Ciocolata de casă e desertul la care apelez cel mai des când vreau să fac rapid ceva dulce pentru o sărbătoare sau pentru a duce cadou când merg în vizită undeva. Și pentru că am făcut de atât de multe ori ciocolata clasică, cu cacao, de data asta am vrut să încerc o combinație nouă: ciocolată de casă cu Baileys, fistic și merișoare. E un desert care sigur va fi apreciat de toți prietenii (adulți, desigur).
Se face super ușor și partea bună este că rezistă mult timp la frigider, asta dacă nu e devorat rapid.
Eu am folosit Baileys Original, dar cei de la Baileys au lansat și varianta Baileys Deliciously Light, cu 40% mai puțin zahăr și 40% mai puține calorii, numai bun dacă vă doriți o băutură sau un desert ceva mai lejer.
Ciocolată de casă cu Baileys, fistic și merișoare
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Ingrediente
- 140 gr zahăr
- 100 gr unt
- 40 ml apă
- 70 ml Baileys Original
- 350 gr lapte praf
- 50 gr merișoare
- 50 gr fistic
Preparare
- Într-o crăticioară se pun apa, zaharul și untul și se aduc la punctul de fierbere.
- După ce zaharul s-a topit, se ia oala de pe foc, iar lichidul se toarnă într-un castron și se lasă să ajungă aproape de temperatura camerei. În acest timp se mai amestecă din când în când pentru a nu se face crustă deasupra.
- După ce s-a răcit lichidul, se adaugă Baileys și se amestecă bine.
- Laptele praf se cerne printr-o sită deasă. Peste el se toarnă treptat lichidul, amestecând în același timp.
- Se adaugă merișoarele și fisticul și se transferă totul într-o caserolă cu hârtie de copt (se poate da și formă de baton, într-o bucată de folise alimentară).
- Se presează bine compoziția in caserolă și se netezește cu o spatulă de silicon. Se presară câteva merișoare și bucăți de fistic deasupra.
- Caserola se acoperă cu un capac și se bagă în frigider, ideal până a doua zi, ca să se întărească bine.
- Bucata de ciocolată se taie în bucăți mai mici și apoi se păstrează la rece.
*Acest articol a fost realizat în parteneriat cu Baileys.
Leave a Reply