Asta e noua mea rețetă preferată de waffles, de când am descoperit-o, nu am mai făcut altă rețetă și nu ne mai săturăm de ea. Am descoperit aceste wffles cu chefir întâmplător, încercând să coc un aluat de pancakes în aparatul de waffles. Seamănă foarte bine cu waffles cu maia, sunt ușor crocante la suprafață și aerate și fragede la interior.
Mie îmi place să le mănânc cu sirop de arțar și fructe, dar le-am încercat și în varianta sărată, cu cremă de brânză și ou fiert.
Waffles cu chefir
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Portii: 6
Ingrediente
- 2 ouă
- 150 gr chefir
- 150 gr iaurt
- 20 gr de unt topit (se pot face și fără)
- 120 gr făină
- o linguriță rasă (3 gr) bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
Preparare
- Se preîncălzește aparatul de waffles.
- Într-un castron se bat ouăle cu chefirul și iaurtul. Se adaugă untul topit, se amestecă, se adaugă făina, bicarbonatul și sarea și se omogenizează.
- Se toarnă 3-4 linguri de aluat în fiecare formă și se lasă la copt aproximativ 5 minute.
- Se pot mânca cu sirop de arțar și fructe, iaurt și gem sau cu diverse topping-uri sărate: cremă de brânză, avocado, ouă, bacon, somon afumat, ciuperci.
Elena says
Bună!
Ce aparat ai folosit pentru aceste waffles?
Andreea says
Aparatul de waffles de la Breville.