Salată cu avocado și creveți

E plin sezon de avocado și în perioada aceasta obișnuiesc să mai comand direct de la fermierii din Spania, de pe platforma Crowdfarming, despre care am aflat de la prietena mea, Andie. Ultima oară am comandat 2 kg de avocado, așa că am căutat tot felul de moduri de a-l include în mesele noastre. Una dintre idei a fost această salată cu avocado și creveți, pe care am completat-o cu ce mai aveam prin casă: cartof dulce, quinoa, microplante și dressing-ul meu preferat cu muștar. N-am avut prea mari așteptări, căci părea o rețetă foarte simplă, dar ceva s-a legat atât de bine încât mi s-a părut cea mai bună salată pe care am mâncat-o în ultima vreme.

Pe Instagram am primit multe întrebări despre comenzile de pe Crowdfarming, așa că las și aici câteva informații, pe scurt, în caz că vă interesează să comandați și voi. Pe această platformă găsiți mai mulți fermieri din Spania, Italia, Franța și alte țări, care livrează produsele din fermele lor (majoritatea bio) direct către clienți, inclusiv în România. Eu am comandat până acum clementine, avocado, portocale, lămâi și mango. Avocado este foarte proaspăt, cremos și nu am găsit niciunul ațos în niciuna dintre cele 3 comenzi de până acum. La portocale am primit anul trecut un lot care nu m-a impresionat, dar anul acesta au fost foarte bune (am luat de la ferma Valdivieso). Mango pe care l-am comandat toamna trecută (sezonul e în septembrie – noiembrie) a fost fenomenal, unii dintre cei mai buni mango pe care i-am mâncat. Clementinele și lămâile au fost bune, dar nu mult mai diferite de ce am găsit la noi în magazine (deși cred că e posibil să difere de la producător la producător, în funcție de soi).

Exista opțiunea de a ‘adopta‘ un pom și de a primi lunar fructele sale și opțiunea de a comanda doar o cutie (cea pe care am ales-o eu). Comanda este livrată prin curier (UPS) și ajunge în aproximativ 7-10 zile. Costul transportului este inclus în costul afișat pentru lada cu produse. Mi s-a întâmplat ca la portocale și clementine să fie în cutie și unele lovite, însă producătorii pun de obicei și câteva bucăți în plus, pentru a compensa în astfel de situații.