Maiaua mea are deja 4 ani de cand e la mine, iar cand am primit-o de la Codruta avea deja 4. De-a lungul vremii am folosit-o pentru foarte multe paini si am dat si eu mai departe altor brutari amatori. Dupa cateva utilizari, am invatat ce cantitate imi trebuie pentru a o folosi si nu…
aperitive
Salata calda cu sfecla, radicchio, feta si nuci
Acum doua saptamani am facut o vizita in Piata Obor si nu-mi mai venea sa plec de acolo. E piata mea preferata din Bucuresti si mereu cand ajung acolo ma simt ca un copil intr-un magazin cu bomboane. Imi fug ochii pe la toate tarabele si as cumpara de toate. In timp am invatat sa…
Chiftelute de morcovi, caise uscate si seminte de pin
Se intampla ca atunci cand citesc denumirea unui fel de mancare sa ma indragostesc la prima vedere. Descrierea combinatiei de ingrediente imi rasuna in cap cateva zile la rand, pun pe lista de cumparaturi tot ce trebuie sa cumpar, caut pe Pinterest mai multe variante din care sa ma inspir si in urmatorul weekend pun…
Tarta cu morcovi caramelizati, ciuperci si alune de padure
Tarta cu morcovi caramelizati, ciuperci si alune de padure este una din acele retete pe care le-am vazut si am stiut din prima secunda ca trebuie sa le fac. Am dat peste ea pe site-ul Good Food acum cativa ani si mi-a placut foarte mult cum arata. Iar “morcovi caramelizati” suna intotdeauna promitator. Am pregatit-o…
Pasta de ricotta cu rosii uscate si nuci
Am descoperit pasta de ricotta cu rosii uscate si nuci acum mai multi ani, in timp ce incercam o reteta pentru care nu aveam toate ingredientele. Am folosit-o atunci ca sa umplu niste choux-uri, iar cu alte ocazii am mancat-o pe paine prajita sau rulata in lipii. Se pregateste rapid si e delicioasa.
Briose sarate cu branza, dovlecei si ardei
Am facut aceste briose sarate cu branza, dovlecei si ardei de zeci de ori si inca nu m-am plictisit de ele. Le-am luat la pachet in calatorii, in loc de sandvisuri, le-am mancat la micul dejun sau le-am pregatit in loc de aperitiv pentru musafiri. Au iesit la fel de bune de fiecare data si…
Salata de vinete cu feta si nuci
Despre vacanta in Lefkada nu am reusit sa va povestesc inca, insa articolul e in curs de documentare. Pana sa adun eu toate pozele si sa detaliez experientele culinare, las aici una din retetele care m-au inspirat, salata de vinete cu feta si nuci.
Chiftelute indoneziene de porumb
Cred ca n-am mai lipsit niciodata atat de mult de pe blog, insa ultimele luni au trecut foarte repede, ocupata fiind cu cel mai frumos eveniment din viata mea de pana acum si cea mai frumoasa si plina vacanta. Asa ca m-am intors pe blog, fericita sotie a celui mai bun, rabdator si amuzant om…
Quiche cu galbiori
Cateodata gasesc pe net cate o reteta care imi ramane intiparita pe retina si trebuie sa o fac imediat. Asa a fost cu acest video de pe site-ul Marthei Stewart,in care doamna prezentatoare face un quiche mult mai inalt ca cele pe care le-am mai vazut si gatit. Asa de tare m-a incantat ideea asta,…
Chiftelute de risotto (risotto cakes)
Dupa risotto-ul cu galbiori facut acum ceva timp, am ramas cu vreo doua portii in plus. Pentru ca dupa ce se raceste, risotto-ul nu mai are acelasi farmec, am facut cateva chiftelute de risotto, mai exact, risotto cakes, asa cum imi propusesem eu de mai demult. Au fost muuult mai usoare de facut decat mi-am…