Mâncare de linte cu cârnați
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Portii: 3-4
Ingrediente
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 6 cârnați proaspeți groși
  • 2 cepe mari
  • 4 căței de usturoi
  • o lingură de concentrat de roșii
  • 150 ml supă (stock) de pui sau legume (sau apă fiartă, în care se amestecă o lingură de legume uscate)
  • 800 gr de linte verde din conservă
  • o lingură de oțet balsamic
  • sare, piper
Preparare
  1. Într-o cratiță rezistentă la cuptor se pune uleiul și se prăjesc cârnații in jur de 10 minute, întorcându-i pe toate părțile.
  2. Se preîncălzește cuptorul la 200 de grade.
  3. Se curăță cepele și se taie felii subțiri. Usturoiul se feliază și el.
  4. Cârnații se scot pe o farfurie, iar în cratiță se adaugă ceapa și usturoiul care se călesc pentru 5 minute. Se adaugă concentratul de roșii, se prăjește un minut, apoi se adaugă supa, oțetul balsamic, lintea (scursă) și se amestecă bine.
  5. Se așază cârnații deasupra, se acoperă cratița cu un capac și se transferă în cuptor pentru 10 minute. Se scoate capac și se mai lasă la copt 15-20 de minute.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2026/10/mancare-de-linte-cu-carnati.html