Supa de rosii imi aminteste de copilarie pentru ca in perioada aceea era preferata mea. Saptamana trecuta mi s-a facut pofta de supa de rosii dar mi-am propus sa o reinventez. Am denumit aceasta supa “de 3 x rosie” pentru ca am folosit 3 tipuri de rosii: proaspete, uscate si sos de…
Cupcakes cu bezea
Am incercat de multe ori sa fac cupcakes. Adica briose cu diverse creme pe deasupra. Cele clasice pentru tipul asta de prajituri, de unt, nu mi-au placut. Erau prea grase si nu am reusit sa fac nici una care sa stea asa cum trebuie pe prajitura. De atunci am zis ca o sa incerc…
Arome si soare din Sicilia
In sfarsit mi-am facut curaj sa povestesc despre mica vacanta in Sicilia. Mi-a trebuit putina autoincurajare pentru ca stiu ca urmeaza sa scriu destul de mult, dar n-am mai vrut sa prelungesc starea de lene pentru ca riscam sa nu-mi mai amintesc nimic :P.Noroc cu pozele :D. Evident ca aceasta istorisire va avea un iz…
Spaghetti cu pesto de fistic
Cine n-a auzit de pesto de fistic, sa faca bine sa il caute/pregateasca repede. Este minunat! Iar aceste spaghetti cu pancetta si pesto au fost delicioase. Pasta am cumparat-o dintr-un magazin de condimente din Catania cu 6 euro borcanelul. Domnul de acolo mi-a povestit pe scurt urmatoarea reteta: Pui intr-o tigaie niste…
Am gasit martipan!!!
Da, in sfarsit, dupa multe cautari si dezamagiri, l-am gasit! Intr-o scurta vizita la Mega Image, am vazut niste batoane care semanau cu martipanul. Nu m-am entuziasmat prea tare pentru ca, la cat de doritoare de martipan eram, era posibil sa fi fost o fantezie :)). M-am uitat mai bine, m-am uitat si pe…
Pui dulce acrisor cu orez negru
Nu obisnuiesc sa gatesc prajeli. Se intampla o data, de doua ori pe luna. De data asta a fost un fel de “cererea cititorilor” si a trebuit sa ma conformez :). Asa ca dupa ce am terminat ciorba de gaina, am pregatit ingredientele de mai jos si m-am apucat de treaba. jumatate de piept…
Prajitura cu migdale si sirop de portocale rosii
Inca un desert… Somebody stop me! :)) Stiu ca voi nu va suparati dar eu incep sa ma ingrijorez :P. Pentru ca trebuie sa le si mananc :-S. Cumva trebuie sa fac sa gasesc niste alternative dietetice dar la fel de apetisante. Am inceput sa ma documentez despre variante mai sanatoase si diversificate, dar…
Tagliatelle de casa cu sos alb si sparanghel
De cand m-am intors din Italia, stiam ca weekendul asta trebuie sa pregatesc ceva specific. Prin cap mi-au trecut zeci de idei. Paste proaspete, spaghetti cu pesto de fistic, pizza cu rosii uscate, dulceata de portocale rosii, anghinare, sparanghel, orez negru si orice combinatie intre ele. Pana la urma m-am oprit la o prajitura cu…
Supa crema de usturoi
Planuiam de ceva timp sa fac supa asta, dar acum ca poate lua si rolul de medicament, m-am apucat si am curatat mult mult usturoi care-mi va lua raceala cu mana :D. Am folosit2 capatani de usturoi (aproximativ 35 de catei curatati de coaja)2 cartofi medii2 cepe galbene mediio lingura de ulei de…
Salata de spanac cu branza si nuci
Cand am spus ca am multe pe lista, n-am glumit :). In weekendul asta vreau sa pregatesc anghinare, sparanghel, paste cu pesto de fistic, o prajitura cu portocale rosii, si daca reusesc, chiar si cateva borcanele de dulceata de portocale rosii si poate incerc si cateva macarons :D. Am inceput weekendul gastronimic aseara cu…