Dupa aproximativ 3 ani, cel mai bun prieten al meu a decis sa ma paraseasca…Aseara, fara nici un preaviz, aparatul meu foto, a refuzat sa mai porneasca :((. Si asta chiar in timp ce pregateam o reteta noua :(. Singurul aparat pe care il mai am, este unul ‘de buzunar’,pe care il voi folosi, probabil,…
Chocolate chip cookies
Ieri am gasit reteta aceasta pe Sprouted Kitchen, un blog despre mancare sanatoasa, in mare parte vegetariana. Am inlocuit cateva ingrediente si nu am respectat exact cantitatile :P, dar fursecurile au iesit foarte bune. Am folosit: 150 gr faina neagra 50 gr faina pentru paine (650) o lingurita rasa de praf de copt o jumatate…
Sufleu de mere cu gem de caise
Pentru cina de 8 martie am ales un desert simplu, in functie de ingredientele pe care le aveam prin casa, un sufleu de mere cu gem de caise. In plus, vroiam sa folosesc din nou vasele ramekin pentru ca-mi place mult ideea de a manca desertul dintr-un castronel individual :). Ingrediente: 3 mere medii 5…
Rata cu portocale
Foarte complicat n-a fost. Am luat o rata deja curatata, am intepat-o cu un cutit pe toate partile, am masat-o cu sare si am umplut-o cu sferturi de portocale si cimbru. Am legat apoi rata cu sfoara si am bagat-o la cuptor (foc mediu) o ora jumate pe o tava cu gratar si cu apa…
Usturoi cu rozmarin in ulei de masline
Acum vreo doua saptamani am vazut fugitiv, pe un raft dintr-un supermarket, un borcanel dragut cu usturoi in ulei de masline….cred, pentru ca n-am analizat borcanul :), dar tin minte ca era scump :P. Asa ca m-am gandit repede sa-mi fac si eu acasa. Am cam enumerat deja ingredientele acestui ‘preparat ‘ in titlu :),…
Mucenici muntenesti
Inainte sa vin in Bucuresti, n-am stiut ca exista si mucenici fierti :P. Pentru mine, mucenicii erau sfintisorii . Apoi i-am descoperit si mi-au placut mult. Anul trecut am cumparat o punguta de mucenici pentru fiert, dar am aruncat-o dupa cateva luni :). Anul acesta, am cumparat din nou o punguta din supermarket (raionul de…
Sfintisori (mucenici moldovenesti)
Acesti colacei se pregatesc de 9 martie, de sarbatoarea Sfintilor 40 de mucenici. Anul acesta a fost prima data cand i-am preparat singura :). Am framantat doua aluaturi, unul de frupt si unul de post. Pentru primul dintre ele, am folosit reteta de la rulourile cu scortisoara doar ca am pus cam 150 ml lapte si…
Rulada de…omleta
Dupa 4 ore jumatate de somn, m-am trezit cu un singur gand: noua reteta de omleta pe care o gasisem pe site-ul Marthei Stewart :). Ceea ce e foarte convenabil la aceasta omleta este ca nu trebuie intoarsa :). A fost gata in 15 minute cu doar: 2 linguri de ulei de masline 6 oua…
Rulouri cu scortisoara (cinnamon rolls) in miez de noapte…
Cam asta inseamna sa vrei sa faci prea multe lucruri dupa programul de lucru. Sport, cumparaturi, curatenie in bucatarie si un desert cam solicitant. M-am hotarat sa-l prepar, sa-l pozez si si sa-l public in seara/noaptea asta, asa ca, asta am facut, chiar daca a trecut de miezul noptii :). Tot ce pot sa spun…
Sufleu de branza dulce cu ciocolata
Primul meu sufleu…Am avut ceva emotii dar totul s-a terminat cu bine :). Reteta am cam inventat-o pentru ca mai aveam prin casa doar: 250 gr. Branza de vaci o ciocolata neagra 120 ml lapte 4 oua (se separa albusurile de galbenusuri) 3 linguri zahar brun 1 lingura zahar pudra o lingura esenta de vanilie…