Carnea de curcan nu este chiar preferata mea, insa pentru ca vreau sa am o diversitate mai mare a tipurilor de carne pe care il consumam, incerc sa o includ in meniu din cand in cand. Incercand sa gasesc o varianta in care sa dau un gust mai bun acestui tip de carne, m-am gandit…
curcan
Chiftelute de curcan cu sos de iaurt
Reteta de chiftelute de curcan a fost felul principal pe care l-am pregatit in emisiunea Sanatatea in Bucate, inspirata fiind de o reteta de-a lui Yotam Ottolenghi din cartea Jerusalem. Mi s-au parut ca pentru un meniu rapid dar consistent, pentru intreaga familie, se potrivesc perfect aceste chiftelute. Dar nu insotite de piure sau alta…
Salata cu piept de curcan, avocado si taitei de hrisca
Azi nu am avut chef sa elaborez o masa complicata pentru pranz, asa ca am adunat pe blatul din bucatarie, cateva ingrediente pe care le aveam in frigider si in dulap: 200 de grame de piept de curcan, jumatate de avocado, cateva frunze de salata, vreo patru ridichi si 100 de grame de taitei…
Spaghetti cu chiftelute de curcan
Desi fac multe planuri de meniu si gasesc des retete pe care vreau sa le incerc, cand ajung la cumparaturi fara o lista clara, raman in pana de idei. Si ma uit printre rafturi zeci de minute pana cand pun mana pe ceva de care sa fiu multumita. Intr-una din zilele cand eram la cumparaturi,…
Varza de Bruxelles caramelizata, cu praz si seminte de pin
In ultima perioada ajung foarte tarziu acasa si rar mai am timp sa pregatesc mancare care sa necesite mai mult de 30 de minute. De cele mai multe ori, in bucatarie intru doar dimineata. Adica, ma trezesc mai devreme si pregatesc ceva rapid pentru pranzul de la birou. Saptamana asta am cumparat o…