Povestea mea de dragoste cu maiaua a inceput in 2011, cand am inceput sa urmaresc blogul Codrutei. Un an mai tarziu am participat la doua ateliere de paine cu maia sustinute de ea in Bucuresti, am primit un borcanel de maia si de acolo a pornit aventura. Usor, usor am inceput sa imi cumpar bannetoane,…
paine
Painea cu maia
Acum vreun an descopeream blogul Codrutei si ma minunam. Sincer sa va spun nici nu aveam rabdare sa citesc retetele. Admiram fotografiile si painile superbe insa nu puteam sa ma gandesc decat la cat de complicat trebuie sa fie sa faci painea cu maia. Autolyse, strech & fold, piatra de copt, bannetoane, toate atat de…
Paine cu pesto de busuioc si rosii uscate
Acum o saptamana si un pic, cu ocazia Zilei Painii, am ales sa pregatesc la atelierul organizat de Spic&Bob, o paine speciala, dar in acelasi timp foarte simpla, pentru ca am vrut ca ucenicii mei sa vada ca painea nu-i deloc greu de preparat. Evenimentul a fost foarte bine organizat si mi-a placut foarte tare….
Paine integrala cu seminte
Am incercat de cateva ori sa fac paine de casa dar pana acum nu am fost niciodata multumita. Multe retete, multe variante de pregatire dar si multe jumatati de paine, din pacate, aruncate. Cele mai multe mi-au iesit tari sau fara un gust prea bun. Chiar am in folderul cu poze pentru blog, cateva fotografii…