A trecut ceva timp de la ultima reteta pe care am scris-o aici, insa, de patru luni, lucrurile s-au schimbat complet in ritmul vietii mele. La finalul lunii noiembrie am adaugat un nou membru familiei noastre, pe micuta Petra. Primele luni cu ea au fost pline de provocari si activitati cu totul noi, iar timpul…
desert
Crumble cu prune si migdale
Daca prajitura cu prune si bezea a fost revelatia verii, acest crumble cu prune ar putea fi revelatia toamnei, ca tot mai e putin pana vine. Foarte mult timp am subestimat si chiar am evitat sa fac crumble pentru ca nu mi se parea ca poate fi mare lucru de capul lui. Daca pui niste…
Prajitura cu prune si bezea cu migdale
Va prezint revelatia verii 2018: prajitura cu prune si bezea cu migdale. Am facut-o de doua ori pana acum si am mancat-o pe toata in cateva ore. Desigur, cu putin ajutor din partea unor prieteni, dar totusi, a fost o realizare. Blatul este foarte fraged si cu aroma de lamaie si cocos, prunele sunt zemoase…
Tort de ciocolata si crema de cafea
Acest tort de ciocolata si crema de cafea a fost un fericit rezultat al unei cautari de desert rapid si simplu. Trebuia sa pregatesc un tort aniversar, dar nu aveam prea mult timp la dispozitie si nici foarte mult chef sa ma complic cu vreo reteta fancy. Pentru blat m-am inspirat dintr-o reteta de pe…
Cheesecake cu dulce de leche, fistic si zmeura
Acum vreo sapte ani, cand am descoperit reteta de cheesecake, o pregateam cu orice ocazie. Era desertul meu preferat si incercam tot felul de combinatii, printre care cele cu ciocolata sau cea cu lavanda. Dupa acel val de entuziasm am inceput sa descopar noi idei de torturi pe care am vrut sa le testez, iar…
Tiramisu (fara oua crude)
Pe 26 februarie blogul a implinit 7 ani, dar pentru ca am uitat, am ratat momentul sa fac un desert special, asa cum am facut anul trecut tortul cu pere si ciocolata. Mi-am amintit de acest eveniment zilele trecute si m-am simtit un pic vinovata, asa ca mi-am propus sa fac ceva sa ma revansez. S-a nimenit…
Croissant French toast
Ideea de croissant French toast s-a lipit de mine in momentul in care l-am vazut in meniu la MÀ Bistro. Mi-am spus ca e o idee geniala si ca trebuie sa il incerc si eu. Mi-am propus sa ajung la micutul restaurant chiar de cand s-a deschis, insa pana acum n-am reusit. Tare mult mi-ar placea sa…
Orez cu lapte si piersici caramelizate si o confesiune
Va atentionez ca urmeaza o confesiune destul de lunga si usor rusinoasa, urmata de rezolutie care mi-a revolutionat inceputul de an. Reteta de orez cu lapte si piersici caramelizate e un pic mai jos, dar daca vreti sa aflati cum am ajuns sa o inventez si aveti 3 minute, va invit sa cititi in continuare….
Cozonac fara framantare
In copilarie, la fiecare Craciun si Paste, bunica mea framanta cu orele pentru a obtine cei mai pufosi cozonaci. Adevarul este ca ii ieseau perfect si de cand am inceput sa-mi fac singura cozonac, am fost in cautarea unei retete care sa se apropie cat mai mult de rezultatul pe care il avea ea. Mi-a…
Inghetata de ananas, mango si banane
Nu-mi dau seama cand a trecut vara asta. Cand am scris ultimul articol ne bucuram de visinele din pandispan, acum ne bucuram deja de prune si struguri. N-am fost inca in concediu, insa weekend-urile mele au fost atat de pline incat nu am mai apucat sa scriu ceva si aici. Nu va speriati, de gatit…