: 120 gr unt la…
Budinca de quinoa
Despre quinoa am auzit prima data intr-o emisiune Dr. Oz, in care medicul povestea despre calitatile ei nutritionale si o recomanda ca alternativa pentru micul dejun. M-am informat apoi din ce in ce mai mult despre aceasta pseudocereala (este inrudita cu sfecla si spanacul) si am aflat ca e bogata in proteine (poate inlocui…
Cupcakes cu bezea
Am incercat de multe ori sa fac cupcakes. Adica briose cu diverse creme pe deasupra. Cele clasice pentru tipul asta de prajituri, de unt, nu mi-au placut. Erau prea grase si nu am reusit sa fac nici una care sa stea asa cum trebuie pe prajitura. De atunci am zis ca o sa incerc…
Prajitura cu migdale si sirop de portocale rosii
Inca un desert… Somebody stop me! :)) Stiu ca voi nu va suparati dar eu incep sa ma ingrijorez :P. Pentru ca trebuie sa le si mananc :-S. Cumva trebuie sa fac sa gasesc niste alternative dietetice dar la fel de apetisante. Am inceput sa ma documentez despre variante mai sanatoase si diversificate, dar…
Triple Chocolate Mousse
Adica o spuma din trei feluri de ciocolata. De-li-cioa-sa! Ramasesem datoare cu reteta asta, asa ca o prezint repede ca sa nu uit de ea, pentru ca am multe altele pe lista zilele astea :P. Desertul acesta l-am facut cu titlu de tort aniversar pentru ca vroiam sa incerc si altceva in afara clasicelor blaturi…
La cererea cititorilor : Cheesecake
De cheesecake ma leaga multe amintiri :). De cand l-am descoperit, a fost atractia principala cu mai multe ocazii. L-am pregatit de Craciun, de Paste, cand am mers in vizite, cu ocazia zilelor de nastere, onomastice si de fiecare data a fost un succes. Incet incet am devenit un cheesecake-chef printre cunoscuti and beyond :)….