• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Taste Bazaar

taste bazaar

  • Retete
    • Toate retetele
    • mic dejun
    • aperitive
    • fel principal
    • vegetarian
    • peste & fructe de mare
    • desert
  • travel
  • Despre
  • Contact

Prajitura cu martipan

08/05/2011 By Andreea 2 Comments

Imediat cum mi-am cumparat martipan am cautat o reteta de prajitura care sa-l includa in blat si nu ca decor.  Nu am gasit foarte multe asa ca nu prea am stat pe ganduri cand am gasit aceasta reteta a Annei Olson de prajitura cu martipan.

Am injumatatit cantitatile si am folosit:

120 gr unt la temperatura camerei
100 gr zahar
120 gr martipan
3 oua
2 lingurite de coaja de lamaie
o lingurita de esenta de vanilie
o lingurita de esenta de migdale (am pus mai mult decat in reteta pentru ca martipanul pe care il am nu are si aroma de migdale)
60 gr faina
jumatate de lingurita de praf de copt
un sfert de lingurita de sare
zahar pudra pentru decor

Mai intai am incalzit cuptorul si am pregatit o tava acoperita cu hartie de copt unsa cu unt.
Cu un mixer am facut o crema din unt si zahar. Apoi am amestecat martipanul taiat in bucati mici. Daca martipanul nu e destul de moale, se incalzeste usor in cuptorul cu microunde (30 de secunde). Apoi am adaugat pe rand ouale, amestecand dupa fiecare, iar la sfarsit am pus coaja de lamaie si aromele.
Separat am amestecat faina cu praful de copt si sarea si am amestecat treptat acest mix in crema de unt si martipan.

Am pus aluatul (iese destul de lichid) in tava si l-am copt la foc mic cam jumatate de ora. Cand am intepat blatul cu o scobitoare si desi era usor lipicioasa, (din cauza martipanului) era uscata iar prajitura era coapta (se desprindea usor de hartia de copt).
Am decorat prajitura cu martipan cu zahar pudra si migdale.

Timp: 45 de minute
Portii: 6
Costuri: 15 ron

Unde gasiti

  • martipan – la Mega Image sau in Kaufland

Articole asemanatoare:

  • Prăjitură simplă cu prunePrăjitură simplă cu prune
  • Prajitura cu prune si bezea cu migdalePrajitura cu prune si bezea cu migdale
  • Cheesecake cu dulce de leche, fistic si zmeuraCheesecake cu dulce de leche, fistic si zmeura
  • Prajitura cu smantana si nuciPrajitura cu smantana si nuci

Filed Under: desert, retete Tagged With: desert, martipan, prajitura

Previous Post: « Coq au vin (cocos in vin rosu)
Next Post: Provocarea raw vegan »

Reader Interactions

Comments

  1. Lavinia says

    08/05/2011 at 9:46 am

    Mmm. Cand eram mai mica nu imi placea deloc martipanul dar acum ma dau in vant dupa el. Si eu am in plan o reteta de briose cu martipan si prune insa nici asta a ta nu e de neglijat!:d

    Reply
  2. Andreea says

    08/05/2011 at 9:57 am

    now that you mention it…imi amintesc ca nici mie nu-mi placea aroma aia de migdale :)).
    prajitura asta e foarte pufoasa si blatul e usor cremos datorita martipanului.doar ca mi-am dat seama la sfarsit ca mai bine puneam si mai multa esenta de migdale, sa se simta mai tare aroma.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Bine ai venit pe Taste Bazaar! Eu sunt Andreea si pe Taste Bazaar scriu despre ce si cum gatesc si ce descoperiri culinare fac pe acasa sau in vacante. Poti citi mai multe despre mine aici.

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Cauta pe blog

Calatorii

Muntenia brunch la Urlati

Aventura greceasca

Mai multe calatorii →

Deserturi

Petrecere cu ciocolata

Tort cu mousse de castane si ciocolata

Mai multe deserturi →

Idei pentru mic dejun

Croissant French toast

Mic dejun sanatos: pasta de masline, painici din seminte si lapte de orez

Mai multe idei pentru mic dejun →

Aperitive

Ouă vopsite natural

Biscuiți cu parmezan și mac

Mai multe idei de aperitive →

Fel principal

Curry cu năut și cartofi dulci

Tartă cu praz și ciuperci

Mai multe idei de fel principal →

Copyright © 2023 · Taste Bazaar ·