Acum un an am mancat prima data banana bread (chec cu banane) si mi s-a parut extraordinar. Nu-mi amintesc exact ce mai continea, dar stiu ca avea si ceva cacao sau ciocolata si ceva crocant. Mi-am propus sa il fac si eu imediat cum am ocazia. Apoi am amanat, am uitat si am lasat sa treaca…
ciocolata
Tarta cu migdale si fructe de padure
Cred ca inca se mai gasesc fructe de padure prin piete, asa ca scriu repede si reteta asta, sa aveti timp s-o faceti. Tarta mi s-a parut extraordinar de buna. Aluatul, desi nu l-am insiropat, a fost un pic umed si foarte fraged. Am folosit 200 gr ciocolata neagra (70% cacao) 175 unt taiat in…
Tort cu cirese si ciocolata
A fost dragoste la prima vedere cand am vazut prima oara reteta de tort cu cirese si ciocolata pe Good Food si de atunci, in fiecare an pe vremea asta pregatesc acest tort mi-nu-nat :). Nu am intalnit degustator nemultumit si nici perioada de supravietuire mai mare de doua zile a acestei prajituri. Infatisarea ei atrage…
Briose cu ciocolata
De-a lungul timpului am incercat muuuulte retete de briose. Dar doar de vreo doua, trei ori am fost multumita de ce a iesit. In rest erau ori prea uscate, ori prea sfarmicioase, ori prea dense ori erau goale pe dinauntru :)). Dar de data asta am gasit reteta castigatoare! Am obtinut cele mai…
Triple Chocolate Mousse
Adica o spuma din trei feluri de ciocolata. De-li-cioa-sa! Ramasesem datoare cu reteta asta, asa ca o prezint repede ca sa nu uit de ea, pentru ca am multe altele pe lista zilele astea :P. Desertul acesta l-am facut cu titlu de tort aniversar pentru ca vroiam sa incerc si altceva in afara clasicelor blaturi…
La cererea cititorilor : Cheesecake
De cheesecake ma leaga multe amintiri :). De cand l-am descoperit, a fost atractia principala cu mai multe ocazii. L-am pregatit de Craciun, de Paste, cand am mers in vizite, cu ocazia zilelor de nastere, onomastice si de fiecare data a fost un succes. Incet incet am devenit un cheesecake-chef printre cunoscuti and beyond :)….
Chocolate crinkles
Am vazut acesti chocolate crinkles de multe ori pe internet sau prin reviste si mi s-au parut foarte simpatici si diferiti de oricare altii. Nu intelegeam care e tactica aplicata pentru aspectul lor crapat si nici macar nu stiam ce e chestia aia alba de pe deasupra….probabil am banuit ca e faina :)))). Saptamana trecut…
Chocolate chip cookies
Ieri am gasit reteta aceasta pe Sprouted Kitchen, un blog despre mancare sanatoasa, in mare parte vegetariana. Am inlocuit cateva ingrediente si nu am respectat exact cantitatile :P, dar fursecurile au iesit foarte bune. Am folosit: 150 gr faina neagra 50 gr faina pentru paine (650) o lingurita rasa de praf de copt o jumatate…
Sufleu de branza dulce cu ciocolata
Primul meu sufleu…Am avut ceva emotii dar totul s-a terminat cu bine :). Reteta am cam inventat-o pentru ca mai aveam prin casa doar: 250 gr. Branza de vaci o ciocolata neagra 120 ml lapte 4 oua (se separa albusurile de galbenusuri) 3 linguri zahar brun 1 lingura zahar pudra o lingura esenta de vanilie…