Tabbouleh este o salata foarte gustoasa, pe care imi place sa o mananc de fiecare data cand pregatesc o masa libaneza. Contine doar cateva ingrediente dar nu e deloc o salata obisnuita. Patrunjelul si menta ii ofera aroma puternica si prospetime. Iar bulgurul ii ofera consistenta. Ingredientele astea mi se par revolutionare :), schimba…
aperitive
Supa de 3 x rosie
Supa de rosii imi aminteste de copilarie pentru ca in perioada aceea era preferata mea. Saptamana trecuta mi s-a facut pofta de supa de rosii dar mi-am propus sa o reinventez. Am denumit aceasta supa “de 3 x rosie” pentru ca am folosit 3 tipuri de rosii: proaspete, uscate si sos de…
Supa crema de usturoi
Planuiam de ceva timp sa fac supa asta, dar acum ca poate lua si rolul de medicament, m-am apucat si am curatat mult mult usturoi care-mi va lua raceala cu mana :D. Am folosit2 capatani de usturoi (aproximativ 35 de catei curatati de coaja)2 cartofi medii2 cepe galbene mediio lingura de ulei de…
Salata de spanac cu branza si nuci
Cand am spus ca am multe pe lista, n-am glumit :). In weekendul asta vreau sa pregatesc anghinare, sparanghel, paste cu pesto de fistic, o prajitura cu portocale rosii, si daca reusesc, chiar si cateva borcanele de dulceata de portocale rosii si poate incerc si cateva macarons :D. Am inceput weekendul gastronimic aseara cu…
Sufleu cu si in lamaie
Am gasit aceasta reteta pe site-ul Marthei Stewart si mi-am cumparat repede lamai ca sa o pun in practica. Deosebit este modul de prezentare al desertului si anume, chiar in lamaie :). Am folosit 3 lamai 3 oua (galbenusurile separate de albusuri) 100 gr zahar brun 2 linguri de faina 50 gr zahar…
Hummus
Incepem cu ceva simplu. Foarte simplu. O reteta de hummus, cunoscut ca si pasta de naut. Mult timp am avut impresia ca hummus-ul este un aliment fad. Nici nu ma gandeam sa cumpar si cu atat mai putin sa pregatesc. Lucrurile s-au schimbat cand am incarcat mancarea libaneza si l-am combinat cu lipie, patrunjel si…