• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Taste Bazaar

taste bazaar

  • Retete
    • Toate retetele
    • mic dejun
    • aperitive
    • fel principal
    • vegetarian
    • peste & fructe de mare
    • desert
  • travel
  • Despre
  • Contact

Quesadilla cu avocado si ou

30/05/2016 By Andreea 4 Comments

Dupa lunga absenta de pe blog, revin cu o reteta foarte simpla pe care am descoperit-o de curand pe Pinterest si am repetat-o de cateva ori pentru ca mi se pare o alternativa foarte ingenioasa si simpla la clasicele mic dejunuri cu oua ochiuri sau omleta. Reteta originala de quesadilla cu avocado si ou contine si bacon, insa eu nici n-am avut si nici n-am simtit nevoia sa pun.

IMG_3956


Ingrediente (2 portii)
2 lipii (tortillas)
2 oua
1 avocado
50 gr branza tare (cascaval, cheddar, parmezan)
sare
piper

Avocado se curata de coaja, se taie in felii groase de aproximativ 0.5-1 cm si se stropeste cu zeama de lime sau lamaie.
Se aseaza o tigaie pe foc (fara ulei) si in ea se pune lipia. Pe o jumatate a lipiei se aseaza feliile de avocado intr-un cerc, avand grija ca intre felii sa nu ramana spatii goale, pentru a nu se scurge albusul.
Oul se sparge inauntru cercului din avocado si peste el se pune branza, sare si piper. Se acopera oul cu partea de lipie fara ingrediente si se apasa usor cateva secunde. Se lasa la copt 4 minute, dupa care se intoarce pe cealalta parte, pastrand marginea indoita in tigaie (se ridica de marginea deschisa).
Se coace 4 minute si pe cealalta parte.
Eu mai trag cu ochiul inainte de a scoate quesadilla din tava, sa vad daca albusul s-a intarit, ridicand usor lipia.

quesadilla cu avocado si ou
IMG_3936
IMG_3941
IMG_3945
Lipiile ideale pentru aceasta reteta sunt acelea foarte moi si subtiri, denumite tortillas. Le-am vazut in supermarket-uri, insa toate pe care le-am gasit aveau o gramada de conservanti si aditivi, asa ca n-am cumparat niciodata. Pana la urma, am gasit unele “bio” la Ki-Life, in Piata Amzei, de la Acapulco, si costa in jur de 12 lei 6 bucati.

Nu stiu daca functioneaza si cu lipiile libaneze pentru ca acelea sunt mai rigide, dar am de gand sa incerc. Daca incercati voi inainte, lasati un comentariu sa stim daca merge.

IMG_3963

Articole asemanatoare:

  • Rulada de…omletaRulada de…omleta
  • Omleta in lipieOmleta in lipie
  • Scrambled eggs (oua cremoase)Scrambled eggs (oua cremoase)
  • Oua in paineOua in paine

Filed Under: mic dejun, retete, vegetarian Tagged With: avocado, mic-dejun, oua, vegetarian

Previous Post: « Chiftelute indoneziene de porumb
Next Post: Cum a fost la Bucharest Gourmet Festival si de ce ar trebui sa mergeti si voi »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonim says

    03/06/2016 at 7:42 am

    Am incercat cu lipii libaneze si nu prea merge fara ulei, dureaza mult prea mult ca sa se gateasca oul si intre timp se ard ingrozitor lipiile, chiar daca le intorci des. Ce nu a fost carbonizat a fost insa foarte gustos 🙂

    Reply
  2. Andreea says

    03/06/2016 at 7:44 am

    Multumim mult pentru impartasirea experientei :). Imi pare rau ca te-ai chinuit, sper sa le mai dai o sansa si cu tortillas.

    Reply
  3. Theodora says

    11/05/2020 at 8:42 pm

    Astazi am incercat pentru prima data acest mic dejun si a devenit preferatul meu!! Le-am facut cu tortilla din grau si porumb si au fost geniale! 🙂

    Reply
    • Andreea says

      27/05/2020 at 8:58 pm

      Ma bucur tare mult ca ti-au placut, Theodora!:)

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Bine ai venit pe Taste Bazaar! Eu sunt Andreea si pe Taste Bazaar scriu despre ce si cum gatesc si ce descoperiri culinare fac pe acasa sau in vacante. Poti citi mai multe despre mine aici.

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Cauta pe blog

Calatorii

Recomandari de vacanta – Thassos

Din nou la Barcelona

Mai multe calatorii →

Deserturi

Briose cu ciocolata

Fursecuri margarete

Mai multe deserturi →

Idei pentru mic dejun

Waffles dulci si sarate

Oua posate cu sos de mustar

Mai multe idei pentru mic dejun →

Aperitive

Biscuiți cu parmezan și mac

Chec aperitiv

Mai multe idei de aperitive →

Fel principal

Tartă cu praz și ciuperci

Pui cu portocale și ierburi aromatice

Mai multe idei de fel principal →

Copyright © 2023 · Taste Bazaar ·