Cine n-a auzit de pesto de fistic, sa faca bine sa il caute/pregateasca repede. Este minunat! Iar aceste spaghetti cu pancetta si pesto au fost delicioase. Pasta am cumparat-o dintr-un magazin de condimente din Catania cu 6 euro borcanelul. Domnul de acolo mi-a povestit pe scurt urmatoarea reteta: Pui intr-o tigaie niste…
Am gasit martipan!!!
Da, in sfarsit, dupa multe cautari si dezamagiri, l-am gasit! Intr-o scurta vizita la Mega Image, am vazut niste batoane care semanau cu martipanul. Nu m-am entuziasmat prea tare pentru ca, la cat de doritoare de martipan eram, era posibil sa fi fost o fantezie :)). M-am uitat mai bine, m-am uitat si pe…
Pui dulce acrisor cu orez negru
Nu obisnuiesc sa gatesc prajeli. Se intampla o data, de doua ori pe luna. De data asta a fost un fel de “cererea cititorilor” si a trebuit sa ma conformez :). Asa ca dupa ce am terminat ciorba de gaina, am pregatit ingredientele de mai jos si m-am apucat de treaba. jumatate de piept…
Prajitura cu migdale si sirop de portocale rosii
Inca un desert… Somebody stop me! :)) Stiu ca voi nu va suparati dar eu incep sa ma ingrijorez :P. Pentru ca trebuie sa le si mananc :-S. Cumva trebuie sa fac sa gasesc niste alternative dietetice dar la fel de apetisante. Am inceput sa ma documentez despre variante mai sanatoase si diversificate, dar…
Tagliatelle de casa cu sos alb si sparanghel
De cand m-am intors din Italia, stiam ca weekendul asta trebuie sa pregatesc ceva specific. Prin cap mi-au trecut zeci de idei. Paste proaspete, spaghetti cu pesto de fistic, pizza cu rosii uscate, dulceata de portocale rosii, anghinare, sparanghel, orez negru si orice combinatie intre ele. Pana la urma m-am oprit la o prajitura cu…
Supa crema de usturoi
Planuiam de ceva timp sa fac supa asta, dar acum ca poate lua si rolul de medicament, m-am apucat si am curatat mult mult usturoi care-mi va lua raceala cu mana :D. Am folosit2 capatani de usturoi (aproximativ 35 de catei curatati de coaja)2 cartofi medii2 cepe galbene mediio lingura de ulei de…
Salata de spanac cu branza si nuci
Cand am spus ca am multe pe lista, n-am glumit :). In weekendul asta vreau sa pregatesc anghinare, sparanghel, paste cu pesto de fistic, o prajitura cu portocale rosii, si daca reusesc, chiar si cateva borcanele de dulceata de portocale rosii si poate incerc si cateva macarons :D. Am inceput weekendul gastronimic aseara cu…
Triple Chocolate Mousse
Adica o spuma din trei feluri de ciocolata. De-li-cioa-sa! Ramasesem datoare cu reteta asta, asa ca o prezint repede ca sa nu uit de ea, pentru ca am multe altele pe lista zilele astea :P. Desertul acesta l-am facut cu titlu de tort aniversar pentru ca vroiam sa incerc si altceva in afara clasicelor blaturi…
Absenta motivata
Ieri pe vremea asta faceam cumparaturile din piata de peste din Catania :). E un loc atat de frumos si cu o oferta atat de bogata si accesibila, incat as lua avionul in fiecare sambata dimineata sa merg acolo pentru aprovizionare :). Acum o luna si ceva am citit la Elena si la Mazi despre vacanta…
La cererea cititorilor : Cheesecake
De cheesecake ma leaga multe amintiri :). De cand l-am descoperit, a fost atractia principala cu mai multe ocazii. L-am pregatit de Craciun, de Paste, cand am mers in vizite, cu ocazia zilelor de nastere, onomastice si de fiecare data a fost un succes. Incet incet am devenit un cheesecake-chef printre cunoscuti and beyond :)….