Tartă aperitiv cu dovlecei
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Portii: 8
Ingrediente
- 5 ouă
- 125 gr făină albă
- o linguriță de praf de copt (4 gr)
- 150 gr cașcaval ras
- 50 gr feta (sau încă 50 gr cașcaval, sau alt tip de brânză tare)
- un dovlecel mediu (aprox 250 gr după ce este ras și scurs de zeamă)
- un ardei gras/ kapia
- 100 gr mușchiuleț afumat
- 150 gr ciuperci trase la tigaie (se pot omite dacă nu aveți)
- sare, piper, oregano uscat
Preparare
- Se preîncălzește cuptorul la 190 de grade (căldură sus și jos).
- Dacă folosiți ciuperci, acestea se taie in cuburi medii și se trag la tigaie, cu puțin ulei de măsline, până când se evaporă apa din ele.
- Dovlecelul se rade pe răzătoarea mare și se scurge de apa în exces.
- Se bat ouăle, se amestecă cu făina, praful de copt, sare, piper și o linguriță de oregano.
- Se adaugă cașcavalul ras, feta fărâmițată, dovlecelul ras, ardeiul și mușchiulețul taiate cuburi și ciupercile. Se omogenizează și se transferă compoziția într-o tavă (de aprox. 20 x 30 cm) cu hârtie de copt.
- Tava se bagă în cuptorul preîncălzit pentru 45-50 de minute, până când tarta se rumenește pe deasupra.
- Se lasă la răcit minimum 30 de minute înainte de a fi tăiată.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2026/09/tarta-aperitiv-cu-dovlecei.html