De cand m-am intors din Italia, stiam ca weekendul asta trebuie sa pregatesc ceva specific. Prin cap mi-au trecut zeci de idei. Paste proaspete, spaghetti cu pesto de fistic, pizza cu rosii uscate, dulceata de portocale rosii, anghinare, sparanghel, orez negru si orice combinatie intre ele. Pana la urma m-am oprit la o prajitura cu…
legume
Pastrav aromat si broccoli cu sos de smantana
In weekend mi s-a facut pofta de pastrav la cuptor. Pana acum l-am pregatit doar in acest fel si e de fiecare data la fel de bun. De data asta am vrut sa folosesc proaspat achizitionatele condimente (mixul de piper colorat, piperul rosu boabe si cardamom-ul). Igrediente2 pastravi eviscerati (in jur de 400-500 gr…
Fatush
Aceasta este o varianta de Fatush adaptata la materia prima disponibila in bucatarie :). Salata poate parea obisnuita dar cu ajutorul catorva ingrediente devine o garnitura perfecta pentru mesele cu specific libanez. Ingrediente: un castravete mediu o rosie jumatate de ceapa rosie 5-6 fire de patrunjel 4-5 ridichi un catel de usturoi taiat foarte fin…