Acesti colacei se pregatesc de 9 martie, de sarbatoarea Sfintilor 40 de mucenici. Anul acesta a fost prima data cand i-am preparat singura :). Am framantat doua aluaturi, unul de frupt si unul de post. Pentru primul dintre ele, am folosit reteta de la rulourile cu scortisoara doar ca am pus cam 150 ml lapte si…
Rulada de…omleta
Dupa 4 ore jumatate de somn, m-am trezit cu un singur gand: noua reteta de omleta pe care o gasisem pe site-ul Marthei Stewart :). Ceea ce e foarte convenabil la aceasta omleta este ca nu trebuie intoarsa :). A fost gata in 15 minute cu doar: 2 linguri de ulei de masline 6 oua…
Rulouri cu scortisoara (cinnamon rolls) in miez de noapte…
Cam asta inseamna sa vrei sa faci prea multe lucruri dupa programul de lucru. Sport, cumparaturi, curatenie in bucatarie si un desert cam solicitant. M-am hotarat sa-l prepar, sa-l pozez si si sa-l public in seara/noaptea asta, asa ca, asta am facut, chiar daca a trecut de miezul noptii :). Tot ce pot sa spun…
Sufleu de branza dulce cu ciocolata
Primul meu sufleu…Am avut ceva emotii dar totul s-a terminat cu bine :). Reteta am cam inventat-o pentru ca mai aveam prin casa doar: 250 gr. Branza de vaci o ciocolata neagra 120 ml lapte 4 oua (se separa albusurile de galbenusuri) 3 linguri zahar brun 1 lingura zahar pudra o lingura esenta de vanilie…
Pui cu salvie si carnati
Cand nu am idei, ingrediente deosebite sau prea mult timp la dispozitie, pun niste carne de pui cu multe condimente, vin si miere la cuptor. Dar si asta poate deveni plictisitor, asa ca trebuie sa gasesc combinatii noi. Azi am decis sa folosesc ce mai aveam prin frigider si am ajuns la aceasta reteta folosind:…
Granola sau muesli copt :)
Granola este o combinatie de cereale, seminte si fructe uscate coapte. Diferenta dintre granola si muesli este faptul ca in muesli, ingredientele nu sunt coapte. Am descoperit retete de granola in mai multe locuri pe internet si m-am hotarat sa incerc propria mea reteta. Am obtinut o minunata combinatie de cereale care e, cu…
Fatush
Aceasta este o varianta de Fatush adaptata la materia prima disponibila in bucatarie :). Salata poate parea obisnuita dar cu ajutorul catorva ingrediente devine o garnitura perfecta pentru mesele cu specific libanez. Ingrediente: un castravete mediu o rosie jumatate de ceapa rosie 5-6 fire de patrunjel 4-5 ridichi un catel de usturoi taiat foarte fin…
Hummus
Incepem cu ceva simplu. Foarte simplu. O reteta de hummus, cunoscut ca si pasta de naut. Mult timp am avut impresia ca hummus-ul este un aliment fad. Nici nu ma gandeam sa cumpar si cu atat mai putin sa pregatesc. Lucrurile s-au schimbat cand am incarcat mancarea libaneza si l-am combinat cu lipie, patrunjel si…